Dziś naszą kuchnię opanowały panie. Swoje kulinarne umiejętności zademonstrowały nam prowadzące programu "Miasto kobiet": Paulina Młynarska-Moritz i Weronika Marczuk-Pazura.Sałatka ziemniaczana z łososiem
Składniki:
1 kg małych ziemniaczków (sałatkowych)
1 opakowanie cebulek szalotek
Słoik kaparów
250 g wędzonego łososia
Ocet winny
Olej słonecznikowy
Musztarda z ziarnami gorczycy
Sól
Pieprz
Szczypior (z dymki)
Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie umyć, gotować w mundurkach w osolonej wodzie do chwili, aż będą średnio miękkie, uważając przy tym, aby się nie rozgotowały. Po ugotowaniu odsączyć, wystudzić i przekrawać na połówki. Pokroić łososia (można go poszarpać). Dodać kapary i pokrojony szczypior.
Przygotować sos winegret: pokroić (jak najdrobniej) 4 główki szalotek i włożyć do miseczki. Dodać 4 łyżki oleju słonecznikowego, 3 łyżki octu winnego (ważne, aby nie był to ocet balsamico) oraz łyżkę musztardy. Posolić i dodać pieprz. Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Po uzyskaniu jednolitej mieszaniny zalać nią sałatkę i podać gościom.
„Pomarańcze z cynamonem” - deser marokański
Składniki:
4 pomarańcze
Cynamon
Cukier
Świeża mięta
Opakowanie lodów waniliowych lub cynamonowych
Przygotowanie:
Po umyciu pomarańcze pokroić w plastry, następnie ułożyć na półmisku. Ozdobić listkami świeżej mięty. Posypać przesiewanym cynamonem i cukrem. Można serwować z lodami waniliowymi lub cynamonowymi.
„Barszcz ukraiński”
Składniki:
1 lub 2 szklanki białej fasoli (należy ją poprzedniego dnia zalać wodą, aby namiękła)
4-5 średnich ziemniaków,
0,5 główki białej kapusty,
2 buraki ćwikłowe,
Słoiczek przecieru pomidorowego 30%
2 miękkie i soczyste pomidory
2 średnie marchewki,
1-2 cebule,
2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego,
2 główki czosnku,
4 ziarna ziela angielskiego,
4 duże liście laurowe,
Sól
Pieprz
Śmietana 22%,
Ciemny okrągły chleb (pieczony bez drożdży)
Przygotowanie:
Fasolę namoczyć na noc. Następnego dnia gotować ją w osolonej wodzie do miękkości. Dodać obrane i pokrojone ziemniaki i poszatkowaną kapustę.
W międzyczasie przygotować zasmażkę: na oleju słonecznikowym podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, oraz starte na tarce (w paseczki) marchewkę i buraczki. Dodać koncentrat pomidorowy i pokrojone pomidory. Po odczekaniu kilku minut, gdy zasmażka „dojdzie”, wrzucić ją do garnka. Mieszając dodawać sól, pieprz i liście laurowe. Śmietanę nalać do naczynia i postawić ją na stole. Na Ukrainie nigdy nie dodaje się jej bezpośrednio do zupy.
Barszcz najlepiej smakuje z czarnym chlebem, w który wciera się czosnek. Można również zagryzać od czasu do czasu samym ząbkiem czosnku.
Glazunia
Składniki:
1,5 kg miękkich i soczystych pomidorów
Olej słonecznikowy
Sól
Cukier
6 jajek
1-2 cebule
Przygotowanie:
Na patelnię zwilżoną olejem słonecznikowym wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę. Dodać obrane pomidory, jak gdyby wgniatając je w potrawę. Po 10 minutach dodać do smaku sól i cukier. W potrawie zrobić dziurki, wbić w nie jajka. Po ścięciu jajek całość serwować bezpośrednio na stół, gdyż „glazunię” najlepiej jeść prosto z patelni.
Autor: Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"