W kuchni Dzień Dobry TVN Andrzej Polan przygotował potrawy z orzechami. Co powiecie na makaron z orzechami, zupę porowo-ziemniaczaną z orzechami, a na deser ciasto orzechowe z gruszkami? Brzmi pysznie!Ser pleśniowy z orzechami laskowymi w karmelu
Składniki:
- 2szt ser typu camembert
- 100g orzech laskowy młody
- 4 łyżki cukier drobny
- Tymianek świeży
Przygotowanie:
Ser wstawiamy do piekarnika, temp.150 stopni i podgrzewamy do momentu kiedy dotykając go poczujemy, że w środku stał się płynny. Na patelnię wlewamy ok.80ml wody, dodajemy cukier i gotujemy, woda odparowuje, cukier się karmelizuje. Do cukru dodajemy orzechy laskowe młode i takim karmelem z orzechami polewamy podgrzany w piekarniku ser camembert. Na wierzch dodatkowo wysypujemy kilka orzechów prażonych, listki tymianku.
Zupa ziemniaczano-porowa z borowikami i skwarkami z orzechów włoskich
Składniki:
- 1kg ziemniak
- 2szt białe części pora
- 1l Bulion warzywny
- 200ml Śmietanka 36%
- Sok z cytryny
- Gałka muszkatołowa
- Sól, pieprz biały
- Masło klarowane do smażenia
- 300g ser tarty bursztyn lub parmezan
- 100g orzechy włoskie
- Natka pietruszki
- koperek
Przygotowanie:
Orzechy drobno siekamy i łączymy z tartym serem. Rozgrzewamy patelnię i wysypujemy porcje sera z orzechami, ser zacznie nam się rozpuszczać, delikatnie podrumieniać. Plastry sera z orzechami przekładamy na pergamin, studzimy a następnie rozkruszamy na skwarki. Na maśle przesmażamy pory i po chwili dodajemy surowe ziemniaki pokrojone w kostkę. Chwilę smażymy i zalewamy bulionem ale tylko tak żeby bulion przykrył ziemniaki. Gotujemy do miękkości, miksujemy, dodajemy śmietankę. Doprawiamy sokiem z cytryny, gałką muszkatołową, pieprzem i solą. Borowiki kroimy na plasterki i przesmażamy na złoty kolor na maśle. Zupę wylewamy na talerz, na wierzch kładziemy przesmażone borowiki, listki natki pietruszki, koperku i posypujemy skwarkami z orzechów.
Makaron z orzechami, serem i czarnym pieprzem
Składniki:
- 500g makaron penne
- 250g ricotta
- 100g orzech włoski
- Świeżo mielony pieprz
- Masło klarowane
Przygotowanie:
Na patelni na maśle przesmażamy orzechy włoskie, dodajemy ser, oprószamy świeżo mielonym pieprzem. Makaron gotujemy zgodnie z czasem podanym na opakowaniu, odcedzamy i pozostawiamy troszkę wody z gotowania. Makaron dodajemy na patelnię, mieszamy, dodając w trakcie trochę wody z gotowania.
Ciasto z orzechami włoskimi, laskowymi i gruszkami
Składniki:
- 400g mąka
- 200g masło
- 4 jajka
- 100g cukier drobny
- 1 cukier wanilinowy
- Szczypta soli
Przygotowanie:
Z w/w składników przygotowujemy ciasto kruche, wylepiamy nim foremki i wstawiamy do zapieczenia.
- 150g orzech włoski
- 150g orzech laskowy
- 1tabl. Czekolada biała
- 1 puszka mleko skondensowane słodzone
Gruszki obieramy ze skórki, wrzucamy na patelnię z masłem, cukrem. Przesmażamy chwilę i zdejmujemy z palnika. Orzechy siekamy w miarę drobno, wysypujemy na podpieczony spód. Teraz startą czekoladę i układamy przesmażone gruszki. Wszystko zalewamy mlekiem skondensowanym. Wstawiamy do pieczenia, temp. 180 stopni około 40 minut.
Zobacz też:
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"