Świat jest pełen leczniczych roślin, które powstały nie tylko po to, by cieszyć oko, ale i by pomagać ludziom. Ciekawym przykładem rośliny leczniczej jest czarnuszka, z której produkuje się olej. Jakie właściwości ma olej z czarnuszki?Kto może korzystać z leczniczych właściwości oleju z czarnuszki? Jak go stosować? Czym wyróżnia się olej z czarnuszki na tle innych olejów?
Czarnuszka – co to takiego?
By przekonać się, czym tak naprawdę jest olej z czarnuszki, warto dowiedzieć się czegoś więcej o samej roślinie. Czarnuszka siewna ( Nigella sativa ) to roślina z rodziny jaskrowatych. W warunkach naturalnych występuje głównie na terenie Iraku i Turcji , ale obecnie jej zasięg znacznie się poszerzył i można ją spotkać także w rejonie Morza Śródziemnego. Ponadto w wielu krajach świata czarnuszka jest gatunkiem powszechnie uprawianym.
Dobroczynne właściwości czarnuszki znane były już w starożytności, o czym świadczą jej nasiona znalezione w grobie Tutanchamona. Czarnuszka jest używana jako roślina lecznicza i przyprawowa. Surowcem w przypadku tej rośliny są jej nasiona, z których wytłacza się olej.
Zobacz więcej w serwisie zdrowie.tvn.pl: Czarnuszka – właściwości odżywcze, prozdrowotne i lecznicze. Zastosowanie kulinarne czarnuszki
Olej z czarnuszki – właściwości lecznicze
W czasach, gdy coraz częściej słyszy się o nowotworach, rośnie zapotrzebowanie na skuteczne formy zwalczania tych chorób. Warto wiedzieć, że olej z czarnuszki wykazuje działanie przeciwnowotworowe . Skuteczność w hamowaniu wytwarzania komórek nowotworowych została potwierdzona badaniami na zwierzętach. Oczywiście, by móc korzystać z dobrodziejstw oleju z czarnuszki, potrzebny jest olej tłoczony na zimno, ponieważ tylko taki wykazuje lecznicze właściwości.
Olej z czarnuszki może być także pomocny w leczeniu schorzeń żołądka. Pomaga przy jego nieżycie, refluksie, grypie żołądkowej, wrzodach żołądka i dwunastnicy. Warto wiedzieć, że jego stosowanie może przyczynić się także do zwalczania bakterii, która ma silny związek z powstawaniem wrzodów – Helicobacter pylori oraz przywry Schistosoma mansoni . Ponadto olej z czarnuszki przyczynia się do obniżenia poziomu cukru i cholesterolu , a tym samym może zmniejszyć ryzyko zachorowania na miażdżycę oraz cukrzycę typu 2. Także alergicy mogą skorzystać z właściwości oleju z czarnuszki, który łagodzi objawy alergii od kataru alergicznego przez astmę oskrzelową po egzemę atopową. Jak zatem widać, olej z czarnuszki może być cennym środkiem pomocniczym przy różnego rodzaju alergiach. Stosowanie oleju z czarnuszki wspomaga odporność. Olej wykazuje też właściwości żółciopędne i moczopędne. Oprócz tego wpływa rozkurczająco na mięśnie gładkie, poprawia trawienie i może także regulować cykl miesiączkowy.
Właściwości zdrowotne oleju z czarnuszki
Nasiona czarnuszki składają się w 40% z tłuszczu. Olej z czarnuszki to w 85% nienasycone kwasy tłuszczowe , takie jak kwas linolowy (omega-6) oraz kwas oleinowy (omega-9). Dodatkowo olej z czarnuszki to prawdziwe bogactwo witaminy E, beta-karotenu oraz biotyny i steroli. Oprócz tego zawiera on także wiele cennych mikroelementów i przeciwutleniaczy. Na uwagę zasługuje zwłaszcza zawartość związku o nazwie tymochinon, któremu olej czarnuszki zawdzięcza swoje przeciwbólowe i przeciwzapalne właściwości. Dodatkowym atutem jest także wspomaganie ochrony wątroby.
Olej z czarnuszki – właściwości kosmetyczne
Olej z czarnuszki wpływa pozytywnie nie tylko na zdrowie. Jest on stosowany także w kosmetyce. Olej z czarnuszki pomaga przy poparzeniach słonecznych, a jeśli zostanie zaaplikowany wystarczająco wcześnie, to może nawet przed nimi uchronić. Główną zaletą oleju z czarnuszki, w przypadku zewnętrznego stosowania, są jego nawilżające właściwości. Olej z czarnuszki sprawia, że rany goja się szybciej, a dodatkowo wspomaga walkę z łupieżem, liszajami i trądzikiem.
Jak stosować olej z czarnuszki?
W celach leczniczych zaleca się stosowanie dwóch łyżeczek oleju w ciągu dnia, spożywanych przed posiłkiem (w przypadku osób dorosłych). Dzieciom powinno podawać się ¼ łyżeczki dwa razy w ciągu dnia. Olej z czarnuszki trzeba przechowywać w temperaturze od 5 do 10℃ przez maksymalnie 3 miesiące od jego otwarcia.
Czarnuszka i olej z czarnuszki – inne przykłady zastosowania
Olej z czarnuszki ma zastosowanie także w kuchni. Jest dodatkiem m.in. do likierów. Ma on mocny, korzenny smak i zapach, który zawdzięcza zawartym w nasionach olejkom eterycznym. Dla zachowania jego zdrowotnych właściwości należy używać go wyłącznie na zimno. Będzie ciekawym dodatkiem do zupy i sałatki, a także twarogu, kaszy. W kuchni używane są także nasiona, które często dodaje się do serów i pieczywa, kiszonej kapusty lub ogórków.
Warto wiedzieć, że sama czarnuszka może być uprawiana jako roślina ozdobna. Z jej kwiatów komponuje się piękne bukiety i wiązanki. Olej z czarnuszki jest także dodatkiem do perfum.
Zobacz także:
Jak dbać o cerę dojrzałą? Jakich składników szukać w kremie i innych kosmetykach?
Młode ziemniaki w sosie orzechowym i curry z ziemniakami. Daria Ładocha i jej przepisy do 25 zł
Makarony świata wg Beaty Pawlikowskiej
Autor: Adrian Adamczyk
Pozostałe wiadomości
ParentingSamotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"