Komisja Europejska walczy z tłuszczami trans. Jakie produkty mogą zniknąć ze sklepowych półek od 2 kwietnia?

Co zniknie z półek sklepowych od 2 kwietnia?
Już wkrótce na sklepowych półkach nie znajdziemy produktów, które zwierają w sobie tłuszcze trans. Co to dokładnie oznacza? - Widzimy go w różnych ciastkach, fast foodach, chipsach. Margaryny od 20 lat mają małą ilość tłuszczów trans - powiedziała dr Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny.

Zakaz stosowania tłuszczy trans

Komisja Europejska w 2019 r. uchwaliła rozporządzenie, które znacznie obniża dozwoloną zawartość tłuszczów trans innych niż pochodzenia zwierzęcego w produktach spożywczych. Od 2 kwietnia 2021 r., kiedy prawo wejdzie w życie, wiele produktów będzie musiało mieć zmieniony skład. W innym wypadku mogą zniknąć ze sklepowych półek. Czy to oznacza, że już nie kupimy naszych ulubionych chipsów czy ciastek?

- Mamy kwasy tłuszczowe nasycone, wielonienasycone, jednonienasycone i te kwasy trans. One są w konfiguracji pod wpływem uwodornienia, utwardzenia, w związku z czym kwasy zdrowe stają się dla nas niezdrowe - tłumaczyła dr Hanna Stolińska.

- Widzimy to w różnych ciastkach, fast foodach, chipsach. Margaryny od 20 lat mają małą ilość tłuszczów trans. W produktach mlecznych jest ich ogólnie dużo, ale ich rozporządzenie nie będą obejmować, tylko produkty roślinne - dodała dietetyczka kliniczna.

Jak tłuszcze trans wpływają na zdrowie?

Tłuszcze trans, a konkretnie nienasycone kwasy tłuszczowe typu trans, to izomery powstałe w wyniku uwodornienia (utwardzenia) olejów roślinnych. Same oleje roślinne są zdrowe, ale proces utwardzania powoduje, że zmieniają się ich właściwości.

- Powodują choroby układu krążenia, a to główna przyczyna zgonów na świecie. Mają także wpływ na udary, zawały, na układ hormonalny, rozrodczy - mówiła dr Hanna Stolińska.

- Producent będzie musiał podać ilość tłuszczy trans w produkcie. Nawet w zdrowych batonikach były te tłuszcze, żeby ich konsystencja była dobra - podsumowała.

Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

Zobacz też:

Autor: Oskar Netkowski

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Ile kosztują jajka? Sprawdzamy, w których sklepach są najtańsze

Ile kosztują jajka? Sprawdzamy, w których sklepach są najtańsze

Straż miejsca odebrała mu samochód. Powód? Kierowca nie opłacił gigantycznej liczby mandatów

Straż miejsca odebrała mu samochód. Powód? Kierowca nie opłacił gigantycznej liczby mandatów

Znalazła sposób, by ludzie zawsze ustępowali jej miejsca w komunikacji miejskiej. "Nawet się nie orientują"

Znalazła sposób, by ludzie zawsze ustępowali jej miejsca w komunikacji miejskiej. "Nawet się nie orientują"

Konar przygniótł dzieci. Są pod opieką ratowników

Konar przygniótł dzieci. Są pod opieką ratowników

Wypchany prosiak i głowa dzika. Jak wyglądała Wielkanoc w dawnej Polsce?

Wypchany prosiak i głowa dzika. Jak wyglądała Wielkanoc w dawnej Polsce?

Przez lata nosiła w piersi 10-kilogramowy guz. Była "sparaliżowana strachem" przed operacją

Przez lata nosiła w piersi 10-kilogramowy guz. Była "sparaliżowana strachem" przed operacją

Sport pomógł jej w walce z depresją. Dziś wspiera innych. "W krytycznym momencie ważyłam 36 kg"

Sport pomógł jej w walce z depresją. Dziś wspiera innych. "W krytycznym momencie ważyłam 36 kg"

Błąkał się po ulicach, bo nie miał gdzie spać. "Chciałem zniknąć"

Błąkał się po ulicach, bo nie miał gdzie spać. "Chciałem zniknąć"

Życzenia wielkanocne - czego życzyć na Wielkanoc?

Życzenia wielkanocne - czego życzyć na Wielkanoc?

Sylwia i Akop Szostakowie nie są już razem. Para wydała oświadczenie. "To nie jest żart"

Sylwia i Akop Szostakowie nie są już razem. Para wydała oświadczenie. "To nie jest żart"