Kevin Thornton jest wielokrotnym laureatem nagród kulinarnych, autorem, nauczycielem i właścicielem dwóch restauracji w Irlandii, a także pasjonatem sztuki i fotografii. Do grona jego gości należy m.in. Bono. W studiu Dzień Dobry TVN przygotował - uwaga - zapiekaną małżę królewską z odrobiną cukru, kawioru i złotego liścia.