W kuchni Dzień Dobry TVN gościliśmy Dawida i Alicję Białowąs. Pasjonaci i propagatorzy diety Paleo przygotowali takie pyszności jak: omlet owocowy, frittatę z krewetkami, burgery z awokado, a na deser brownie z batatów. Na czym naprawdę opiera się ta dieta? Co dobrego może nam ona dać? Co Wy na to ?:)Omlet owocowy
Składniki:
3-4 jaja
Owoce (np banan + jabłko)
Pół kubka wiórków kokosowych
Opcjonalnie: cynamon cejloński, wanilia,
Owoce do przybrania (np maliny/borówki)
Przygotowanie:
Do miski wrzucić jaja, banana, jabłko i zblendować. Dorzucić wiórków. Wszystko wymieszać. Wylać masę na nasmarowaną olejem kokosowym patelnię i dusić na małym ogniu przez parę minut (aż do ścięcia się na brzegach). Następnie na wierzch wrzucić ulubione owoce (opcjonalnie) i wsadzić omlet do piekarnika (z grzaniem na górę na 100 stopni) na 10 minut, aż wierzch się zarumieni. Na koniec wystarczy posypać cynamonem, który poprawi wrażliwość insulinową i cieszyć się pysznym śniadaniem! :)
Uwaga: Omlet jest gruby i łatwo go przypalić, więc uważajcie na temperaturę.
Frittata z krewetkami
Składniki:
4-5 jaj
Miks kolorowych warzyw na patelnię
4 średnie krewetki
Zioła prowansalskie
Świeża bazylia
Przygotowanie:
Wrzucić gotową, ulubioną mieszankę warzyw na patelnię. Rozgrzać piekarnik do 180 stopni i przygotować patelnię (nadającą się do włożenia do piekarnika). Obrać krewetki i pokroić pomidory w plasterki. W miseczce roztrzepać widelcem jajka, doprawić solą, pieprzem, ziołami i kurkumą. Masę jajeczną wylać na podduszone na patelni warzywa. Smażyć przez około 2-4 minuty, żeby jajka na spodzie się ściekły. Na wierzchu ułożyć krewetki oraz kilka plastrów pomidorów. Włożyć patelnię do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10-15 min. Udekorować bazylią i ziołami. Tego typu śniadanie ustabilizuje poziom cukru na parę godzin.
Burgery z awokado
Składniki:
Mięso mielone wołowe dobrej jakości (ok 400g - po 100g na 1 burgera)
Dojrzałe awokado
Sok z l/3 cytryny
Startą skórkę z cytryny
Suszone pomidory w oliwie
Sól i pieprz
Bekon pokrojony w plasterki
Sałata rzymska
Duże pieczarki do grillowania
Marchew
Korzeń pietruszki
Przygotowanie:
Mielone mięso włożyć do miski i doprawić pieprzem, solą oraz startą skórką z cytryny (najlepiej samemu wybierać smakowite kawałki wołowiny u rzeźnika i prosić o zmielenie). Wszystko wymieszać rękoma. W drugiej misce wymieszać awokado z pokrojonymi suszonymi pomidorami (bez oleju). Ulepić burgera z wgłębieniem na farsz i wypełnić go po brzegi (przy zalepianiu upewnić się, że mięso się połączyło, i że farsz nie będzie wyciekał). Grillować ok 5-7 min na maksymalnym rozgrzaniu (grill elektryczny) lub po 3-4 z każdej strony na klasycznym. Stopień wysmażenia zależy od tego jakiego mięsa użyliście i jak bardzo wysmażone burgery lubicie. Podawajcie z zielonymi warzywami.
Uwaga: Jak zawsze, starajcie się mięso smażyć na wysokiej temperaturze i zamykać smak i soki w środku zamiast dusić czy gotować na zimnych patelniach, grillach, wokach. Mięso z którego ucieknie cały sok (gdy patelnia jest zimna) robi się suche.
Brownie z batatów
Składniki:
700 g batatów (2 sztuki średniej wielkości)
100 g daktyli
Pół szklanki kakao
3 jajka
3 łyżki oleju kokosowego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
4 łyżki mąki kokosowej
Ulubione owoce (polecamy: maliny, borówki, jeżyny)
Przygotowanie:
Bataty ugotować do miękkości i wystudzić. Daktyle zalać wrzątkiem i odłożyć do zmiękczenia (ok 10 minut). Do miski wrzucić bataty, namoczone daktyle i wszystkie pozostałe składniki. Zblendować na gładką masę. Formę o wielkości ok 30x20 cm wyłożyć papierem do pieczenia lub folią i przelać do niej masę. Na wierzchu poukładać owoce i lekko je docisnąć aby zatopiły się delikatnie w ciasto. Piec przez ok 30 - 35 min w temp. 180 stopni.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"