Lekkie, owocowe desery na weekend. Wypróbuj niezawodne przepisy Ani Starmach

Mamy pełnię wiosny, która daje nam mnóstwo świeżych owoców. Co można z nich zrobić? Przepyszne i proste wiosenne desery - semifredo, błyskawiczny sorbet, ucierane z kruszonką oraz clafoutis, czyli najprostsze ciasto świata. Zobacz, jak przyrządza je Ania Starmach.

Semifredo

Składniki:

  • 500 ml śmietanki kremówki (30-36%)
    • 70 g cukru
      • 3 jajka
        • 8 małych bezików
          • 1 szklanka orzechów (do wyboru: włoskie, laskowe, nerkowca, migdały itp.)
            • sos karmelowy
              • 100 g cukru
                • 100 ml śmietanki kremówki
                  • 2 łyżki wody
                    • 1 łyżka masła
                      • 500 g świeżych owoców: truskawki, morele, maliny

                        Sposób przygotowania:

                        Orzechy podpraż na patelni, a beziki pokrusz. Oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem, a białka ubij na sztywną masę. W osobnej misce ubij śmietankę. Ze śmietaną wymieszaj żółtka i połącz je z białkami. Dodaj orzechy i beziki. Wymieszaj.

                        Masę przełóż do foremki (np. keksówki) wyłożonej folią spożywczą. Schładzaj przez noc w lodówce. Tuż przed podaniem zanurz foremkę z semifreddo w gorącej wodzie, dzięki czemu łatwiej będzie Ci je wyciągnąć. Deser podawaj z ciepłym sosem i świeżymi owocami.

                        Przepisy i dania z kuchni Dzień Dobry TVN

                        Źródło: Dzień Dobry TVN
                        Meksyk w kuchni
                        Meksyk w kuchni
                        Sposób na idealną kaczkę
                        Sposób na idealną kaczkę
                        Smakołyki, które uwielbiają dzieciaki
                        Smakołyki, które uwielbiają dzieciaki
                        Gulasz - kulinarny hit na każdą porę
                        Gulasz - kulinarny hit na każdą porę
                        Jesienne zupy na rozgrzewkę
                        Jesienne zupy na rozgrzewkę
                        Zupy wprost wymarzone na jesień
                        Zupy wprost wymarzone na jesień
                        Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
                        Rodzinne przepisy Ewy Drzyzgi
                        Międzypokoleniowe przepisy
                        Międzypokoleniowe przepisy
                        Babcine przepisy od Cristiny Catese
                        Babcine przepisy od Cristiny Catese
                        Te przepisy podbiły media społecznościowe
                        Te przepisy podbiły media społecznościowe
                        Warzywne przepisy pełne smaku
                        Warzywne przepisy pełne smaku
                        Zupy lekiem na całe zło
                        Zupy lekiem na całe zło
                        Letnie desery pełne słońca
                        Letnie desery pełne słońca
                        Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
                        Postne przepisy z Półwyspu Apenińskiego
                        Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
                        Nieoczywiste rybne przepisy Piotra Kucharskiego
                        Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
                        Śledziowa kuchnia na święta i nie tylko - przepisy Piotra Kucharskiego
                        Jesienne przepisy z kiełbasą
                        Jesienne przepisy z kiełbasą
                        Ciasto na lato, desery na upały
                        Ciasto na lato, desery na upały
                        Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
                        Kulinarne wspomnienia z greckiej wyspy
                        Desery idealne do kawy
                        Desery idealne do kawy
                        Pomysł na wielki gar letniej zupy
                        Pomysł na wielki gar letniej zupy
                        Owocowe desery idealne w upalne dni
                        Owocowe desery idealne w upalne dni 
                        Pomysły na pyszne desery lodowe
                        Pomysły na pyszne desery lodowe
                        3D w tortownicy
                        3D w tortownicy
                        1 wywar 3 zupy
                        1 wywar 3 zupy
                        Lodowe desery we włoskim stylu
                        Lodowe desery we włoskim stylu
                        Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
                        Smak z dzieciństwa, czyli serek waniliowy
                        Rozgrzewające, jesienne zupy
                        Rozgrzewające, jesienne zupy
                        Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana
                        Popisowe domowe zupy Andrzeja Polana

                        Sos karmelowy

                        Gotuj wodę z cukrem do otrzymania pięknego koloru karmelu. Ściągnij garnek z ognia, dodaj śmietankę i masło. Podgrzewaj chwilkę na małym ogniu cały czas mieszając, aż do otrzymania jednolitej konsystencji sosu. Jeśli w sosie są grudki, to przelej go przez sitko.

                        Ucierane ciasto z owocami

                        Składniki:

                        Kruszonka

                        • 100 g mąki
                          • 70 g masła
                            • 50 g cukru pudru

                              Ciasto

                              • 200 g miękkiego masła
                                • 200 g mąki pszennej
                                  • 150 g cukru
                                    • 50 g mąki ziemniaczanej
                                      • 4 jajka
                                        • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
                                          • 1 łyżka cukru waniliowego

                                            Nadzienie

                                            • 250 g truskawek
                                              • 250 g malin

                                                Sposób przygotowania:

                                                Kruszonka

                                                Wszystkie składniki kruszonki wymieszaj, powinna mieć konsystencję mokrego piasku. Schowaj ją do lodówki, dopóki nie zrobisz ciasta.

                                                Ciasto

                                                Aby przygotować ciasto, masło utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i mąką ziemniaczaną. Stopniowo do masła dodawaj jajka oraz mąkę, mieszaj mikserem na małych obrotach.

                                                Ciasto umieść w foremce o wymiarach 24x24 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciasto wyłóż owoce (maliny w całości, truskawki przekrojone na połówki), przykryj je kruszonką. Ciasto włóż do piekarnika o temperaturze 180 stopni i piecz 40–50 minut.

                                                Błyskawiczny sorbet

                                                Składniki:

                                                • 4 banany
                                                  • 300 g truskawek
                                                    • 150 g malin

                                                      Sposób przygotowania:

                                                      Banany obierz i pokrój w plasterki. Truskawki umyj i odkrój szypułki, podziel na połówki. Owoce przełóż do woreczka lub naczynia, które można zamrażać. Wstaw do zamrażarki na minimum 2 godziny (można i na całą noc).

                                                      Owoce wsyp do misy robota kuchennego (lub do wysokiego naczynia, jeśli używasz blendera). Miksuj do uzyskania gładkiej lodowej masy. Jeśli masz kłopot z blendowaniem, odczekaj, aż owoce lekko się rozmrożą i będą bardziej miękkie. Lody zjedz od razu. Nie można ich ponownie zamrażać!

                                                      Clafoutis - najprostsze ciasto świata

                                                      Składniki:

                                                      • 500 g moreli (lub innych owoców: malin, truskawek, borówek)
                                                        • 125 g mąki
                                                          • 100 g cukru
                                                            • 300 ml mleka
                                                              • 3 jajka
                                                                • masło do wysmarowania formy
                                                                  • szczypta soli
                                                                    • cukier puder do posypania

                                                                      Sposób przygotowania:

                                                                      Owoce wymieszaj z połową cukru, odstaw. Jajka ubij rózgą lub widelcem na jajecznicę. Do jajek dodawaj stopniowo pozostały cukier, mąkę, mleko, sól.

                                                                      Owoce przełóż do okrągłej ceramicznej foremki wysmarowanej masłem. Dodaj masę przygotowaną z jajek, cukru, mąki, mleka i soli. Zapiekaj około 35 minut w temperaturze 180 stopni. Jedz na ciepło lub na zimno, przed podaniem możesz posypać deser cukrem pudrem.

                                                                      Zobacz też:

                                                                      Autor: Luiza Bebłot

                                                                      podziel się:

                                                                      Pozostałe wiadomości

                                                                      Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                                      Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                                      Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                      Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                      Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                      Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                      Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                      Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                      Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                      Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                      Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                      Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                      Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                      Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                                      Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                                      Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                      Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                      "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                      "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                      Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                      Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                      Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                      Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                      Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                      Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                      Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                      10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                      Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                      Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                      Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                      Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                      Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                      Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                      Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                      Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                      Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                      Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                      Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                      Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                      Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                      Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                      Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                      "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                      "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                      Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                      Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                      Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                      Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                      Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                      Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                      Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                      Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                      Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                      Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                      Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                      Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                      Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                      "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                      "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                      Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                      Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                      "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                      "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                      Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                      Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                      Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                      Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                      Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                      Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                      Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                      Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                      Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                      To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                      To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                      Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                      Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                      Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                      Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                      Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                      Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                      Materiał promocyjny

                                                                      E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                      Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                      Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                      Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                      Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                      Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                      Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                      Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                      Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                      9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                      9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                      Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                      Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                      Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                      Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                      #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                      Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                      Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                      Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                      Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                      Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                      Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                      Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                      Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"