Odkryj makaron spaghetti na nowo

Porcja spaghetti
Eugene Mymrin / Getty Images
Źródło: Moment RF
Polacy zjadają około 5 kilogramów makaronu rocznie. Od dłuższego czasu w naszym kraju jest także głośno o ustanowionym w Rzymie Światowym Dniu Makaronu, który wypada 25 października. Nie jest to jednak jedyna okazja, by zrobić sobie pyszne spaghetti z najróżniejszymi dodatkami i rozkoszować się jego smakiem.

Poniżej znajdziesz wyselekcjonowane przepisy na makaron spaghetti z aromatycznymi sosami.

Jak zrobić dobre spaghetti?

Kluczem do spaghetti jest oczywiście odpowiednie przygotowanie makaronu. Optymalna porcja na jedną osobę to 100 g suchego produktu. Powinien być on odpowiednio ugotowany – najlepiej al dente i w wysokim garnku. Jeśli takowego nie posiadasz, możesz zrobić to w zwykłym, pamiętaj jednak, żeby pod żadnym pozorem nie łamać nitek. Pod wpływem gotowania makaron sam będzie chował się pod powierzchnię wody i ugotuje się równomiernie. Do wody nie dodajemy oliwy ani oleju, dzięki czemu sos do spaghetti będzie się równomiernie do nich przyklejał.

Ciekawym pomysłem jest także zrobienie spaghetti z cukinii , które zastąpi zwykły makaron. Warzywo wystarczy przepuścić przez tarkę spiralną lub obrać specjalną tarką julienne. Cukinii przygotowanej w ten sposób nie gotujemy osobno, tylko dusimy w sosie około 3 minuty.

Sosy do spaghetti – przepisy

We wszystkich przepisach podane są składniki na 4 porcje .

Spaghetti Napoli

Składniki:

· 600 g pomidorów z puszki,

· ½ czerwonej cebuli,

· 2 ząbki czosnku,

· 5 łyżek oliwy,

· przyprawy: oregano, bazylia, rozmaryn, sól, pieprz.

Cebulę i czosnek obieramy, drobno siekamy, podsmażamy na oliwie z oliwek. Na patelnię dodajemy pomidory i dusimy około pół godziny. Całość przyprawiamy, mieszamy z makaronem i podajemy posypane parmezanem.

Pasta ta oryginalnie jest daniem wegetariańskim, ale można również serwować to spaghetti z mięsem mielonym . Taki sos pomidorowy do spaghetti jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy, ze względu na dużą ilość potasu i witaminy C.

Spaghetti z tuńczykiem

Składniki:

· 4 łyżki oliwy,

· cebula,

· 300 g krojonych pomidorów z puszki,

· świeże oregano lub bazylia,

· puszka tuńczyka w oliwie,

· sól, pieprz, cukier,

· parmezan,

· opcjonalnie: fileciki anchois w oleju, kapary.

Drobno posiekaną cebulę szklimy na oliwie. Dodajemy fileciki anchois lub kapary, jeżeli wykorzystujemy je w przepisie, i całość chwilę smażymy. Dodajemy pomidory i doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru. Gotujemy około 5–7 minut, by zredukować sos. Dodajemy świeże zioła i tuńczyka bez zalewy. Sos mieszamy z ugotowanym makaronem i podajemy z parmezanem.

Spaghetti ze szpinakiem

Składniki:

· paczka szpinaku mrożonego lub świeżego,

· masło do smażenia,

· 5 ząbków czosnku,

· opakowanie sera feta,

· 100 ml śmietany 18%,

· pieprz,

· sól,

· parmezan.

Na maśle smażymy szpinak. Gdy lekko odparuje, dorzucamy drobno posiekany lub przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodajemy pieprz i odrobinę soli do smaku. Pokrojoną w kostkę fetę dorzucamy do szpinakowej masy i smażymy razem kilka minut. Na koniec dolewamy śmietanę. Makaron mieszamy z sosem i posypujemy tartym parmezanem.

Ten przepis na spaghetti ze szpinakiem można zmodyfikować, dodając do sosu podsmażone pieczarki lub kurczaka.

Spaghetti z kurczakiem w sosie czosnkowym

Składniki:

· 500 g filetu z piersi kurczaka,

· 2 łyżki oleju.

Marynata:

· 2 łyżeczki świeżego tymianku,

· 2 łyżeczki świeżego rozmarynu,

· sok z ½ cytryny,

· skórka otarta z 1 cytryny,

· świeżo mielonego pieprz,

· gruboziarnista sól,

· oliwa.

Sos:

· 6 dużych ząbków czosnku,

· 100 g masła,

· 2 łyżki oliwy,

· 2 łyżki mąki pszennej,

· 2 i ½ szklanki bulionu drobiowego,

· 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii,

· sól, pieprz.

Dodatkowo:

· 2 garście pomidorków koktajlowych,

· 3–4 łyżki posiekanej świeżej natki pietruszki,

· odrobina startego parmezanu.

Składniki na marynatę mieszamy w dużej misce. Piersi z kurczaka moczymy w niej kilka godzin, a następnie kroimy w kostkę i smażymy. Aby przyrządzić sos, ząbki czosnku obieramy i drobno siekamy, podsmażamy na oliwie z masłem. Dodajmy mąkę i smażymy przez minutę. Wlewamy bulion i gotujemy, aż sos się zredukuje. Dodajemy posiekaną bazylię i przyprawy do smaku. Kurczaka i makaron mieszamy z sosem, całość podgrzewamy razem przez 30 sekund. Podajemy z pomidorami koktajlowymi, parmezanem i natką pietruszki.

Spaghetti z krewetkami

Składniki:

· 500 g krewetek,

· 200 ml białego wytrawnego wina,

· 4 ząbki czosnku,

· 7 łyżek masła,

· 2 łyżki posiekanej natki pietruszki,

· sól, pieprz.

Czosnek drobno siekamy, podsmażamy przez 2 minuty na maśle, następnie dodajemy krewetki. Całość smażymy 3 minuty i dolewamy wino. Krewetki dusimy w płynie. Gdy będą miękkie, a część wina odparuje, dodajemy na patelnię makaron. Dobre i bardzo szybkie spaghetti gotowe. Podajemy z natką pietruszki i świeżo mielonym pieprzem.

Jak widzisz na podstawie powyższych przepisów, na pytanie jak zrobić spaghetti odpowiedź jest prosta. Trudno jednak stwierdzić, która pasta to najlepsze spaghetti świata. Werdykt pozostawiamy Tobie.

Inne pomysły na domowe spaghetti

Spaghetti można przygotować na wiele sposobów. Nie zapominajmy również o takich przepysznych propozycjach jak:

· spaghetti po bolońsku ,

· spaghetti z pieczarkami ,

· spaghetti z łososiem ,

· spaghetti z klopsikami ,

· spaghetti z pesto ,

· spaghetti ze szparagami ,

· spaghetti z cukinią ,

· dietetyczne spaghetti z warzywami.

Rodzaje sosów do spaghetti to niekończąca się lista, a co za tym idzie: pyszny, domowy sos do spaghetti można łatwo zrobić z aktualnej zawartości Twojej lodówki.

Zobacz film: Jak zrobić prawdziwy włoski makaron w domu?

Zobacz film: Jak zrobić prawdziwy włoski makaron w domu? Źródło: Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło zdjęcia głównego: Moment RF

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"