Koper włoski smażony po sycylijsku, kotlety schabowe po sycylijsku i sycylijski kuskus - to propozycje Josepha "Józka" Seeletso, który - jak w każdą środę - rządzi w kuchni Dzień Dobry TVN.Koper włoski smażony po sycylijsku
Składniki:
6 bulw kopru włoskiego
2 jajka
1 1/4 szklanki mąki
olej do smażenia
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Oczyść koper włoski, przekrój na pół. Wrzuć do osolonego wrzątku i gotuj aż będzie al dente. Odcedź i pokrój na ćwiartki. Lekko ubij jajka, dodaj solą i pieprzem. Zanurz koper w jajku, a potem w mące. Smaż w rozgrzanym oleju, aż koper będzie chrupiący.
Deser ryżowy
Składniki:
500 g ryżu krótkoziarnistego
1 litr mleka
700 g cukru
400 g gorzkiego kakao
100 g posiekanej gorzkiej czekolady
400 g płatków migdałów
100 g mieszanych owoców kandyzowanych, pokrojonych w kostkę
50 małych kolorowych cukierków
Starta skórka cytryny
cynamon
1 łyżeczka wanilii
Przygotowanie:
Ugotuj ryż w mleku z odrobiną soli, cukru i wanilii. Kiedy ryż jest już prawie gotowy, wsyp powoli kakao i startą skórkę z pomarańczy. Dokładnie mieszaj, żeby ryż nie przywarł do dna. Zdejmij garnek z ognia, a kiedy ryż ostygnie dodaj migdały i czekoladę. Przełóż na talerze i posyp cukierkami i owocami, posyp cynamonem.
Kotlety schabowe po sycylijsku
Składniki:
2 jajka, lekko roztrzepane
3 łyżki mleka
1 1/2 szklanki bulki tartej wymieszanej z szałwią
1/2 szklanki startego parmezanu
oliwa z oliwek
4 posiekane ząbki czosnku
4 kotlety schabowe z kością
Przygotowane:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. W malej misce lekko ubij jajka i mleko. W oddzielnej misce wymieszaj ser i bułkę tartą. Rozgrzej kilka łyżek oliwy na patelni na średnim ogniu. Wrzuć czosnek i smaż aż lekko zbrązowieje. Wyjmij czosnek. Każdy kotlet zanurz w miksturze z jajek, a potem w mieszance sera i bułki. Smaż przez 5 minut z każdej strony.
Sycylijski kuskus
Składniki:
2 łyżki oliwy z pierwszego tłoczenia
2 posiekane dymki
3 szklanki baby szpinaku, posiekanego
1/4 łyżki czerwonej papryczki, posiekanej
2 szklanki rosołu warzywnego
1 1/2 szklanki kuskusu
1/4 szklanki złotych rodzynek
1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy
sól
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
2 łyżki uprażonych orzechów piniowych
Przygotowanie:
Rozgrzej olej na dużej patelni. Dodaj dymkę i szpinak i smaż przez 2-3 minuty aż zmiękną. Dorzuć papryczkę, wlej bulion i zagotuj. Wsyp kuskus i zdejmij z ognia. Wmieszaj rodzynki i skórkę z pomarańczy, dopraw solą. Przykryj i zostaw na 5 minut. Przed podaniem posyp pietruszką i orzeszkami pinii, lekko wymieszaj.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"