W kuchni Dzień Dobry TVN gościmy, jak co piątek, Annę Starmach.Krem pomidorowy z musem bazyliowym
SKŁADNIKI:
4 dojrzałe pomidory
3 ząbki czosnku
Świeża bazylia
4 białka
180 g serka mascarpone
100 ml śmietanki 36%
Oliwa z oliwek
PRZYPRAWY KAMIS:
Czosnek Granulowany
Natka Pietruszki
Sól Morska w młynku
Pieprz Kolorowy w młynku
PRZYGOTOWANIE:
Pomidory obierz ze skórki. Podziel na 4, pozbądź się pestek i pokrój w drobną kostkę. Czosnek pokrój jak najcieniej. Wymieszaj pomidory z czosnkiem, pietruszką, dodaj oliwę, sól, pieprz. Śmietankę zagotuj z liśćmi bazylii. Ostudź i ubij, dodaj do niej serek mascarpone i białka, miksuj aż uzyskasz konsystencję musu, dopraw do smaku. W szklance/miseczce układaj naprzemiennie czerwoną i białą masę. Udekoruj bazylią i kilkoma kroplami oliwy.
Mus z cukinii z kremem z koziego sera
SKŁADNIKI:
2 cukinie
2 szalotki
Pęczek szczypiorku
125 g koziego sera
300 ml śmietanki 36%
Oliwa z oliwek
300 ml bulionu warzywnego
PRZYPRAWY KAMIS:
Sól Morska ziołowa w młynku
Pieprz Zielony ziarnisty
Pieprz czarny ziarnisty w młynku
Szczypiorek
PRZYGOTOWANIE:
Bulion zagotuj. Cukinie pokrój w kostkę, szalotki jak najdrobniej. Do rozgrzanego rondla wlej odrobinę oliwy, wrzuć szalotki, cukinię i szczypiorek. Następnie zalej warzywa bulionem, dodaj sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu około 10 minut. Ściągnij z ognią, zmiksuj, dolej 100 ml śmietanki, zmiksuj, aż uzyskasz konsystencje musu. Resztę śmietanki ubij dodaj kozi ser i dokładnie wymieszaj. Mus z cukinii dekoruj pianką z koziego sera, szczypiorkiem i zielonym pieprzem.
Małe eklery z kremem z awokado i łososia
SKŁADNIKI:
150 g wędzonego łososia
3 duże, dojrzałe awokado
Sok z cytryny
4 kiwi
150 ml majonezu
Oliwa z oliwek
Ciasto na eklery:
250 ml wody
100 g masła
150 g mąki
4 jaja
PRZYPRAWY KAMIS:
Sól Morska w młynku
Pieprz Biały mielony
PRZYGOTOWANIE:
Ciasto: Zagotuj wodę z masłem, wrzuć mąkę, odrobinę soli, mieszaj cały czas podgrzewając garnek. Ściągnij go z ognia, gdy ciasto trochę ‘’wyschnie” (czyli nie będzie przyklejało się do łyżki) dodaj jaja, wymieszaj. Za pomocą rękawa cukierniczego formuj na blasze małe eklery. Piecz około 35 minut w temperaturze 190 stopni. Łososia drobno pokrój zmiksuj z majonezem i świeżo zmielonym pieprzem. Awokado zmiksuj na puree razem z sokiem z cytryny, dodaj obrane i pokrojone w kawałki kiwi, odrobinę oliwy i zmiksuj raz jeszcze. Eklery przekrój na pół, napełnij kremem z awokado i łososia i przykryj druga połówką.
Lekki torcik bezowy z bitą śmietaną, bakaliami i świeżymi owocami
SKŁADNIKI:
200 g białek
500 g drobnego cukru
400 g masła
300 ml śmietanki
100 g płatków migdałowych
100 g orzechów laskowych
100 g likieru owocowego np. pomarańczowego, ale może być też np. malinówka
Świeże owoce do dekoracji
PRZYPRAWY KAMIS:
Cynamon mielony
Przyprawa do Kawy i Deserów
PRZYGOTOWANIE:
Białka ubij na sztywno, dodaj cukier, ziarenka wanilii i za pomocą rękawa do pieczenia uformuj na blasze wyłożonej pergaminem dwa krążki o średnicy około 24/25 cm. Należy je suszyć w piekarniku nagrzanym do temperatury 110 stopni przez około 2 godziny. W tym czasie utrzyj masło z cukrem, dodaj ubitą śmietankę, alkohol, uprażone orzechy i delikatnie wymieszaj. Spody przełóż i udekoruj masą, na wierzchu ułóż świeże owoce, posyp cynamonem i Przyprawą do Kawy i deserów.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"