Inspiracją dla Anny Starmach i dzisiejszej kuchni był obraz „Le moulin de la Gilette” Utrilla. Czy przypadną Wam do gustu naleśniki z mąki gryczanej, łosoś w papilotach czy cytrynowa zupa z kurczakiem?NALEŚNIKI Z MAKI GRZYCZANEJ
Składniki:
Ciasto:
1 szklanka mąki gryczanej
3 szklanki maki pszennej
2 jaja
1, 5 szklanki mleka
Łyżka roztopionego masła
Szczypta soli
Nadzienie:
100 g startego sera gruyere
4 jaja
6 plasterków szynki pokrojone w paseczki
Świeżo zmielony pieprz
Szczypiorek
Przygotowanie:
Za pomocą miksera przygotuj ciasto naleśnikowe: jaja wymieszaj z mlekiem, następnie powoli wsypuj mąkę, na końcu dodaj masło i sól. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Naleśniki smaż na patelni, gdy spód trochę się podpiecze, rozbij na środku jajko. Posyp je serem i szynką. Następnie zawiń brzegi naleśnika, tak aby powstał kwadrat, smaż aż jajko lekko się zetnie. Podawaj ze szczypiorkiem i świeżo zmielonym pieprzem.
ŁOSOŚ W PAPILOTACH
Składniki:
4 dzwonki łososia
2 łyżki posiekanego koperku
2 łyżki posiekanej pietruszki
2 łyżki oliwy z oliwek
8 małych, ugotowanych ziemniaków
2 cebulki dymki
12 małych pomidorków
Sól
Świeżo mielony pieprz
Oliwa z oliwek
4 kawałki folii aluminiowe/papieru do pieczenia
Przygotowanie:
Ziemniaki pokrój w plasterki. Na środek każdego kawałka folii daj odrobinę oliwy, ułóż na niej warstwę ziemniaków, posyp cebulką, na wierzch połóż kawałek łososia. Na rybie połóż kilka pomidorków, posyp koperkiem, pietruszką. Dopraw sola i świeżo zmielonym pieprzem. Złącz starannie brzegi folii i wstaw do piekarnika na 10-12 minut.
CYTRYNOWA ZUPA Z KURCZAKIEM
Składniki:
50 g masła
2 łodygi selera pokrojone w plasterki
2 marchewki pokrojone w plasterki
7 szalotek pokrojonych w krążki
2 cytryny
250 g piersi z kurczaka
1,3 l bulionu drobiowego
150 g śmietanki do zup
150 g makaronu spaghetti
Sól
Cebulka dymka
Świeżo zmielony pieprz
Przygotowanie:
Masło rozpuść w dużym garnku, dodaj pokrojone warzywa, i pokrojonego w małe kawałki kurczaka, smaż około 10 minut. Cytrynę obierz ze skórki, wrzuć ją (skórkę) na 3 minuty do gotującej się wody (aby utraciła gorycz). Zblanszowaną skórkę pokrój w cienkie paseczki i razem z sokiem z cytryny dodaj do warzyw. Zalej wszystko bulionem gotuj około 5 minut, wrzuć makaron i podgrzewaj zupę aż ten zmięknie. Pod koniec gotowania wlej śmietankę. Zupę podawaj z cebulką i świeżo zmielonym pieprzem.
SŁODKI MUS OWOCOWY
Składniki:
500 g serka mascarpone
4 żółtka
100 g drobnego cukru
50 g rodzynek
Laska wanilii
1 grejpfrut
2 pomarańcze
Świeża mięta
Przygotowanie:
Żółtka ubij z cukrem i ziarenkami wanilii, dodaj serek mascarpone, rodzynki i dokładnie wymieszaj. Owoce obierz ze skórki i wyfiletuj (kawałki owoców nie powinny zawierać białych błon). Na dno pucharków nałóż 2 łyżki kremu, ułóż na nim pokrojone owoce, przełóż kremem, następnie ponownie nałóż krem. Pucharki przechowuj w lodówce, przed podaniem udekoruj owocami i listkami mięty.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"