Dzisiaj w naszej kuchni królował kolor różowy: krewetki z cytrusową sałatką, chłodnik ogórkowy z rzodkiewką, chłodnik melonowy z arbuzem i świeżą miętą, łososia z czerwonym winem i malinami oraz torciki bezowe z malinami i miętą.Pikantne krewetki z cytrusową sałatką
SKŁADNIKI:
300 g dużych krewetek Tiger (mogą być mrożone)
2 grejpfruty
2 pomarańcze
Zielna sałata
Czerwona Salata
5 łyżek majonezu
Cytryna
Łyżeczka cukru trzcinowego
oliwa
PRZYPRAWY KAMIS
Chili Pieprz Cayenne
Pieprz Kolorowy w młynku
Sól Morska w młynku
Przygotowanie
Krewetki rozmroź, następnie wymieszaj w misce z oliwą i papryką solą i pieprzem, rozgrzej patelnie i smaż je prze około 2 minuty. Cytrusy wyfiletuj- czyli obierz w taki sposób aby uzyskać duże kawałki owoców bez skórki. Salatę, umyj, podrzyj na małe kawałki wymieszaj z oliwą, cytryną i skórką startą z pomarańczy. Majonez wymieszaj z cytryną, sola i odrobiną cukru, nałóż odrobinę na środek talerza, następnie połóż na nim odrobinę sałaty, naokoło ułóż 5/7 krewetek, kolejne kółko ułóż z owoców, skrop odrobiną oliwy.
Chłodnik ogórkowy z rzodkiewką
SKŁADNIKI
1 litr jogurtu naturalnego
500 g ogórków
Natka koperku
Natka szczypiorku
Pęczek rzodkiewek
oliwa
PRZYPRAWY KAMIS
Sól Morska w Młynku
Pieprz Biały mielony
Koperek
Przygotowanie:
Ogórki zetrzyj na tarce, dodaj odrobinę soli i odstaw na 15 minut, aby puściły sok. Szczypiorek, koperek, drobno posiekaj, wymieszaj ze zmiażdżonym czosnkiem. Ogórki odciśnij, przełóż do miski. Dodaj do nich zimny jogurt, świeżą zieleninę, koperek, wymieszaj, dopraw do smaku. Podawaj ze startą na tarce rzodkiewką i kilkoma kroplami oliwy.
Chłodnik melonowy z arbuzem i świeżą miętą
SKŁADNIKI
2 dojrzałe melony
ćwiartka arbuza
Pęczek świeżej mięty
Sok z limonki
Łyżka cukru trzcinowego
PZRYPRAWY KAMIS
Pieprz Kolorowy w młynku
Przygotowanie:
Melony przekrój na pół, pozbądź się pestek, za pomocą łyżki wydobądź miąższ. Włóż go do blendera i wymieszaj razem z cukrem, sokiem z limonki i odrobina pieprzu. Za pomocą okrągłej łyżeczki zrób kulki z arbuza. Chłodnik nalej do talerza wrzuć do niego arbuzowe kulki, udekoruj świeżą miętą.
Łosoś z czerwonym winem i malinami
SKŁADNIKI
Duży filet z łososia
4 duże szalotki
400 ml białego wina
400 g masła
2 łyżki śmietanki 36%
Cytryna
Świeża mięta
PRZYPRAWY KAMIS
Pieprz cytrynowy
Sól Morska w młynku
Rozmaryn
Przygotowanie:
Do rondla o szerokiej podstawie wsyp drobno pokrojone szalotki, wlej wino odparowuj do uzyskania 5-6 łyżek płynu. Zmniejsz ogień do minimum i pomału dodawaj kawałki zimnego masła, cały czas mieszając trzepaczką, dopraw do smaku, przelej przez sito, dodaj śmietankę.
Łososia pokrój na kształtne kawałki, posól, pieprz, skrop sokiem z cytryny, przysmaż od strony skóry na patelni (aby skórka była chrupiąca)a następnie włóż do piekarnika 180 stopni na około 15 minut. Podawaj z sosem, posypanym świeżymi malinami, udekoruj miętą.
Torciki bezowe z malinami i miętą
SKŁADNIKI:
10 białek
600 g cukru
500 ml śmietanki kremówki
2 koszyczki malin
3 łyżki drobnego cukru
Świeża mięta
PRZYPRAWY KAMIS
Przyprawa do kaw i deserów
Wanilia laska
Przygotowanie
Białka ubijaj powoli na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawaj stopniowo cukier. Przełóż pianę do rękawa cukierniczego i na blasze wyłożonej pergaminem formuj małe krążki. Piecz w piekarniku o temperaturze 110 stopni około 80/90 minut. Śmietanę ubij na sztywno, dodaj cukier wymieszany z wanilią. Bezy po upieczeniu ochłodź, następnie przekładaj śmietaną i owocami, udekoruj miętą i przyprawa do kaw i deserów!Kolorowe smaki lata - kolor różowy
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"