Materiał promocyjny

Jabłkowe racuchy, placuszki serowe. Przepisy Ani Starmach i uczestników MasterChefa na lekkie śniadanie

Anna Starmach w męskim towarzystwie. W kuchni Dzień Dobry TVN towarzyszyli jej uczestnicy programu "MasterChef": Janek Paszkowski i Michał Muskała, którzy z niego odpadli. Zobaczcie, jak poradzili sobie z przygotowaniem lekkiego śniadania?

Zdjęcie: Piotr Bławicki/ East News

Lekkie jabłkowe racuchy

Składniki:

2 jabłka

1 łyżeczka cynamonu

1,5 łyżki miodu

3,5 łyżki mąki

2 jaja

Przygotowanie:

Odrobina masła do smażenia. Jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę. W misce wymieszaj jajka z mąką, miodem i cynamonem, następnie dodaj jabłka. Na patelni rozpuść odrobinę masła i smaż porcje ciasta (wielkości 1 łyżki), około 2 minuty z każdej strony.

Puszyste placuszki serowe

Składniki:

120g mielonego białego sera

50ml mleka

1 jajko (1 żółtko i 1 białko)

3 łyżki mąki

1 łyżka miodu

Pół laski wanilii

1 łyżka rodzynek

pół łyżeczki proszku do pieczenia

odrobina masła do smażenia

Przygotowanie:

Ser zmiksuj z miodem, mąką, ziarenkami wanilii, mlekiem, proszkiem do pieczenia, żółtkiem, dodaj też rodzynki, wymieszaj. Osobno ubij białko i delikatnie połącz je z masą. Placuszki smaż na odrobinie masła, około 2 minuty z każdej strony.

Przepisy Janka

"Najlepsza pod słońcem owsianka w trzech wersjach smakowych":

- jablkowo-gruszkowa z cynamonem

- bananowo-waniliowa z suszona zurawina

- granatowo-kakaowa z czekolada

Baza:

80g płatków owsianych

35g wiórków kokosowych

1x mały jogurt naturalny

2 łyżeczki płynnego miodu

Dodatki:

1 jabłko

1 gruszka

1 łyżeczka

1 banan

1 łyżeczka pasty z ziarenek wanilii

1 garść suszonej żurawiny

½ owocu granatu (same ziarenka)

4 kostki ulubionej czekolady, starte na drobnej tarce (najlepsza będzie deserowa)

1 płaska łyżeczka kakao

Jak robimy?

Płatki owsiane oraz wiórki kokosowe wsypujemy do miski. Mieszamy z jogurtem naturalnym oraz miodem. Na wierzchu układamy ulubione dodatki - zależnie od wersji. I tutaj rzecz następująca:

W wersji jabłkowo-gruszkowej polecam do miski, przed dodaniem jogurtu, dodać cynamon oraz po połowie jabłka i gruszki i wstawić całość na 40 sekund do mikrofalówki. Takie małe oszustwo, ale jakże opłacalne! Temperatura sprawi, ze owoce staną się słodsze, a aromat cynamonu rozniesie się pięknie po kuchni :) Dopiero po podgrzaniu całości dodać do wszystkiego jogurt, wymieszać i posypać reszta świeżych owoców.

W wersji bananowo-waniliowej, przed dodaniem jogurtu, dodać do miski łyżeczkę ekstraktu z nasionek wanilii i również wstawić do mikrofalówki. Mamy wtedy zapewniony cudownie waniliowy poranek!

W wersji granatowo-kakaowej, tak samo. Przed dodaniem jogurtu, do miski dodać łyżeczkę kakao i wstawić do mikrofalówki. Na koniec posypujemy granatem oraz ścieramy na wierzch ulubiona czekoladę. Czego chcieć więcej od tak cudownie rozpoczętego dnia?

"Wybuchowy poranek, czyli chrupiąca sałatka z marchewki, fety i świeżej mięty z owocem granatu"

Składniki:

2 marchewki

100g sera feta

½ owocu granatu (same granulki)

1 garść listków świeżej mięty

sok z połówki cytryny

Jak robimy?

Marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do miski i dodajemy do niej pokruszona, większa cześć fety, większa część granulek granatu, sok z połowy cytryny oraz porwane listki mięty. Wszystko mieszamy, przekładamy na duży, ładny talerz i posypujemy wierzch pozostałą feta, granatem i jeszcze odrobiną mięty. Podajemy z pysznymi, ciepłymi i chrupiącymi grzaneczkami. To jest wprost cudowne połączenie smaków - sodka marchewka, kwaskowy i "strzelający" granat, słona feta, świeża mięta.

Przepisy Michała

Kaiserschmarrn (omlet cesarski) z jesiennymi owocami

Składniki:

4 jajka

3 łyżki mąki pszennej

łyżeczka cukru

szczypta soli

Owoce:

duża twarda gruszka

duże twarde jabłko

2 śliwki

garść rodzynek

3 łyżki cukru

pół szklanki wody

szczypta cynamonu

kilka goździków

2 łyżki masła

cukier puder do dekoracji

Przygotowanie:

Gruszkę i jabłko dokładnie umyć, obrać i pokroić w niezbyt grube plasterki. Ze śliwek usunąć pestki, pokroić w ćwiartki. Do rondelka wlać wodę, dodać cukier, szczyptę cynamonu, goździki, doprowadzić do wrzenia. Gotować całość minutę po czym dodać owoce i gotować je w cukrze kilka minut. Oddzielić białka od żółtek. Żółtka utrzeć z cukrem, dodać mąkę, dokładnie połączyć. Ubić pianę z białek z dodatkiem szczypty soli. Delikatnie wmieszać ok. 1/3 piany do żółtek, po czym po połączeniu wmieszać resztę. Wlać przygotowaną masę na rozgrzane masło. Smażyć aż omlet od spodu nabierze złotego koloru. Wtedy przewrócić ciasto i porwać je widelcem na małe kawałki. Obsmażyć uważając, by części omletu pozostały pulchne.

Omlet podawać gorący, posypany cukrem pudrem, razem z przygotowanymi owocami.

Bruschetta z mozzarellą, piniolami i śliwkami w balsamico

Składniki:

kilka kromek dobrej jakości chleba

mozzarella

6 śliwek (najlepiej węgierek)

200 ml octu balsamicznego

kilka listków bazylii

łyżka orzechów piniowych

oliwa extra virgin

sól, pieprz

Przygotowanie:

W rondelku doprowadzić ocet balsamiczny do wrzenia, na małym ogniu gotować do zredukowania (do ok. 10 min). Na suchej patelni podprażyć piniole, „podpiec” kromki chleba z obu stron do chrupkości (można użyć patelni grillowej). Do zredukowanego balsamico, którego konsystencja powinna przypominać syrop, dodać ćwiartki śliwek. Gotować 3 minuty. Listki bazylii porwać. Gotowy, opieczony chleb skropić oliwą. Ułożyć na kromkach plasterki mozzarelli, obsypać piniolami. Delikatnie ułożyć ciepłe śliwki na serze, po czym bruschetty posolić i doprawić pieprzem, obsypać bazylią. Nadmiar przygotowanego balsamico świetnie łączy się z biszkoptami.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"