Przepisy kuchni koszernej zaprezentowała w Dzień Dobry TVN Małgorzata Blicharz i Dorota Witkowska. Dziś rozpoczęło się żydowskie święto Szałasów.Sałatka z bakłażana
Składniki:
1 bakłażan
3 łyżki oleju roślinnego
1-2 ząbki czosnku
cebula
3 łyżki majonezu
sok z cytryny
sól, mielony czarny pieprz
Przygotowanie:
Bakłażana obrać pokroić w kostkę, posolić i odstawić na godzinę. Następnie wypłukać i usmażyć na oleju na rumiano. Po ostygnięciu, zimne kawałki bakłażana wymieszać z drobno posiekanym czosnkiem, z cebulą pokrojoną w talarki, sokiem z cytryny i majonezem. Posolić i popieprzyć do smaku.
Holiszki - gołąbki
Składniki:
Liście białej kapusty sparzyć w gorącej wodzie
Farsz:
75 dkg mielonej wołowiny
2 ząbki czosnku
2 jajka
4 łyżki ryżu
1 cebula
sól, mielony czarny pieprz
Sos:
pomidory, rodzynki, miód
Przygotowanie:
Wszystkie składniki farszu dokładnie wymieszać, posolić i popieprzyć do smaku. Skroić twarde włókna z liści kapusty i na środek każdego liścia nakładać łyżką farsz. Następnie starannie zawinąć jak krokiety. Tak przygotowane gołąbki układamy w żaroodpornym naczyniu, zalewamy rosołkiem lub tylko wodą i pod przykryciem pieczemy w piekarniku przez 1,5 godz w temp. 150 C. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę garnka dodajemy uduszone pomidory, rodzynki i 2-3 łyżki miodu, trochę soku z cytryny, a następnie zapiekamy jeszcze przez pół godziny. Takie gołąbki mają słodko – kwaśny smak.
Strucla
Składniki:
ciasto:
12 dkg cukru
75 ml mleka
2 dkg świeżych drożdży
40 dkg przesianej mąki
20 dkg masła
4 jajka
8 łyżek słodkiego wina
szczypta soli
powidła śliwkowe lub inny dżem
ubite jajko do posmarowania wierzchu ciasta
Przygotowanie:
Przepis: drożdże rozprowadzamy w ciepłym mleku z dodatkiem cukru. Po kilku minutach wymieszać wszystkie składniki i zagnieść ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu na godzinę. Piekarnik nagrzać do temp. 180 C, natłuścić formę na ciasto które należy podzielić na 5 części. Pierwszą część ciasta rozwałkować i położyć do natłuszczonej formy i posmarować powidłami śliwkowymi lub innym dżemem, przykryć drugą częścią ciasta, na którą nałożyć uduszone jabłka, przykryć trzecią częścią ciasta, na którą należy położy masę makową, następnie przykryć czwartą częścią ciasta, którą należy posmarować marmoladą np. morelową, położyć piątą część ciasta, którą należy posmarować rozbitym jajkiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika na 40 minut. Wierzch ciasta powinien być złocisty Życzymy smacznego! Małgorzata Blicharz i Dorota Witkowska.
Autor: Marek Węgrzyn
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"