Joseph "Józek" Seeletso przygotował dziś w Dzień Dobry TVN potrawy z kalafiora i brokułów.Kalafior z aromatycznymi okruszkami
Składniki:
1 mały kalafior
100 g masła
1 łyżeczka anchois
1 łyżeczka uwędzonego czosnku
1 łyżeczka kaparów
1 łyżeczka posiekanej bazylii
100 g wiórków kokosowych
Przygotowanie:
Zblanszuj kalafior w osolonej wodzie z odrobiną soku z cytryny. Po 10-12 minutach odsącz. Rozpuść na patelni, dodaj czosnek, kokos, kapary i anchois. Smaż 3 minuty na małym ogniu, dodaj bazylię. Zawartością patelni polej kalafiora.
Zapiekanka z brokułów i mielonego mięsa
Składniki:
2 kg mielonej wieprzowiny
3 kg zblanszowanych różyczek brokułów
2 łyżki koncentratu pomidorowego
2 łyżki posiekanej cebuli
1 łyżeczka kurkumy
4 łyżki masła
1 laska cynamonu
sól, pieprz
zalewa jajeczna:
3 ubite jajka
1 1 szklanki mleka
Przygotowanie:
Rozgrzej olej na patelni, dodaj cebulę i zeszklij. Dodaj przyprawy i mięso. Smaż, aż zbrązowieje. Dodaj brokuły i koncentrat pomidorowy , dopraw solą i pieprzem. Przełóż do foremki żaroodpornej. Wymieszaj w misce jajka z mlekiem. Zalej miksturą mięso i brokuły. Wstaw do piekarnika i piecz aż jajka się zetną. Podawaj z ryżem i sałatą.
Tempura z brokułów i puree z kalafiora
Puree:
1 kalafior podzielony na różyczki
1 litr mleka
100 g masła
100 ml śmietanki
odrobina wanilii
Przygotowanie:
Ugotuj kalafiora w mleku do miękkości przez 10-15 minut. Odsącz. Przełóż do garnuszka, wlej śmietanę , podgrzewaj przez 2 minuty. Przetrzyj przez sito. Dodaj masło i wanilię, podgrzej, dopraw solą i pieprzem.
Tempura z brokułów
Składniki:
1 brokuł podzielony na różyczki
200 g mąki
200 ml schłodzonej wody gazowanej
2 żółtka
olej do smażenia
Przygotowanie:
Wymieszaj mąkę z wodą i żółtkami. Dopraw solą i odstaw na 30 minut. Zblanszuj brokuły w osolonej wodzie (wystarczą 3 minuty). Odsącz. Zanurz w miksturze mączno-jajecznej. Smaż w głębokim tłuszczu na złoto. Podawaj z puree z kalafiora i pesto z rukoli.
Pesto z rukoli
Składniki:
1 pęczek rukoli
100 g orzeszków piniowych
2 ząbki czosnku
200 ml oliwy
sól, pierz
Przygotowanie:
Wszystkie składniki utrzyj w moździerzu na gładką pastę, dopraw solą i pieprzem.
Kalafior z brokułami i sałatką z cytrusów
Składniki:
200 g małych różyczek kalafiora
200 g małych różyczek brokułu
2 pomarańcze podzielone na segmenty
2 limonki podzielone na segmenty
1 obrana marchewka
2 grejpfruty podzielone na segmenty
100 ml oliwy
sól, pieprz
Przygotowanie:
Pokrój marchew w małe słupki. Wymieszaj z resztą składników, dopraw solą i pieprzem.
Autor: TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"