Materiał promocyjny

Józek z goździkiem dla kobiet!

Joseph "Józek" Seeletso z okazji Dnia Kobiet przygotował dla wszystkich pań wyjątkowe potrawy oraz pyszne desery. Przekonajcie się, jak smakuje torcik z zieloną i jaśminową herbatą i polędwiczka wieprzowa w ziołach dla dwojga. Wszystkim Paniom w dniu ich święta życzymy wszystkiego najlepszego!

Zdjecie: Piotr Bławicki/ East News

Sałatka z awokado dla dwojga

Składniki:

1 awokado

80 g soczewicy

20 ml oliwy z oliwek|

20 g żurawiny

20 g szpinaku

15 g orzechów włoskich

10 g czerwonej cebuli

2-3 ml likieru amaretto

pół cytryny

pieprz, sól

Przygotowanie:

Soczewicę namaczamy w wodzie przez ok. 3 godziny. Po namoczeniu gotujemy, pod koniec gotowania solimy, przecedzamy i studzimy. Orzechy włoskie siekamy na drobno, sporządzamy z nich dressing dodając oliwę z oliwek, sok z cytryny i likier amaretto, dokładnie mieszamy i doprawiamy solą i pieprzem. Żurawinę rozdrabniamy, dodajemy do soczewicy, doprawiamy solą i pieprzem. Obrane awokado kroimy w cząstki, doprawiamy i układamy w foremce, ugniatamy, następnie kładziemy soczewicę, wierzch posypujemy posiekanym w drobne paseczki szpinakiem i krążkami cebuli. Całość polewamy dressingiem.

Polędwiczka wieprzowa w ziołach dla dwojga

Składniki:

360 g polędwiczek wieprzowych

300 g kalafiora

50 g szpiku wołowego

3 pomarańcze

3 grejpfruty

3 cytryny

2 limonki

natka pietruszki

oliwa z oliwek

koperek

bazylia

pieprz, sól

Przygotowanie:

Oczyszczone polędwiczki doprawiamy solą i pieprzem, marynujemy w ziołach, skórce z limonki oraz pomarańczy, szpikujemy szpikiem wołowym. Zawijamy ściśle folią spożywczą, związujemy z obu końców. Gotowe polędwiczki wrzucamy do wody o temp 80 st. C i gotujemy przez ok. 20 min. Kalafior rozdrabniamy w niewielkie plastry, doprawiamy solą i pieprzem i pieczemy w piekarniku w temp 180 st. C przez ok. 15 min. do zrumienienia. W tym czasie ze wszystkich cytrusów wycinamy równe segmenty, łączymy z upieczonym i wystudzonym kalafiorem. Powstałą sałatkę doprawiamy solą i pieprzem oraz oliwą z oliwek i wykładamy na talerz. Na wierzch układamy ugotowaną polędwiczkę.

Torcik z zieloną i jaśminową herbatą

Ciasto pistacjowe:

80 g pistacji bez skorupek

80 g niesolonego masła

75 g cukru pudru

10 g mąki ziemniaczanej

10 g mąki

1 duże jajko

1 małe jajko

Mus z herbaty jaśminowej

Składniki:

150 g białej czekolady

300 ml śmietany 36%

3 łyżki wody

2 łyżki herbaty jaśminowej

2 listki żelatyny

2 łyżki glukozy

Mus z zielonej herbaty

Składniki:

300 ml śmietany 36%

150 g białej czekolady

3 łyżki wody

2 łyżki herbaty zielonej

2 listki żelatyny

2 łyżki glukozy

Przygotowanie:

Ciasto: Rozgrzej piekarnik do 170 st. C. Przygotuj formę do pieczenia o wymiarach 20 x 15 cm z wyjmowanym dnem. Na spód wyłóż papier do pieczenia. Posiekaj pistacje drobno. Utrzyj masło z cukrem puderem na gładką, jedwabistą masę. Ubij całe duże jajko i dodawaj w niewielkich ilościach do masy, aż całość się dobrze połączy. Przesiej mąkę ziemniaczaną i zwykłą do posiekanych pistacji. Całość dodaj do masy i wymieszaj. Ubij małe jajko i dodaj do masy mieszając dużą łyżką. Przełóż całość do formy, wyrównaj wierzch. Spód powinien mieć ok. 5 mm wysokości. Piecz w środku piekarnika przez ok. 15-20 min. Odstaw w formie do ostygnięcia.

Mus z herbaty jaśminowej: Zaparz herbatę we wrzątku przez około 10 minut. Odcedź. Ubij śmietanę do delikatnej konsystencji (nie na sztywno!) i włóż do lodówki. Namocz żelatynę w miseczce z zimną wodą przez około 5 mi. aż zrobi się bardzo miękka. Wyciągnij z wody i wyciśnij. Przełóż czekoladę do dużej miski. Przełóż herbatę i glukozę do małego naczynia i delikatnie zagotuj. Ściągnij z gazu, dodaj namoczoną żelatynę i mieszaj aż się całość rozpuści. Przepuść przez sitko bezpośrednio do czekolady. Odczekaj 30 sek. i wymieszaj całość do połączenia składników. Czekolada powinna się całkowicie rozpuścić. Delikatnie mieszając dodaj 1/3 śmietany. Upewnij się, że śmietana jest dokładnie wymieszana, ale nie mieszaj za długo, gdyż całość łatwo może się zważyć. Postępuj tak samo z kolejnymi dwoma częściami śmietany delikatnie mieszając każdą porcję. Masa powinna mieć konsystencję delikatnego musu. Odłóż 3 łyżki musu do chłodnego miejsca. Resztę wyłóż na spód ciasta, wyrównaj wierzch. Grubość musu powinna być taka sama jak spodu. Wstaw do lodówki na 45 minut.

Mus z zielonej herbaty: Mus robimy dokładnie jak poprzedni. Wykładamy cały na wierzch torciku, wygładzamy i wkładamy do lodówki na 1 godzinę, do stężenia. Po tym czasie wyciągamy torcik z obręczy. Rozsmarowujemy pozostałe 3 łyżki musu jaśminowego na wierzchu torciku. Włóż całość do lodówki.

Autor: Katarzyna Chrzanowska-Kozioł

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny
podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"