Materiał promocyjny

Kolorowe smaki lata - kolor fioletowy

Dzisiaj w naszej kuchni królował kolor fioletowy: sałatka z czerwonej kapusty, roladki bakłażanowe, radicchio na ciepło, racuszki borówkowe i muffinki jeżynowe.

Sałatka z czerwonej kapusty z rodzynkami i sosem miętowym

Składniki:

1 główki czerwonej kapusty

Sok z 1 cytryny

100 g rodzynek

Pół szklanki czerwonego wina

Garść orzechów włoskich

Opakowanie jogurtu naturalnego

150 g ciemnych winogron

50 g cukru

Pęczek świeżej mięty

Przyprawy Kamis:

Sól morska w młynku

Pieprz Biały mielony

Przygotowanie:

Rodzynki włóż do garnka zalej winem gotuj przez chwilę, następnie ściągnij z ognia i odstaw, aby owoce przeszły smakiem wina. Kapustę pokrój w drobne paski i sparz we wrzącej wodzie. Odcedź, zahartuj w zimnej wodzie i skrop sokiem z cytryny. Winogrona przekrój na pół i wyciągnij pestki. Zrób syrop miętowy: do garna wsyp cukier, zalej go taką samą ilością wody, zagotuj, włóż połowę mięty, gotuj jeszcze chwilę, następnie ostudź. Orzechy drobno pokrój. W miseczce wymieszaj jogurt z odrobina syropu, orzechami , dodaj świeżą, drobno pokrojoną miętę, dopraw do smaku. Kapustę wymieszaj z rodzynkami i winogronami podawaj z sosem miętowym.

Roladki bakłażanowe rodem z Grecji

Składniki:

2 bakłażany

500 g mielonej wołowiny

3 cebule

8 pomidorów

4 ząbki czosnku

Oliwa

50 g masła

50 g mąki

100 g mleka

1 żółtko

5 ziemniaków

Przyprawy Kamis:

Bazylia

Oregano

Sól Morska w Młynku

Pieprz Kolorowy w Młynku

Przygotowanie:

Bakłażany pokrój w cieniutkie plasterki (krój wzdłuż), zgrilluj z dwóch stron, następnie posyp Bazylią, dopraw, polej odrobiną oliwy i odstaw. Ziemniaki ugotuj, a następnie pokrój na plasterki. W garnku rozgrzej oliwę dodaj 3 pokrojone cebule, drobno pokrojony czosnek (3 ząbki), następnie mięso. Smaż przez chwilę następnie dorzuć 2 pomidory pokrojone w kostkę, Oregano, sól pieprz, gotuj jeszcze przez chwilę. Przygotuj sos beszamelowy: rozpuść w garnku masło, dodaj do niego mąkę, mieszaj, a następnie dodawaj stopniowo zimne mleko. Nie przerywaj mieszania, czekaj aż sos zgęstnieje i zagotuje się. Ściągnij z ognia, dopraw do smaku i dodaj żółtko, wymieszaj dokładnie, ważne by sos nie miał grudek. 6 pozostałych pomidorów pokrój w kostkę, na rozgrzaną oliwę wrzuć pokrojoną cebule i czosnek, poczekaj aż cebula się zeszkli a następnie dodaj pomidory, duś przez chwilę, dodaj oregano i bazylię, sol, pieprz. Na blacie kuchennym rozłóż przeźroczystą folię, Ułóż na niej obok siebie 6 plasterków bakłażana, posmaruj je sosem beszamelowym, dodaj sos mięsny i plasterki ziemniaków. Zwiń bakłażany w zgrabne roladki. Czynność powtarzaj do wyczerpania składników. Powstałe roladki włóż do żaroodpornego naczynia zalej sosem pomidorowym i zapiekaj w piekarniku o temp. 180 stopni około 10 minut!

Radicchio na ciepło w sosie jeżynowym

Składniki:

6 sztuk radicchio

Pół koszyczka świeżych jeżyn

4 łyżki cukru trzcinowego

Przyprawy Kamis:

Ocet Balsamiczny

Przygotowanie:

Na patelnię wsyp cukier poczekaj aż się rozpuści, ułóż na nim przekrojone na pół Radicchio, smaż z obu stron około 6 minut, następnie zalej do połowy wysokości octem balsamicznym, duś aż nadmiar płynu odparuje a Radicchio będą miękkie, pod koniec gotowania wrzuć na patelnie świeże jeżyny.

Racuszki borówkowe ze śmietaną i świeżą miętą

Składniki:

400 g kefiru

1 jajko

1 łyżeczka sody oczyszczonej

300 g mąki

Koszyczek borówek

Cukier puder

Bita śmietana

Świeża mięta

Przyprawy Kamis:

Cynamon mielony

Wanilia laska

Przyprawa do kawy i deserów

Przygotowanie:

W misce wymieszaj kefir z jajkiem i sodą oraz 3 łyżkami cukru pudru, stopniowo dodawaj mąkę jednocześnie mieszając masę mikserem. Ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany, możesz więc dodać trochę więcej lub mniej mąki. Gdy ciasto jest gotowe dodajemy do niego owoce. Nakładamy za pomocą łyżki małe porcje na patelnie i smażymy na maśle z obu stron. Podajemy z cukrem pudrem, cynamonem, bita śmietaną.

Muffinki jeżynowe

Składniki:

200 g jogurtu naturalnego

120 g stopionego masła

Sok z cytryny

45 g cukru

3 łyżki miodu

2 szklanki mąki

Pół łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżeczki proszku do pieczeni

Koszyczek jeżyn

Przyprawy Kamis:

Wanilia laska

Przyprawa do kaw i deserów

Przygotowanie:

W misce wymieszaj za pomocą miksera lub trzepaczki jogurt z sokiem z cytryny, dodaj jajka, stopione masło i miód. Następnie dodaj wcześniej wymieszane suche składniki: mąkę, proszek sodę, ziarenka wanilii. Dokładnie wymieszaj, wsyp owoce. Napełnij wcześniej wysmarowane masłem foremki i piecz około 20 minut w piekarniku o temperaturze 200 stopni.

Autor: TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"