Anna Jurksztowicz i jej mąż Krzesimir Dębski są prawdziwymi pasjonatami podróży. Zwiedzili właściwie każdy zakątek świata. W programie przyrządzili dla nas potrawy, które najbardziej przypadły im do gustu.Satay - szaszłyk z kurczaka z sosem orzechowym.
Składniki:
2 piersi kurczaka
sos rybny
ocet winny
sos sojowy
orzechy włoskie - zmielone 250 g
mleko kokosowe
4 małe szalotki
2 ząbki czosnku
olej arachidowy
cukier brązowy lub miód 2 łyżeczki
chili
1 torebka ryżu basmati
Przygotowanie:
Marynata: 2 łyżeczki sosu rybnego + 4 łyżki octu winnego + 4 łyżki sosu sojowego, chili - w tym sosie moczymy filety, które wcześniej pokroiliśmy w długie paski, po 20 minutach marynowania nadziewamy mięso na patyczki szaszłykowe i obsmażamy na patelni 5 min. Jednocześnie na drugiej patelni przygotowujemy sos: wlewamy olej arachidowy i szklimy szalotkę, potem dodajemy zmielone orzechy włoskie, łyżeczkę sosu rybnego i dodajemy 3 łyżeczki mleka kokosowego oraz miód. Podajemy szaszłyki polane sosem.
Zupa tajska z kurczakiem lub krewetkami
Składniki:
Korzeń Galanga 1szt.
1 szczypta Chili( ze zmielonych papryczek)
2 laski trawy cytrynowej.
1 cytryna limonka
2szt.cebula dymka.
Puszka mleka kokosowego.
Sos rybny.(3 łyżki)
Cukier brązowy 2 łyżki stołowe.
1 pierś kurczaka lub 10 krewetek tiger
Kolendra -świeża - listki
małe jędrne pieczarki kilka sztuk
Przygotowanie:
Wlać do garnka 1litr wody zrobić rosół np. na kurzym korpusie. Pokroić na cienkie plasterki Galange i dodać do gotowania. 1 szczypte Chili. Również pokrojone laski trawy cytrynowej. Po zrobieniu rosołu ,dodać wyciśniętą limonkę, i dla lekkiej goryczki skórkę od cytryny powoli gotujemy dalej ,dodajemy mleko kokosowe, również dymkę cienko pokrojoną. Potem sos rybny i cukier brązowy lub miód. Można tez dodać taka gotowa pastę Tom-ka. np. czubatą dużą łyżkę. Na samym końcu dodajemy pokrojoną w cienkie kawałeczki piersi kurczaka lub krewetki. Ale na chwile ,żeby ich nie przegotować. Na samym końcu posypujemy juz na talerzu świeżą Kolendą.
Kurczak Kaziu
Składniki:
1 kg. piersi z kurczaka, mięsa wieprzowego lub krewetek
1/2 kokosa
12 ząbków czosnku
kawałek świeżego imbiru
2 łyżeczki kolendry w żarnach
1 łyżeczka ostrej chili
goździki kilka sztuk
3 laski cynamonu
250 gr orzeszków nerkowca
1 duża cebula
4 łyżki oliwy
sól pieprz
1 torebka ryżu dzikiego
Przygotowanie:
Kurczaka pokroić na duże kawałki, podsmażyć w dużej patelni bez tłuszczu rozdrobnionego kokosa, czosnek, imbir, kolendrę, chili, goździki i cynamon. Dodać połowę orzeszków nerkowca i pokrojoną cebulę, cały czas mieszając. Kiedy ostygnie zmiksować wszystko dodając szklankę wody. Teraz podsmażyć pastę dodając orzeszki pozostałe w całości, dodać kurczaka i stopniowo ze dwie szklanki wody lub rosołu. Dusić pod przykryciem jeszcze chwilę i podawać.
Banany w mleku kokosowym
Składniki:
3 banany średnio dojrzałe
1 łyżka masła
4 łyżki mleka kokosowego
2 łyżki miodu
cynamon do smaku
Przygotowanie:
Średnio dojrzałe banany przekrawamy na pół, rozgrzewamy patelnię, podsmażamy je na maśle (duża łyżka). Dodajemy mleko kokosowe wg uznania oraz miód. Krótko dusimy pod pokrywką, na koniec posypujemy cynamonem.
Autor: Marek Węgrzyn
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"