Przepisy kulinarne

Kuchnia Kamila Maćkowiaka

kuchnia - Maćkowiak Kamil

kuchnia - Maćkowiak Kamil

Przepisy kulinarne

Kuchnia Kamila Maćkowiaka

kuchnia - Maćkowiak Kamil

kuchnia - Maćkowiak Kamil

O swoich ulubionych daniach ale także o swoich planach zawodowych opowiedział nam dziś w kuchni Dzień Dobry TVN - Kamil Maćkowiak.




Mozzarella marynowana w jogurcie

Składniki:

Kulki mozzarelli z zalewy


Jogurt naturalny Milko


Ostra czerwona papryczka chilli


Skórka z cytryny


Skórka z limonki


Gałązki świeżego tymianku, majeranku lub rozmarynu


Sok z cytryny


Oliwa z oliwek


Pieprz



Wykonanie:

Zimną mozzarellę odsączamy z zalewy. Kroimy w plastry grubości 1cm. Układamy na płaskim talerzu. Polewamy zimnym jogurtem naturalnym, tak żeby zakryć mozzarellę. Papryczkę chilli myjemy, usuwamy pestki, kroimy drobniutko i posypujemy po mozzarelli. Cytryny i limonki myjemy. Następnie ścieramy skórkę, tworząc długie wiórki. Posypujemy po mozzarelli. Skrapiamy sokiem z cytryny. Polewamy kilkoma kroplami oliwy z oliwek. Całość dekorujemy gałązkami i listkami tymianku. Można delikatnie pieprzyć.



Sałata z gruszkami, orzechami i sosem z roquefort na bazie kefiru

Składniki:

Mix sałat (maślana, lodowa, dębowa, rukola)


Gruszki z zalewy


Obrane orzechy włoskie


Rodzynki


Ser roquefort


Kefir Milko


Kiełki brokuła, lucerny



Wykonanie:

Sałaty umyć, osuszyć, porwać na średnie kawałki. Wkładamy do salaterki. Rodzynki moczymy w gorącej wodzie. Jak zmiękną odsączamy. Gruszki wyjmujemy z zalewy. Kroimy w plastry. Układamy na sałacie. Posypujemy orzechami i rodzynkami. Ser roquefort rozcieramy z kefirem na jednolitą płynną masę. Polewamy sałatę. Dekorujemy kiełkami brokuła.



Maślankowy koktajl bananowo- pomarańczowy

Składniki:

Banan


Pomarańcz


Cukier waniliowy


Zimna maślanka Milko


Wykonanie:

Banana obrać i drobno pokroić. Pomarańczę przekroić na pół i wycisnąć z niej sok. Banana zmiksować z sokiem i cukrem, dodać maślankę i wymieszać. Przelać do wysokiej szklanki. Udekorować plastrem pomarańczy.

Źródło: Dzień Dobry TVN |
Artykuł sponsorowany
Co sądzisz o tym artykule?
54
6
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0