Lody o smaku gumy balonowej, miętowe z czekoladą i owocowe sorbety. Oto przepisy na domowe desery Bartka Boratyna

Bartek Boratyn
Bartek Boratyn
Źródło: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN
Kiedy na zewnątrz robi się coraz cieplej, każdy szuka sposobów na schłodzenie. Jak w domowym zaciszu zrobić smaczne lody, które mogą mieć zbawienny wpływ na nasze funkcjonowanie w ciepłe dni? Swoje przepisy zdradził w Dzień Dobry TVN Bartek Boratyn.

Lody waniliowe

Składniki na lody waniliowe:

  • szklanka cukru pudru
    • 5 żółtek
      • 500 ml śmietanki 36 proc.
        • laska wanilii

          Jak zrobić lody waniliowe?

          Żółtka ubijamy z cukrem pudrem na białą puszysta masę. Śmietankę ubijamy. Do masy jajecznej dodajemy ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy do połączenia składników. Na końcu dodajemy ziarenka z laski wanilii. Przekładamy do metalowego pojemnika, przykrywamy folią spożywczą i zamrażamy ok. 6 godz. mieszając co pół godz.

          Lody miętowe z czekoladą

          Składniki na lody miętowe z czekoladą:

          • 500 ml śmietanki 36 proc.
            • 400 g mleka skondensowanego słodzonego
              • 100 ml mleka
                • pęczek mięty lub suszona
                  • tabliczka gorzkiej czekolady
                    • opcjonalnie odrobina zielonego barwnika

                      Jak zrobić lody miętowe z czekoladą?

                      Śmietankę ubijamy. W rondelku podgrzewamy mleko i gotujemy razem z miętą. Przecedzamy. Mleko skondensowane mieszamy z esencją miętową. Do mleka skondensowanego dodajemy ubitą śmietanę, mieszamy. Na końcu dodajemy pokrojoną ciemną czekoladę. Mrozimy ok. 6 godz., mieszając co pół godziny.

                      Lody o smaku gumy balonowej

                      Składniki na lody o smaku gumy balonowej:

                      • 500 ml śmietanki 36 proc.
                        • 200 ml mleka
                          • 5 op. gumy balonowej
                            • 200 g mleka skondensowanego

                              Jak zrobić lody o smaku gumy balonowej?

                              Śmietankę ubijamy. W rondelku podgrzewamy mleko, a następnie dodajemy do niego gumę balonową i mieszamy do rozpuszczenia. Studzimy. Do przygotowanego mleka dodajemy ubitą śmietankę i mieszamy. Można opcjonalnie dodać różowego barwnika. Przekładamy masę lodową do plastikowego opakowania, szczelnie zamykamy, mrozimy kilka godzin.

                              Sorbet cytrynowy

                              Składniki na sorbet cytrynowy:

                              • 400 g cukru
                                • 400 g wody
                                  • ok. 9 cytryn

                                    Jak zrobić sorbet cytrynowy?

                                    Wyciskamy sok z cytryn i przelewamy przez sitko, by pozbyć się pestek. Wodę gotujemy z cukrem ok. 15 min, by powstał nam delikatnie gęsty syrop. Po ostudzeniu syropu łączymy z sokiem cytrynowym. Przelewamy do naczynia, zawijamy folia spożywczą i mrozimy ok 5 godz.

                                    Sorbet mieszamy co ok pół godz., by nie powstały kryształki lodu.

                                    Sorbet malinowy

                                    Składniki na sorbet malinowy:

                                    • 250 ml wody
                                      • 250 g cukru
                                        • 1 kg świeżych lub mrożonych malin
                                          • sok z jednej cytryny

                                            Jak zrobić sorbet malinowy?

                                            Wodę zagotowujemy z cukrem i gotujemy ok. 10/15 min do powstania syropu. Maliny podgrzewamy w rondelku, a następnie przecedzamy przez sitko, aby pozbyć się pestek. Do musu malinowego dodajemy sok z cytryny, mieszamy. Do całości wlewamy przestudzony syrop cukrowy i mieszamy do połączenia składników. Mrozimy w szczelnie zamkniętym opakowaniu ok. 5/6 godz., mieszając co pół godziny, aby nie powstały nam kryształki lodu.

                                            Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.

                                            Zobacz także:

                                            Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.pl.

                                            Autor: Kamila Glińska

                                            Źródło: Bartek Boratyn

                                            Źródło zdjęcia głównego: Karolina Rybińska/Dzień Dobry TVN

                                            podziel się:

                                            Pozostałe wiadomości

                                            Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                            Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                            Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                            Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                            Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                            Materiał promocyjny

                                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                            Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                            Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                            Materiał promocyjny

                                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                            Materiał promocyjny

                                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                            Materiał promocyjny

                                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                            Materiał promocyjny

                                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                            Materiał promocyjny

                                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                            Materiał promocyjny

                                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                            Materiał promocyjny

                                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                            Materiał promocyjny

                                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                            Materiał promocyjny

                                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"