Jak przyrządzić kolbę kukurydzy? Przepis na grillowaną kukurydzę

Fot. Caiaimage/Tom Merton / Getty Images
Fot. Caiaimage/Tom Merton / Getty Images
Kukurydza z grilla to smaczne danie, które można podać w formie przekąski lub dodatku do mięsa czy ryb. Odpowiednio przyrządzona grillowana kukurydza sprawdzi się także podczas większych uroczystości i spotkań ze znajomymi. Równie smaczna może okazać się kukurydza grillowana na patelni. Poznaj przepisy na wykorzystanie kolby kukurydzy w kuchni.
  • Kukurydza z grilla – w jaki sposób ją przygotować?
    • Kukurydza z grilla – przepis na masło smakowe
      • Kukurydza z grilla – trzy podstawowe przepisy
        • Kukurydza z grilla – przepis z wykorzystaniem folii aluminiowej
          • Przepis na kukurydzę z grilla sauté

            Kukurydza z grilla może z powodzeniem zastąpić danie główne lub stać się alternatywą dla typowych polskich owoców i warzyw, które goszczą na stołach w okresie grillowym. Choć w Polsce grillowanie kukurydzy nie jest zbyt powszechnym zwyczajem, wiele osób szuka nowych pomysłów na przygotowanie sycącej i smacznej przekąski dla swojej rodziny czy gości, a jednym z nich może stać się właśnie wykorzystanie kolby kukurydzy w kuchni. Jak przyrządzić kolbę kukurydzy w domowych warunkach tak, aby była wyjątkowo pyszna?

            Zobacz też: W roli głównej kukurydza! Poznaj 4 najlepsze przepisy

            Kukurydza z grilla – w jaki sposób ją przygotować?

            Dwa podstawowe składniki przepisu to oczywiście kukurydza i masło. Ilość kolb, których użyjesz, zależy głównie od tego, ile osób znajdzie się przy stole i czy kukurydza ma być daniem głównym czy tylko dodatkiem do innych grillowanych warzyw i mięsa. Grillowana kukurydza może być podawana z mieszanką dowolnych ziół albo klasycznie, czyli tylko z solą i pieprzem. Kukurydzę najczęściej przygotowuje się, korzystając z jednego ze sposobów:

            • grillowanie kukurydzy razem z liśćmi,
              • grillowanie w folii spożywczej,
                • grillowanie sauté , bez liści.

                  Przygotowanie kukurydzy z grilla nie wymaga zaawansowanych umiejętności kulinarnych. Wszystkie przepisy są łatwe i szybkie w przygotowaniu, dlatego naprawdę warto je przetestować, żeby je wypróbować, wcale nie musisz mieć w domu grilla – kukurydzę o bardzo podobnym smaku możesz przyrządzić na standardowej patelni.

                  Wybierając kukurydzę w sklepie, warto zwrócić uwagę na to, czy jej ziarna są miękkie i soczyste. Kolba nie powinna być zbyt dużych rozmiarów, bo może to niekorzystnie wpłynąć na jej smak. Jeśli kukurydza nie będzie przygotowana w dzień zakupu, najlepszym wyjściem będzie jej zamrożenie, co pozwoli zachować świeżość rośliny do przyszłego grillowania. W niektórych marketach można kupić również kukurydzę mrożoną.

                  Zobacz też: Jak uprawiać kukurydzę w Polsce?

                  Kukurydza z grilla – przepis na masło smakowe

                  Tłuszcz jest ważnym elementem przepisu, ponieważ to dzięki niemu kukurydza zyskuje chrupkość i wyjątkowy smak. Dla maksymalnego uproszczenia procesu grillowania kukurydzy warto wykorzystać masło smakowe. Można przygotować je samodzielnie w domu lub kupić gotowy produkt w sklepie. W domowych warunkach masło smakowe przygotowuje się na bazie miękkiego (ale nie podgrzanego i roztopionego!) masła. Poniższe przepisy zawierają składniki potrzebne do przygotowania 100g tłuszczu:

                  • Masło czosnkowe uzyskuje się poprzez ubicie miękkiego masła z dwoma wyciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku. Całość przyprawia się solą i pieprzem.
                    • Masło chrzanowe - do utartego masła dodaje się dwie łyżeczki startego chrzanu i jedną łyżeczkę dowolnego miodu. Dzięki temu uzyskany smak grillowanej kukurydzy nadal jest wyrazisty, ale nie aż tak pikantny.
                      • Masło ziołowe - do przygotowania masła można wykorzystać dowolną ulubioną mieszankę świeżych lub suszonych ziół . Klasyczne rozwiązanie to pół łyżeczki bazylii i pół łyżeczki oregano.
                        • Masło paprykowe można przygotować na dwa sposoby: z wykorzystaniem kilku plastrów upieczonej i posiekanej papryki lub przy użyciu jednej łyżeczki suszonej papryki (ostrej lub słodkiej). Masło można doprawić również szczyptą przyprawy chilli.

                          Kukurydza z grilla – trzy podstawowe przepisy

                          Do każdego z poniższych przepisów, oprócz masła smakowego, można dodać również inne ulubione przyprawy, a przed podaniem do stołu udekorować kolbę świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub koperkiem.

                          Jak przyrządzić kolbę kukurydzy na trzy sposoby?

                          Kolbę kukurydzy dokładnie opłucz, starając się nie odrywać przy tym jej liści zewnętrznych. Ich wewnętrzne części możesz delikatnie zerwać. To przepis na grillowaną kukurydzę bez gotowania , jednak wymaga wcześniejszego moczenia kolby w wodzie przez co najmniej pół godziny. Po upływie 30 minut, wyciągnij kukurydzę z wody, osusz i dokładnie posmaruj jej ziarna masłem smakowym lub zwykłym. Zawiń ją w liście i umieść na ruszcie na około 15-20 minut. Co kilka minut obracaj kolbę, aby równomiernie się przypiekła . Jeśli liście będą się przypalać – nie przejmuj się tym, przed podaniem i tak trzeba będzie się ich pozbyć.

                          Zobacz też: Naleśniki po meksykańsku z kurczakiem – smaczne i szybkie danie

                          Kukurydza z grilla – przepis z wykorzystaniem folii aluminiowej

                          Oczyść kolbę z nitek i liści, a następnie dokładnie ją umyj. Zagotuj wodę w garnku, włóż do niej kukurydzę. Po upływie 6-8 minut wyciągnij ją z wody, posmaruj masłem i zawiń w folię aluminiową. Każda kolba powinna zostać zwinięta osobno, tylko dzięki temu będziesz mieć pełną kontrolę nad procesem grillowania. Po około 10 minutach na grillu kukurydza będzie gotowa do podania.

                          Przepis na kukurydzę z grilla sauté

                          Ten przepis może być także wykorzystany przez osoby, które chcą przygotować kukurydzę bez konieczności rozpalania grilla. Kukurydzę wystarczy obrać z liści, umyć pod bieżącą wodą i przegotować w osolonej wodzie (ok. 10 minut). Po tym czasie można posmarować ją masłem i położyć na patelnię lub grilla. Po odpowiednim przygotowaniu, kukurydza grillowana na patelni smakuje naprawdę dobrze i niewiele różni się od tej przygotowanej na rożnie.

                          Zobacz film: Ku ku ku kukurydza!. Źródło: Dzień Dobry TVN.
                          podziel się:

                          Pozostałe wiadomości

                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                          Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                          Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                          Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                          Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                          Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                          Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                          Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                          Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                          Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                          Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                          Materiał promocyjny

                          Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                          Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                          Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                          Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                          "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                          Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                          Materiał promocyjny

                          Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                          Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                          Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                          Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                          Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                          Materiał promocyjny

                          10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                          Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                          Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                          Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                          Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                          Materiał promocyjny

                          Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                          Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                          Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                          Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                          "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                          Materiał promocyjny

                          Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                          Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                          Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                          Materiał promocyjny

                          Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                          Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                          Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                          Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                          Materiał promocyjny

                          Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                          "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                          Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                          "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                          Materiał promocyjny

                          Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                          Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                          Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                          Materiał promocyjny

                          Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                          Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                          Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                          To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                          Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                          Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                          Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                          Materiał promocyjny

                          E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                          Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                          Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                          Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                          Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                          9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                          Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                          Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                          #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                          Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                          Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                          Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                          Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"