Anna Starmach w męskim towarzystwie. W kuchni Dzień Dobry TVN towarzyszyli jej uczestnicy programu "MasterChef": Janek Paszkowski i Michał Muskała, którzy z niego odpadli. Zobaczcie, jak poradzili sobie z przygotowaniem lekkiego śniadania? Zdjęcie: Piotr Bławicki/ East News
Lekkie jabłkowe racuchy
Składniki:
2 jabłka
1 łyżeczka cynamonu
1,5 łyżki miodu
3,5 łyżki mąki
2 jaja
Przygotowanie:
Odrobina masła do smażenia. Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj jajka z mąką, miodem i cynamonem, następnie dodaj jabłka. Na patelni rozpuść odrobinę masła i smaż porcje ciasta (wielkości 1 łyżki), około 2 minuty z każdej strony.
Puszyste placuszki serowe
Składniki:
120g mielonego białego sera
50ml mleka
1 jajko (1 żółtko i 1 białko)
3 łyżki mąki
1 łyżka miodu
Pół laski wanilii
1 łyżka rodzynek
pół łyżeczki proszku do pieczenia
odrobina masła do smażenia
Przygotowanie:
Ser zmiksuj z miodem, mąką, ziarenkami wanilii, mlekiem, proszkiem do pieczenia, żółtkiem, dodaj też rodzynki, wymieszaj. Osobno ubij białko i delikatnie połącz je z masą. Placuszki smaż na odrobinie masła, około 2 minuty z każdej strony.
Przepisy Janka
"Najlepsza pod słońcem owsianka w trzech wersjach smakowych":
- jablkowo-gruszkowa z cynamonem
- bananowo-waniliowa z suszona zurawina
- granatowo-kakaowa z czekolada
Baza:
80g płatków owsianych
35g wiórków kokosowych
1x mały jogurt naturalny
2 łyżeczki płynnego miodu
Dodatki:
1 jabłko
1 gruszka
1 łyżeczka
1 banan
1 łyżeczka pasty z ziarenek wanilii
1 garść suszonej żurawiny
½ owocu granatu (same ziarenka)
4 kostki ulubionej czekolady, starte na drobnej tarce (najlepsza będzie deserowa)
1 płaska łyżeczka kakao
Jak robimy?
Płatki owsiane oraz wiórki kokosowe wsypujemy do miski. Mieszamy z jogurtem naturalnym oraz miodem. Na wierzchu układamy ulubione dodatki - zależnie od wersji. I tutaj rzecz następująca:
W wersji jabłkowo-gruszkowej polecam do miski, przed dodaniem jogurtu, dodać cynamon oraz po połowie jabłka i gruszki i wstawić całość na 40 sekund do mikrofalówki. Takie małe oszustwo, ale jakże opłacalne! Temperatura sprawi, ze owoce staną się słodsze, a aromat cynamonu rozniesie się pięknie po kuchni :) Dopiero po podgrzaniu całości dodać do wszystkiego jogurt, wymieszać i posypać reszta świeżych owoców.
W wersji bananowo-waniliowej, przed dodaniem jogurtu, dodać do miski łyżeczkę ekstraktu z nasionek wanilii i również wstawić do mikrofalówki. Mamy wtedy zapewniony cudownie waniliowy poranek!
W wersji granatowo-kakaowej, tak samo. Przed dodaniem jogurtu, do miski dodać łyżeczkę kakao i wstawić do mikrofalówki. Na koniec posypujemy granatem oraz ścieramy na wierzch ulubiona czekoladę. Czego chcieć więcej od tak cudownie rozpoczętego dnia?
"Wybuchowy poranek, czyli chrupiąca sałatka z marchewki, fety i świeżej mięty z owocem granatu"
Składniki:
2 marchewki
100g sera feta
½ owocu granatu (same granulki)
1 garść listków świeżej mięty
sok z połówki cytryny
Jak robimy?
Marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do miski i dodajemy do niej pokruszona, większa cześć fety, większa część granulek granatu, sok z połowy cytryny oraz porwane listki mięty. Wszystko mieszamy, przekładamy na duży, ładny talerz i posypujemy wierzch pozostałą feta, granatem i jeszcze odrobiną mięty. Podajemy z pysznymi, ciepłymi i chrupiącymi grzaneczkami. To jest wprost cudowne połączenie smaków - sodka marchewka, kwaskowy i "strzelający" granat, słona feta, świeża mięta.
Przepisy Michała
Kaiserschmarrn (omlet cesarski) z jesiennymi owocami
Składniki:
4 jajka
3 łyżki mąki pszennej
łyżeczka cukru
szczypta soli
Owoce:
duża twarda gruszka
duże twarde jabłko
2 śliwki
garść rodzynek
3 łyżki cukru
pół szklanki wody
szczypta cynamonu
kilka goździków
2 łyżki masła
cukier puder do dekoracji
Przygotowanie:
Gruszkę i jabłko dokładnie umyć, obrać i pokroić w niezbyt grube plasterki. Ze śliwek usunąć pestki, pokroić w ćwiartki. Do rondelka wlać wodę, dodać cukier, szczyptę cynamonu, goździki, doprowadzić do wrzenia. Gotować całość minutę po czym dodać owoce i gotować je w cukrze kilka minut. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, dokładnie połączyć. Ubić pianę z białek z dodatkiem szczypty soli. Delikatnie wmieszać ok. 1/3 piany do żółtek, po czym po połączeniu wmieszać resztę. Wlać przygotowaną masę na rozgrzane masło. Smażyć aż omlet od spodu nabierze złotego koloru. Wtedy przewrócić ciasto i porwać je widelcem na małe kawałki. Obsmażyć uważając, by części omletu pozostały pulchne.
Omlet podawać gorący, posypany cukrem pudrem, razem z przygotowanymi owocami.
Bruschetta z mozzarellą, piniolami i śliwkami w balsamico
Składniki:
kilka kromek dobrej jakości chleba
mozzarella
6 śliwek (najlepiej węgierek)
200 ml octu balsamicznego
kilka listków bazylii
łyżka orzechów piniowych
oliwa extra virgin
sól, pieprz
Przygotowanie:
W rondelku doprowadzić ocet balsamiczny do wrzenia, na małym ogniu gotować do zredukowania (do ok. 10 min). Na suchej patelni podprażyć piniole, „podpiec” kromki chleba z obu stron do chrupkości (można użyć patelni grillowej). Do zredukowanego balsamico, którego konsystencja powinna przypominać syrop, dodać ćwiartki śliwek. Gotować 3 minuty. Listki bazylii porwać. Gotowy, opieczony chleb skropić oliwą. Ułożyć na kromkach plasterki mozzarelli, obsypać piniolami. Delikatnie ułożyć ciepłe śliwki na serze, po czym bruschetty posolić i doprawić pieprzem, obsypać bazylią. Nadmiar przygotowanego balsamico świetnie łączy się z biszkoptami.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"