Dziś w naszej kuchni zaproponowaliśmy przepisy na kilka dań dla alergikówLuglu, czyli słodkie kulki z suszonych owoców
Składniki:
1/2 szklanki mąki ryżowej
1/2 szklanki mąki grochowej, lub mąki z ciecierzycy
szczypta sody
szczypta soli
woda
200 g drobno poszatkowanych daktyli
1/2 szklanki poszatkowanych rodzynek
olej do głębokiego smażenia
Przygotowanie:
Mąkę ryżową, grochową, sodę i sól mieszamy z taką ilością wody aby uzyskać dosyć gęste ciasto. Przekładamy je partiami do durszlaka z dużymi otworami i przecieramy łyżką nad rozgrzanym głębokim tłuszczem. Przez durszlak powinny kapać do tłuszczu kropelki ciasta. Po zapełnieniu całej powierzchni rozgrzanego oleju małymi kuleczkami czekamy chwilę, aż się usmażą i odsączamy na sitku. Powstałe złote chrupiące kuleczki łączymy z poszatkowanymi suszonymi owocami i formujemy kulki.
Pakora z owoców
Składniki:
1/2 szklanki mąki grochowej, lub z ciecierzycy
1/2 szklanki mąki ryżowej
szczypta sody
woda
owoce pokrojone na kawałki
olej do głębokiego smażenia ( najlepiej ryżowy )
cukier puder do posypania
cynamon
Przygotowanie:
Mąkę grochową, ryżową i sodę mieszamy z taką ilością wody aby uzyskać dosyć rzadkie ciasto naleśnikowe. Owoce maczamy w cieście i smażymy w głębokim średnio rozgrzanym tłuszczu na złoto-brązowo. Posypujemy cukrem pudrem i cynamonem jak ktoś lubi.
Racuchy bezglutenowe
Składniki:
1/2 szklanki mąki ryżowej
1/2 szklanki mąki gryczanej
10 g świeżych drożdży
1 łyżka cukru
3 szklanki wody
4 łyżki cukru trzcinowego
3 łyżki oleju ( najlepiej ryżowego )
olej ( najlepiej ryżowy ) do smażenia
sos wiśniowy:
opakowanie mrożonych wiśni
2-3 łyżki cukru
Przygotowanie:
Drożdże ucieramy z cukrem i dodajemy 3 szklanki wody. Całość wlewamy do mąki gryczanej i ryżowej. Dodajemy cukier, olej i mieszamy energicznie ciasto tak, aby nie powstały grudki. Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę. Wiśnie dusimy pod pokrywką z cukrem około 5 minut. Racuchy smażymy na patelni na oleju ryżowym. Podajemy polane sosem wiśniowym.
Lazania z papieru ryżowego
Składniki:
papier ryżowy
1 szklanki oliwy z oliwek
1 duża biała cebula pokrojona w kostkę
1 bakłażan pokrojony w kostkę
1/2 szklanki poszatkowanych zielonych oliwek
2 łyżki drobno poszatkowanych kaparów
1 puszka krojonych pomidorów
pęczek poszatkowanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Na rozgrzaną oliwę wrzucamy cebulę i dusimy około 7 minut. Dodajemy bakłażana, przykrywamy pokrywką i dusimy około 5 minut. Do całości wsypujemy zielone oliwki, kapary, i na koniec pomidory. Solimy i pieprzymy do smaku. W naczyniu żaroodpornym z pokrywką układamy warstwę papieru ryżowego, warstwę farszu bakłażanowego, warstwę papieru, farszu, i papieru. Całość przykrywamy pokrywką i wstawiamy do piekarnika. Pieczemy około pół godziny
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"