Kładziesz się do łóżka i nie możesz zasnąć? Masz problemy ze snem? Być może zjadłeś wieczorem ciężkostrawne potrawy... Nasi kucharze - Monika Mrozowska-Szaciłło i jej mąż Maciej - podpowiadają w Dzień Dobry TVN, co jeść, by nie cierpieć na bezsenność. Zdjęcie: Piotr Bławicki/ East News
Zapiekane banany z otrębami owsianymi i mlekiem kokosowym
Składniki:
1 szklanka otrąb owsianych
1 szklanka wrzątku
3 banany
½ szklanki mleka kokosowego lub śmietanki 30 %
½ laski wanilii
miód do podania
Przygotowanie:
Otręby owsiane zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 10 minut. Banany kroimy w plasterki i przykrywamy namoczonymi otrębami. Mleczko kokosowe mieszamy z ziarenkami z laski wanilii i polewamy banany. Całość zapiekamy w piekarniku 20-25 minut w temp 200 stopni. Podajemy polane miodem.
Szpinak z bakłażanem w sosie pomidorowym
Składniki:
4 łyżki masła sklarowanego lub oliwy z oliwek
2 łyżeczki kminu rzymskiego
2 ząbki czosnku i kawałek imbiru takiej samej wielkości ugniecione na pastę
2 łyżeczki świeżo zmielonej kolendry
1 łyżeczka kurkumy
2 świeże zielone chili bez pestek
250 g szpinaku
1 puszka pomidorów krojonych lub 4 dojrzałe sezonowe pomidory pokrojone w kostkę
1 duży bakłażan pokrojone w kostkę
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na rozgrzanym maśle sklarowanym podsmażamy kmin rzymski. Po około 10 sekundach dodajemy pastę z imbiru i czosnku. Po chwili pozostałe przyprawy, szpinak i pomidory. Kostki bakłażana pieczemy na suchej patelni pod pokrywką. Po około5 minutach bakłażan powinien być miękki. Do uduszonego szpinaku dodajemy uduszonego bakłażana, solimy i pieprzymy do smaku.
Zupa z selerem naciowym
Składniki:
3 łodygi selera naciowego
1 marchewka
1 mała pietruszka
¼ małego selera
1 por
½ czerwonej papryki
3 szalotki
ząbek czosnku
puszka pomidorów
mały koncentrat
odrobina ostrej papryki
5 łyżek oliwy z oliwek
1 litr wody
sól do smaku ( ok. płaska łyżka)
Przygotowanie:
Szalotkę, selera naciowego i pora drobno kroimy i wrzucamy do garnka na rozgrzana oliwę, po chwili dodajemy posiekany ząbek czosnku i sól. Całość przyrumieniamy 5 minut, a następnie dodajemy startą na grubej tarce pietruszkę oraz selera i marchewkę i dusimy koleje 5 minut. Dorzucamy pokrojoną w małą kostkę czerwoną paprykę i zalewamy wodą. Gotujemy ok. 20 minut. Na koniec dodajemy koncentrat, pomidory i ostrą paprykę do smaku i gotujemy jeszcze 2 minuty. Podajemy z grzankami z chleba razowego z odrobiną masła.
Brokuły i słodkie ziemniaki w mleczku kokosowym
Składniki:
4 łyżki oleju ryżowego
2 ząbki czosnku
3 szalotki
1 łyżka przyprawy curry w proszku (trzeba czytać skład i wybrać mieszankę bez glutaminianu sodu)
1 brokuł
1 duży słodki ziemniak
½ szklanki mleka kokosowego
½ szklanki wody
garść uprażonych orzeszków ziemnych
sok z limonki do smaku
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na rozgrzanym oleju podsmażamy poszatkowany czosnek i szalotkę. Po chwili dodajemy przyprawę curry i różyczki brokuła. Całość podsmażamy około 3 minuty i dodajemy słodkie ziemniaki pokrojone w kostkę. Warzywa zalewamy mlekiem kokosowym i wodą. Przykrywamy i dusimy aż będą miękkie. Orzeszki ziemne podsmażamy na odrobinie oliwy z oliwek i posypujemy gotowe warzywa. Polewamy sokiem z limonki, solimy i pieprzymy do smaku.
Sałatka z młodych ziemniaków i rzodkiewek z pestkami dyni, sezamem i koperkiem
Składniki:
500 g młodych małych ziemniaków ugotowanych na parze
pęczek koperku
1 pęczek rzodkiewek
½ szklanki pestek dyni uprażonych na suche j patelni
¼ szklanki sezamu uprażonego na złoty kolor na suchej patelni
¼ szklanki oleju z pestek dyni
4 łyżki octu jabłkowego
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ugotowane wystudzone ziemniaki mieszamy z poszatkowanym koperkiem, cienkimi plasterkami rzodkiewki i uprażonymi pestkami dyni. Uprażony sezam mielimy w młynku do kawy lub w moździerzu. Dodajemy olej z pestek dyni, ocet, sól i pieprz do smaku.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"