Kruche serowe ciastka ze... szparagami

Kasza gryczana ze szparagami i rzodkiewką, kruche serowe ciastka ze szparagami, łosoś w papilotach i szparagach i szparagowe tosty - to specjały, które przygotowała w kuchni Dzień Dobry TVN Ania Szarmach. Zdrowe i pyszne.

Kasza gryczana ze szparagami i rzodkiewką

Składniki:

300 g kaszy gryczanej

pęczek zielonych szparagów

pęczek białych szparagów

pęczek rzodkiewki

cebulka dymka

4 jajka na twardo

oliwa z oliwek

sok z cytryny

świeża bazylia

pietruszka

grzanki

Przygotowanie:

Kaszę gotujemy na sypko. Szparagi myjemy, obieramy i gotujemy ok. 8 min. w głębokim garnku, z główkami wystającymi ponad poziom lekko posolonej wody. Następnie kroimy je drobno, podobnie jak rzodkiewkę, jajka i cebulkę. Wszystkie składniki mieszamy i łączymy z ziołami, sokiem z cytryny i oliwą.

Kruche serowe ciastka ze szparagami

Składniki:

300 g mąki

200 g tartego żółtego sera

2 jajka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki kwaśnej śmietany

pęczek zielonych szparagów

50 g tapenady z oliwek

50 g pasty z suszonych pomidorów

Przygotowanie:

Z mąki, jajek, sera, proszku i śmietany przygotowujemy kruche ciasto. Schładzamy je w lodówce przez godzinę, następnie cienko wałkujemy, kroimy na kwadraty/prostokąty i pieczemy ok. 15 min. w 190 st. C. Po upieczeniu smarujemy tapenadą lub pastą pomidorową i dekorujemy cienko pokrojonymi szparagami (zielone są bardzo smaczne, gdy są surowe).

Łosoś w papilotach i szparagach

Składniki:

2 filety z łososia, 150 g każdy

3 cm imbiru

2 papryczki chili

1 ząbek czosnku

świeża kolendra

2 marchewki

cebulka dymka

4 szalotki

2 łyżki sosu sojowego

sok z limonki

Przygotowanie:

Na dwóch dużych kawałkach folii układamy: zielone szparagi, pokrojone w słupki marchewki, podzielone na ćwiartki szalotki, na warzywach kładziemy kawałki łososia. Chili, czosnek, imbir, dymkę drobno kroimy, mieszamy z sosem sojowym i sokiem z limonki. Polewamy tak przygotowanym sosem rybę. Szczelnie zamykamy „pakunek” i wstawiamy do piekarnika o temperaturze 180 st. C na 15 min. Podajemy ze świeżą kolendrą.

Szparagowe tosty

Składniki:

8 kromek chleba

4 jajka

pęczek szparagów (białych lub zielonych)

8 plastrów szynki parmeńskiej

100 ml beszamelu

100 g koziego sera

Przygotowanie:

Szparagi gotujemy al dente. Na 4 tostach kładziemy plasterki sera, szynki, kilka szparagów, przykrywamy je kromką chleba, polewamy odrobiną beszamelu i zapiekamy przez kilka minut w piekarniku. Podajemy z jajkiem w koszulce lub usmażonym na patelni.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Tagi:

Ania Starmach Anna Starmach przepisy z łososiem zielone szparagi szparagi przepisy na szparagi przepisy kulinarne

Pozostałe wiadomości

Michał Milowicz został zakopany w trumnie

Gwiazdy

Pozostałe wiadomości

Michał Milowicz został zakopany w trumnie

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego