Cebula słynie nie tylko ze swojego wyjątkowego smaku, ale także z właściwości leczniczych. Cebula zmienia każdy posiłek w aromatyczne, kulinarne doświadczenie. Zobaczcie, jakimi pysznościami zaskoczył nas dziś w kuchni DDTVN Andrzej Polan.Syrop z cebuli na przeziębienia
Składniki:
2 cebule
100 g cukru
1 łyżka miodu
1 cytryna
Przygotowanie:
Cebulę siekamy, wkładamy do słoika i przesypujemy warstwami cukru. Przykrywamy i pozostawiamy w ciepłym miejscu na 4 godziny. Co jakiś czas przygniatamy cebulę np. tłuczkiem, by wygnieść jak najwięcej soku. Powstały sok zlewamy do innego naczynia, dodajemy miód, sok z cytryny i małą ilość startej skórki cytrynowej. Dobrze jest wszystko przecedzić i przelać do szklanego dzbanuszka. Przykrywamy i trzymamy w lodówce. Pijemy trzy razy dziennie. Doskonały na kaszel i przeziębienia.
Konfitura z cebuli czerwonej
Składniki:
1 kg czerwonej cebuli
50 ml octu octu balsamiczny
80 g miodu
150 g rodzynek
sól, czarny pieprz
tymianek suszony
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w wiórka, lekko solimy. Smażymy na oliwie powoli, aż zacznie się ładnie szklić. Lekko podrumienimy. Dodajemy tymianek, pieprz czarny. Kiedy jest już miękka cebula, dodajemy miód, ocet balsamiczny, odparowujemy. I rodzynki na koniec. Jeszcze doprawiamy.
Sałatka z kolorowej cebuli do mięs
Składniki:
1 biała cebula
2 czerwone cebule
100 ml kwaśnej śmietany
musztarda dijon
oliwa z oliwek
cytryna
sól, pieprz
Przygotowanie:
Cebulę kroimy w bardzo cienkie wiórki. Dodajemy śmietanę, musztardę, sok z cytryny, sól oraz pieprz. Skrapiamy oliwą z oliwek i podajemy jako sałatkę do mięs smażonych.
Bigos z cebuli i pieczarek
Składniki:
1 kg cebuli
1 kg pieczarek
1 kg kiełbasy
800 g ogórków kwaszonych
koncentrat pomidorowy
80 g masła
pieprz, sól
majeranek, kminek
Przygotowanie:
Pieczarki oczyszczamy, ogórki obieramy ze skóry. Kiełbasę kroimy w kostkę. Podobnie ogórki. Grzyby i cebulę kroimy w cienkie plastry. Wszystkie składniki przesmażamy osobno i łączymy razem w jednym naczyniu. Doprawiamy solą, pieprzem, małą ilością koncentratu. Na koniec dodajemy majeranek i kminek na lepsze trawienie.
Cebularze
Składniki:
500 g mąki
50 g drożdży
200 ml mleka
60 g masła
15 g cukru
2 jaja
szczypta soli
Przygotowanie:
Wyrabiamy ciasto drożdżowe i odstawiamy do wyrośnięcia. Po tym dzielimy na małe porcje, rozwałkowujemy, nadając kształt małych kółek. Brzegi smarujemy roztrzepanym jajkiem. Na środku każdego placka wykładamy porcje farszu. Pieczemy w temperaturze 200 stopni C około 15 minut.
Składniki farszu:
1 kg cebuli
2 łyżki
maku
olej do smażenia
sól, pieprz czarny
Przygotowanie:
Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju do uzyskania złotego koloru. Do ciepłej, ale już nie umieszczonej na palniku cebuli, dodajemy mak oraz doprawiamy solą i pieprzem.
Przepisy autorstwa Andrzeja Polana.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"