Tym razem Ana Starmach, zwyciężczyni programu "Gotuj o wszystko", zainspirowana obrazem Edwarda Hoppera: "Nighthawks" postanowiła przygotować pyszne "barowe" przekąski idealnie nadające się na weekendowe spotkanie z przyjaciółmi. W menu pojawią się m.in. tatar z łososia, ptysie z bryndzą i cykoria z kurczakiem. Smacznego!TATAR Z ŁOSOSIA
Składniki:
500 g łososia
pęczek szczypiorku
słoiczek kaparów
cebula
10 kromek chleba
świeży koperek
PRZYPRAWY KAMIS:
Pieprz czarny w młynku
Sól Morska
ocet winny z czerwonego wina
musztarda Dijon
PRZYGOTOWNANIE:
Łososia pokrój nożem, bardzo drobno. Dodaj posiekaną cebulę, szczypiorek, kaparki. Wymieszaj z jedna łyżką musztardy, oliwą z oliwek. Dopraw do smaku. Kromki chleba pokrój na małe kwadraciki, zgrilluj je. Tatara nakładaj łyżką na grzaneczki, podawaj z koperkiem.
PTYSIE Z BRYNDZĄ
Składniki:
Ciasto ptysiowe:
250 ml wody
100 g masła
150 g mąki
4 jaja
Farsz:
200 g bryndzy
Natka pietruszki
4 kabanosy
PRZYPRAWY KAMIS:
Sól Morska w młynku
Czosnek Staropolski
Pieprz Biały
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto: Zagotuj wodę z masłem, wrzuć mąkę, odrobinę soli, mieszaj cały czas podgrzewając garnek. Ściągnij go z ognia gdy ciasto trochę ‘’wyschnie” (czyli nie będzie przyklejało się do łyżki) dodaj jaja, wymieszaj. Za pomocą rękawa cukierniczego formuj na blasze małe ptysie. Piecz około 35 minut w temperaturze 190 stopni. Farsz: Bryndzę wymieszaj z czosnkiem, posiekaną pietruszką i drobno pokrojonym kabanosem. Ptysie przekrój na polowe i nadziewaj farszem.
POMIDORKI FASZERWOWANE
SKŁADNIKI:
12 pomidorków koktajlowych (okrągłych)
150 g serka koziego
Świeży tymianek
Świeża bazylia
Garść czarnych oliwek
PRZYPRAWY KAMIS:
Pieprz Biały
Sól ziołowa
Papryka ostra
PRZYGOTOWANIE:
Odetnij ‘’kapelusze’’ z pomidorków, wyciągnij pestki i miąższ, który znajduje się w środku. Serek wymieszaj z posiekanym ziołami, dopraw i dodaj odrobinę papryki. Za pomocą rękawa, lub też małej łyżeczki napełnij farszem pomidory, przykryj je kapeluszami, włóż na 5 minut do piekarnika nastawionego na 180 stopni.
ŚLEDZIE Z SUSZONYMI POMIDORAMI I MAJERANKIEM
Składniki:
500 g filetów śledziowych
3 cebule
słoik suszonych pomidorów
oliwa z oliwek
świeży tymianek
bagietka
PRZYPRAWY KAMIS:
Majeranek
Pierz zielony ziarnisty
Liście laurowe
PRZYGOTOWANIE:
Śledzie dobrze wymocz. Cebulę pokrój w krążki, przesmaż na patelni. Ryby wymieszaj z cebulą, pokrojonymi pomidorami, dodaj tymianek, majeranek i ziele angielskie i liście laurowe. Najlepiej smakują po 2 dniach. Podawaj je pokrojone w romby na małych grzaneczkach wykonanych z bagietki.
CYKORIA Z KURCZAKIEM
Składniki:
podwójna pierś z kurczaka
2 cykorie
10 łyżek serka mascarpone
garść rodzynek
miód
olej z pestek winogron
sok z cytryny
PRZYPRAWY KAMIS:
Cynamon mielony
Imbir
Sól Morska w młynku
Pieprz czarny młotkowany
PRZYGOTOWANIE:
Pierś kurczaka pokrój na plastry. Skrop je sokiem z cytryny oraz olejem wymieszanym z miodem i przyprawami. Odstaw na 30 minut. Smaż na zloty kolor. Ostudź, pokrój w paseczki. Serek wymieszaj z miodem i cynamonem oraz rodzynkami, nałóż go na listek cykorii, następnie dodaj odrobinę kurczaka.
PALUSZKI Z CIASTA FRANCUSKIEGO
Składniki:
opakowanie ciasta francuskiego
1 jajo
PRZYPRAWY KAMIS:
Sól Morska w młynku
Kminek cały
Przygotowanie:
Ciasto pokrój w drobne paseczki, posmaruj je jakiem i posyp sola lub/i kminkiem. Piecz 20 minut w temperaturze 180 stopni.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"