W kuchni Dzień Dobry Wakacje gościliśmy uczestnika programu MasterChef Adama Kozaneckiego i szefa kuchni Magdalenę Domowicz. Przygotowali: sałatkę z zielonej fasolki szparagowej oraz letnie koktajle i smoothie. Pyszności!Sałatka z zielonej fasolki szparagowej i groszku cukrowego z serem
Składniki:
500 g zielonej fasolki szparagowej
250 g groszku cukrowego
sałata rzymska
100 g sera Feta
sok z cytryny
sól
świeżo mielony czarny pieprz
cukier
oliwa z oliwek
biały ocet winny
suszony cząber
natka pietruszki
Przygotowanie:
Fasolkę szparagową gotujemy w lekko osolonej wodzie. Groszek cukrowy blanszujemy w wodzie z cukrem i solą. Ugotowaną fasolkę i groszek hartujemy w wodzie z lodem i sokiem z cytryny. Osuszone warzywa doprawiamy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem, oprószamy suszonym cząbrem, skrapiamy oliwą z oliwek i białym octem winnym. Sałatę rzymską układamy na talerzu. Dodajemy zielone warzywa strączkowe a na koniec całość obkładamy pokruszonym serem feta.
Leśny koktajl
Składniki:
200 g jagód
200 g jeżyn
200 g malin
1 l mleka
lody waniliowe
2 łyżki miodu
świeża mięta
Przygotowanie:
Umyte i osuszone owoce blendujemy wraz z mlekiem i miodem. Gotowy koktajl wlewamy do wysokiego naczynia i dodajemy dwie gałki lodów waniliowych. Dekorujemy świeżymi listkami mięty.
Tropicana
Składniki:
2 dojrzałe mango
1 ananas
2 limonki
200 ml soku jabłkowego
200 ml mleka kokosowego
Przygotowanie:
Dojrzałe mango obieramy ze skórki, należy oddzielić miąższ od pestki, ananasa obieramy i kroimy w kawałki. Owoce wkładamy do blendera kielichowego, dodajemy sok z limonek, sok jabłkowy i mleko kokosowe. Całość miksujemy na wysokich obrotach, aby powstał gładki napój.
Morelowe smoothie
Składniki:
500 g dojrzałych moreli
2 banany
200 ml mleka
200 g jogurtu naturalnego
150 ml soku pomarańczowego
ewentualnie cukier
Przygotowanie:
Umyte owoce należy obrać i pozbawić pestek. Wszystkie składniki miksujemy w blenderze kielichowym. Możemy dosłodzić cukrem w razie potrzeby.
Kremowy mus z brzoskwiniami i sosem morelowym
Składniki:
500 ml schłodzonej śmietany kremówki
250 g sera Mascarpone
opakowanie pełnoziarnistych herbatników digestive
cytryna
4 dojrzałe brzoskwinie
8 moreli
1 łyżka masła
100 ml białego słodkiego wina
1 łyżka miodu
Przygotowanie:
Pokruszone ciastka digestive układamy na dnie pucharka. Śmietanę ubijamy na sztywno i łączymy z serkiem Mascarpone. Brzoskwinie parzymy wrzątkiem i obieramy ze skórki, pozbawiamy pestek, kroimy w kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny. Morele pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę, w rondelku topimy łyżkę masła, dodajemy morele, dusimy, dodajemy wino, po chwili gdy odparuje alkohol dodajemy miód. Powstały mus układamy na przemian z brzoskwiniami, całość polewamy sosem z moreli.
Autor: Redakcja Dzień Dobry Wakacje
Źródło: Dzień Dobry Wakacje
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"