Kurczak w cieście kokosowym i francuskim – pokochaj nowe smaki!

Pierś z kurczaka na desce kuchennej
Fot. webphotographeer / Getty Images
To prawda, że kurczaka można przyrządzić na tysiące sposobów. Kurczak w cieście naleśnikowym, kurczak w cieście francuskim… pomysłów na to mięso jest naprawdę dużo. Bardzo ciekawym przepisem jest kurczak w cieście kokosowym – jeśli jeszcze nie jadłeś, koniecznie spróbuj!

Kurczak w cieście kokosowym , znany jest również jako kurczak w cieście po chińsku . Doprecyzowując, kurczak w cieście kokosowym jest jednym z wielu przepisów na kurczaka w kuchni chińskiej. Dziś przedstawimy kilka pysznych dań, w których rolę główną odgrywa oczywiście kurczak!

Kurczak w cieście – co mamy do wyboru?

Zacznijmy od wersji klasycznej tego dania, a zatem od kurczaka w cieście . Do przygotowania tego dania potrzebujemy:

· piersi z kurczaka,

· 2 łyżek masła,

· dodatków do wyboru: pieczarek, szpinaku, mozzarelli, sera,

· ciasta francuskiego,

· przypraw: soli, pieprzu, czerwonej papryki, gałki muszkatołowej, suszonego oregano,

· 1 ząbek czosnku,

· żółtka z 1 łyżką mleka.

Przygotowanie:

1. Pierś z kurczaka dzielimy na dwie równe części. W kurczakach robimy nożem kieszonki, do których później będziemy wkładać wybrane nadzienie. Piersi doprawiamy sola, pieprzem i pozostałymi przygotowanymi przyprawami.

2. Masło mieszamy razem z czosnkiem. Przygotowaną masą smarujemy filety.

3. Przygotowujemy nadzienie. Jeżeli jest to szpinak, myjemy go dokładnie i gotujemy, aż zmniejszy swoją objętość. Po odsączeniu szpinaku doprawiamy do do smaku i umieszczamy w kieszonce w filecie kurczaka.

Uwaga! Jeżeli chcemy, aby nadzieniem były pieczarki, postępujemy podobnie: siekamy pieczarki i podsmażamy na patelni, doprawiając i również umieszczając je w kieszonce. Ser można po prostu pokroić w wygodne kawałki i również tam umieścić. Jeżeli naszym dodatkiem jest szpinak, przygotowany zostanie kurczak w cieście francuskim ze szpinakiem , jeżeli nadzieniem są pieczarki: kurczak w cieście francuskim z pieczarkami , a jeśli z serem: kurczak w cieście francuskim z mozzarellą .

1. Przygotowujemy blachę do pieczenia. Umieszczamy na niej papier do pieczenia, a na nim kwadrat z ciasta francuskiego. Pośrodku zostawiamy wolą przestrzeń, natomiast po bokach nacinamy brzegi, tak, aby utworzyły się cienkie paski.

2. Na środku ciasta francuskiego umieszczamy filet, a z utworzonych pasków wykonujemy na nim przeplatankę – składamy paski na zakładkę do środka.

3. Ciasto smarujemy żółtkiem zmieszanym z mlekiem, aby po wyciągnięciu był kurczak w cieście chrupiącym .

4. Przygotowana potrawę umieszczamy w piekarniku na 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Kurczak w cieście – potrawa smaczna, która może mieć całe mnóstwo wariantów. Kurczak w cieście naleśnikowym czy kurczak w cieście francuskim , to przepisy klasyczne i najprostsze, ale jeśli się znudzą, możemy urozmaicać je na wiele sposobów.

Kurczak w cieście kokosowym – przepis

Kurczak w cieście kokosowym jest znanym daniem w kuchni chińskiej. Kurczak w cieście kokosowym wygląda nieco inaczej niż wcześniej przedstawiony wariant, w cieście francuskim. Potrwa różni się zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Składniki:

· 2 szklanki mleka,

· 2 szklanki mąki pszennej,

· 150 g wiórków kokosowych,

· 2 piersi z kurczaka,

· 3 jajka,

· 1 proszek do pieczenia,

· 3 łyżki cukru,

· 750 ml oleju roślinnego,

· przyprawy: sól.

Przygotowanie:

1. Ciasto: do pojemnej miski wsypujemy mąkę pszenną, mleko, proszek do pieczenia, jajka (białko i żółtko), sól i cukier. Wszystko to bardzo dokładnie mieszany. Uzyskane ciasto powinno być jednolite, bez grudek i bardzo gęste. Następnie do ciasta dodajemy wiórki kokosowe. Znów dokładnie mieszamy, aby rozprowadzić je w cieście.

2. Przygotowujemy wok lub inne naczynie, w którym zmieści się olej – kurczak smażony jest w tej wersji w głębokim oleju.

3. Kurczaka kroimy w kostkę. Każdy kawałek kurczaka moczymy w cieście, a następnie przekładamy do rozgrzanego oleju. Z każdym kawałkiem mięsa robimy dokładnie to samo.

4. Po kilku – kilkunastu minutach, kurczak w cieście kokosowym jest gotowy i można go wyciągać. Najlepiej, aby kurczak chwilę odpoczął na ręczniku papierowym – w ten sposób pozbędziemy się nadmiaru tłuszczu.

5. Powstałe mięsne kulki podaje się wraz z sosem słodko-kwaśnym.

W naszej polskiej kuchni bardzo rzadko łączymy takie smaki – mięso i kokos są dla nas połączeniem niespotykanym, dlatego smak potrawy może być bardzo zaskakujący. Jednak, z całą pewnością warto wypróbować ten przepis. Jeżeli smak kurczaka i kokosu się nie sprawdzi, zawsze można powrócić do przepisów bardziej klasycznych: kurczak w cieście francuskim, ewentualnie kurczak w cieście sezamowym czy piwnym. Zachęcamy do eksperymentowania!

Zobacz film: Kurczak i szparagi na cieście oliwkowym. Źródło Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"