W kuchni Dzień Dobry TVN zwyciężczyni pierwszej edycji konkursu "Gotuj o wszystko". Anna Starmach proponuje letnią i słoneczną kuchnię, inspirowaną obrazem Paula Gauguina "Siesta".SZASZŁYKI WIEPRZOWE Z CZERWONĄ CEBULI
Składniki:
500 g polędwicy wieprzowej
150 g pieczarek
2 czerwone cebule
Świeży rozmaryn
2 cytryny
sól, pieprz
2 łyżki miodu
1 łyżka mielonego kminu
200 g rukoli
patyczki do szaszłyków
Przygotowanie:
Mięso pokrój w dwucentymetrową kostkę, od grzybów odetnij nóżkę, cebulę obierz i pokój w ćwiartki. Z jednej cytryny zetrzyj skórkę , wymieszaj ją z drobno pokrojonym rozmarynem, kminem, solą i pieprzem. Każdy kawałek mięsa obtocz w marynacie. Na każdy patyczek do szaszłyków nabij kawałek wieprzowiny, cebuli, pieczarkę, kawałek wieprzowiny. Szaszłyki smaż na patelni grillowej około 10 minut, przewracając co pewien czas. Podawaj skorpionie sokiem z cytryny i z rukolą.
BLINY Z WARZYWAMI
Składniki:
200 g zielonych szparagów
150 g brokułów
250 g śmietanki
2 łyżki Pesto
150 g suszonych pomidorów
25 g świeżych drożdży
500 ml mleka
150 g mąki pszennej
200 g mąki gryczanej
50 g roztopionego masła
1 jajo
olej lub oliwa do smażenia
Przygotowanie:
Wymieszaj drożdże z cukrem, połową szklanki mleka oraz dwoma łyżkami mąki. Pozostaw zaczyn do wyrośnięcia. Osobno w misce wymieszaj mąkę, mleko, jajo, masło, dodaj też drożdże. Pozostaw do wyrośnięcia na około 30 minut. W międzyczasie brokuły i szparagi wrzuć do wrzątku i gotuj około 3 minut. Następnie odcedź. Śmietankę wymieszaj z pesto. Bliny smaż na małym ogniu około 2 minut z każdej strony. Następnie układaj je w naczyniu żaroodpornym, potem przykryj warzywami, dodaj pomidory, polej śmietanką i przykryj kolejną warstwą blinów. Zapiekaj około 10 minut w temperaturze 180 stopni.
FOCACCIA
Składniki:
8 g suchych drożdży
100 ml ciepłego mleka
600 g mąki
2 łyżeczki soli
4 łyżki oliwy
świeży rozmaryn
sól morska
Przygotowanie:
Drożdże wymieszaj z mlekiem, odstaw do wyrośnięcia. W misce wymieszaj mąkę, sól, oliwę dodaj drożdże i wyrabiaj aż ciasto zacznie odchodzić od ręki. Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i odstaw na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie przełóż je do kwadratowej formy. Ciasto odstaw na 15 min do wyrośnięcia. Następnie posmaruj oliwą, posyp rozmarynem i solą. Piecz około 25 minut w temperaturze 200 stopni.
TARTA ORZECHOWA Z TRUSKAWAMI I CZEKOLADĄ
Składniki:
220 g mąki
30 g drobno posiekanych orzechów włoskich
150 g masła
szczypta soli
1 jajo
2 łyżki cukru
250 g mascarpone
200 g śmietanki 36%
150 g orzechów włoskich
2 łyżki cukru pudru
100 g gorzkiej czekolady
200 g truskawek
Przygotowanie:
Masło, mąkę, posiekane orzechy, jajo, sól i cukier wymieszaj i zagnieć. Wstaw na 30 min do lodówki. Następnie przełóż do formy i piecz około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto wyjmij z formy i ostudź. Śmietankę zagrzej i zalej nią połamaną w drobne kawałki czekoladę. Powstałą masę ostudź. Pozostałą śmietankę ubij, wymieszaj z mascarpone i cukrem pudrem. Na ostudzony spód wylej masę czekoladową, przykryj ją masą śmietankową i udekoruj truskawkami pokrojonymi w plasterki oraz orzechami włoskimi.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"