Kuchnia pięciu przemian

Dziś w "Dzień Dobry TVN" skosztowaliśmy kuchni według pięciu przemian, która wywodzi się z Tradycyjnej Medycyny Chińskiej zachowując równowagę energetyczną potraw w sposób naturalny wzmacnia nasz organizm zwiększając naszą odporność.

Kasza jaglana z jabłkami i imbirem

Składniki:

1/2 szklanki kaszy jaglanej

słodkie jabłko lub gruszka

2 łyżki wypłukanych rodzynek

Kilka suszonych moreli

Łyżka migdałów

cienki plasterek korzenia imbiru

szczypta cynamonu i kardamonu

Sposób przygotowania:

Upraż kaszę w garnku, następnie wypłucz gorącą wodą.

Zalej czystą gorącą woda, wrzuć pokrojone owoce i migdały. Następnie dodaj imbir, cynamon i kardamon. Gotuj pod przykryciem. Gdy woda się wchłonie, odstaw z ognia i zostaw pod przykryciem jeszcze przez 10-15 min.

Pasta z jabłek i cebuli

Składniki:

oliwa

1 cebula

sól

1 jabłko

pół płaskiej łyżeczki suszonego majeranku

Sposób przygotowania:

Na rozgrzaną patelnię wlej kilka łyżek oleju i po chwili wrzuć drobno pokrojoną cebulę. Gdy zmięknie dodaj

sól i starte na grubej tarce jabłka.

Dodaj majeranek i duś przez kilka minut pod przykryciem, aż wszystko będzie miękkie. Lekko rozgnieć pastę widelcem. Podawaj na ciepło z razowym pieczywem i naturalnym masłem.

Zupa z czerwonej soczewicy

Składniki:

4-5 łyżek oliwy

1 cebula

Ząbek czosnku

Plasterek świeżego imbiru

Ok. 1 l wody

3/4 szklanki czerwonej soczewicy

5-cmetrowy pasek kombu

Mały przecier pomidorowy

3 ziemniaki

2 marchewki

1 pietruszka

Kawałek selera

Pół pora

1 plaska łyżeczka mielonej kolendry

1 płaska łyżeczka mielonej kozieradki

Pól płaskiej łyżeczki kurkumy

Sól morska

Świeżo mielony pieprz

Kilka łyżek amarantusa

Sposób przygotowania:

Rozgrzej garnek, wlej oliwę, po chwili wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę

gdy będzie szklista dodaj kolendrę, starty czosnek i imbir oraz pokrojony por, następnie sól, wodę, pokrojony w paski kombu i wypłukaną soczewicę, wlej przecier, gdy zacznie się gotować dodaj kozieradkę i kurkumę, potem amarantus, pokrojone w plasterki marchewkę, pietruszkę, seler i ziemniaki pokrojone w kostkę. Na talerzu zupę posyp natką pietruszki i uprażonymi pestkami dyni i słonecznika oraz świeżym pieprzem.

Sałata

Składniki:

garść rukoli

1 cukinia– pokrojona w plasterki

1 mały bakłażan pokrojony w plastry

zioła prowansalskie

kilka pieczarek pokrojonych na ćwiartki

1 cebula pokrojona na ćwiartki

Oliwa z oliwek

Słodka gruszka

SOS:

7 łyżek oliwy z oliwek

ząbek czosnku

szczypta soli

3 łyżki stołowe octu balsamicznego

kilka listków świeżej bazylii lub rozmarynu

1-2 łyżki stołowe słodu jęczmiennego lub miodu

Przygotuj sos:

Do lekko rozgrzanego rondelka na małym ogniu, wlej oliwę, po chwili, wrzuć posiekany czosnek, (nie powinien się zarumienić),

sól a następnie, ocet. Chwilę pogotuj i gdy ostygnie, dodaj pokrojoną bazylię lub rozmaryn i

słód lub miód.

Na blasze poukładaj pokrojone warzywa, bakłażana, cukinię, cebulę i pieczarki, polej oliwą i posyp ziołami prowansalskimi. Piecz w piekarniku ok. pół godziny w temperaturze 175 stopni, co jakiś czas mieszając, aż warzywa będą miękkie. Po wyjęciu z piekarnika wymieszaj z sosem. Ma talerzu ułóż rukolę i warzywa, pokrojoną w cienkie plasterki gruszkę, posyp uprażonymi ziarnami sezamu.

Autor: Marek Węgrzyn

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Koreanka nauczyła się j. polskiego m.in. dzięki oglądaniu Dzień Dobry TVN

Styl życia

Pozostałe wiadomości

Koreanka nauczyła się j. polskiego m.in. dzięki oglądaniu Dzień Dobry TVN

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Wielu rodziców leworęcznych dzieci popełnia ten błąd. Ekspert: "To może być szkodliwe"

Joanna Krupa wspomina dzieciństwo w USA. "Dzieci się ze mnie śmiały"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego