Dziś w naszej kuchni Tomek Jakubiak i Monika Mrozowska. Oboje zaangażowali się w akcję zbierania pieniędzy na leczenie chorego Kubusia. Chłopiec ma ciężką wadę wrodzoną serca. Przeszedł dwie operacje. Niestety, kilka dni po drugiej operacji doszło u Kuby do zatrzymania akcji serca i na skutek niedotlenienia mózgu chłopiec ma porażenie wszystkich czterech kończyn.Przedmiotem aukcji jest kolacja w domu osoby, wygra aukcję, przyrządzona przez Tomasza Jakubiaka, kucharza Dzień Dobry TVN. Pokażemy ją na antenie Dzień Dobry TVN! A menu zostanie przygotowane pod kątem upodobań kulinarnych zwycięzcy aukcji.
Link do aukcji: http://allegro.pl/kolacja-przyrzadzona-przez-tomasza-jakubiaka-i1307073720.html
Kurak zagrodowy z kolendrą i trawą cytrynową
Składniki:
1 kurak rozebrany na części 4
garść kolendry świeżej
1 trawa cytrynowa
2 limonki
1 mała chilli
4 ząbki czosnku
kawałek imbiru
łyżeczka kminu rzymskiego
Przygotowanie:
Trawę cytrynową, chilli, otartą skórkę z limonki, czosnek, imbir i ówcześnie uprażony kmin ucieramy w moździerzu na gładką masę. Kuraka już przygotowanego myjemy, suszymy, solimy, skrapiamy sokiem z limonki i nacieramy powstałą pastą. Odstawiamy do lodówki na kilka godzin. Po upłynięciu czasu kawałki kuraka obsmażamy i przekładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. pieczemy około 40 minut. Jak ktoś lubi to do marynaty można dodać miód. Podajemy z ryżem jaśminowym!!
Risotto z truflami i białym winem
Składniki:
0,5 kg ryżu do risotto
2 łyżeczki pasty truflowej (można nabyć w lepszych sklepach lub sklepach z włoską żywnością)
szklanka białego wytrawnego wina
3 cebulki szalotki
1 ząbek czosnku
szczypta szafranu ale niekoniecznie
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
kilka łyżeczek oliwy truflowej
łyżeczka dobrego masła
10 dkg sera Carskiego lub Dżiugasa
sól / pieprz
300 ml bulionu wegetariańskiego
Przygotowanie:
Na patelni, na małym ogniu rozpuszczamy masło i usuwamy powstałą pianę (klarowanie), dodajemy posiekaną drobno szalotkę i czosnek cały lekko zmiażdżony (czosnek usuwamy, gdy tylko lekko się zrumieni - chodzi nam o sam smak). Następnie dokładamy ryż i pastę truflową, smażymy 4 minuty i dolewamy białe wino. Gdy wino odparuje do połowy, dolewamy stopniowo bulion i sprawdzamy, kiedy ryż będzie miękki. Tuż przed podaniem, do risotto dodajemy jeszcze odrobinę masła i podajemy na talerz. Przed gośćmi polewamy oliwą truflową i posypujemy serem.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"