Zabiegane mamy muszą ułatwiać sobie życie przygotowując proste i szybkie posiłki. Jak gotować szybko, smacznie i zdrowo? W kuchni Dzień Dobry TVN aktorka Monika Mrozowska oraz jej mąż Maciej Szaciłło zaserwowali dania prawdziwej Matki Polki. W menu znalazły się razowe naleśniki ze szpinakiem, kotleciki jaglane, grzanki z pastą z ciecierzycy, ziemniaki w jogurcie a na deser… babeczki z owocami.BABECZKI Z OWOCAMI
Składniki:
ciasto:
1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
2/3 szklanki cukru trzcinowego
1 szklanka zmielonych migdałów
5 łyżek oleju
1 łyżeczka sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 torebka cukru z prawdziwą wanilią
1 szklanka wody
1 łyżka octu
dodatki:
owoce sezonowe np. wiśnie
Przygotowanie:
Wszystkie składniki ciasta (poza octem) wrzucamy do miski. Na końcu dodajemy ocet i wszystko dokładnie mieszamy. Ciasto przelewamy do papierowych foremek do babeczek do połowy wysokości. Pieczemy w temperaturze 200 stopni bez termoobiegu ok. 30 minut, aż babeczki będą miały złocisty kolor.
GRZANKI Z PASTĄ Z CIECIERZYCY
Składniki:
chleb razowy
masło
pasta:
szklanka ugotowanej ciecierzycy (może być z puszki)
4 średnie, soczyste pomidory
ząbek czosnku
mały pęczek pietruszki
4 łyżki oliwy z oliwek
łyżeczka oregano
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy drobno poszatkowany ząbek czosnku, a po chwili pokrojone w kostkę pomidory. Całość dusimy ok. 5 minut. Dodajemy ciecierzycę, oregano, sól i pieprz do smaku i wszystko dokładnie miksujemy blenderem na jednolitą masę. Po zmiksowaniu dodajemy bardzo drobno poszatkowaną pietruszkę. Pasta przechowywana w lodówce wystarczy nam na kilka dni :-)
KOTLECIKI Z KASZY JAGLANEJ I TOFU
Składniki:
2 szklanki ugotowanej na sypko kaszy jaglanej
1 kostka tofu (ok. 180 g)
5 średnich startych na grubej tarce pieczarek
garść drobno poszatkowanego szczypioru lub szczypiorku
3 łyżki mąki grochowej
1 łyżka oleju sezamowego
3 łyżki sosu sojowego
sól i świeżo mielony pieprz do smaku
bułka tarta
masło sklarowane
Przygotowanie:
Kaszę jaglaną mieszamy z rozkruszonym tofu i pozostałymi składnikami. Dobrze wyrabiamy rękami na jednolitą masę. Formujemy z niej kulki o wielkości śliwki i spłaszczamy na talerzu z bułką tartą tak, aby uzyskać kotleciki o grubości 1 cm. Obtaczamy z dwóch stron w bułce tartej i układamy na blasze do piekarnika. Każdy kotlecik polewamy odrobiną roztopionego masła sklarowanego i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy w temperaturze 190 stopni z termoobiegiem na złoto-brązowy kolor.
ZIEMNIAKI W JOGURCIE
Składniki:
1 kg młodych ziemniaków
50 g masła
2 łyżki oliwy z oliwek
2 ząbki czosnku
pęczek koperku
garść liści rukoli
kilka listków bazylii
duże opakowanie jogurtu
sól kamienna i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Ziemniaki dokładnie myjemy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy poszatkowany czosnek. Po chwili dodajemy odsączone ziemniaki i masło. Zdejmujemy z gazu, dodajemy jogurt i bardzo drobno poszatkowane zioła. Całość solimy i pieprzymy do smaku. Do tego dodajemy kilka ogórków małosolnych.
NALEŚNIKI ZE SZPINAKIEM
Składniki:
Naleśniki:
1 szklanka mąki pszennej razowej graham
1 szklanka mąki orkiszowej typ 700
około 1 i 1/2 szklanki mleka
30 g stopionego masła
masło sklarowane do smażenia
Farsz:
3 łyżki oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku
150 g szpinaku
1 szklanki mleka
ok. 150 g tłustego twarogu
3 łyżki śmietany
1 płaskiej łyżeczki gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy drobno poszatkowany czosnek i po chwili wrzucamy dobrze umyty i drobno pokrojony szpinak. Wlewamy mleko i dusimy go kilka minut. Następnie dodajemy gałkę, śmietanę i zdejmujemy z gazu. Szpinak dokładnie mieszamy z twarogiem. Solimy i pieprzymy do smaku.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"