Omlet francuski – przepis na pyszne śniadanie

Omlet z warzywami na białym talerzu
Fot. Nataliia Sirobaba / Getty Images
Jesienią i zimą lubimy ciepłe śniadania, które zapewniają nam energię na cały dzień. W tej roli dobrze sprawdzają się jajka. Omlet francuski smakuje wspaniale, a jego przyrządzenie zajmuje kilka minut.

Omlet francuski jest bardzo prosty w przygotowaniu, a przez bogactwo dodatków i wydań można codziennie odkrywać go na nowo. Jak zrobić omlet francuski?

Omlet francuski – przepis

Klasyczny omlet francuski przygotowuje się na bazie jajek. Jest on smażony na maśle tylko z jednej strony, tak aby jego wierzch był kremowy i lekko płynny. Przed podaniem składa się go na pół. Tradycyjny omlet francuski przyrządza się z kozim serem. Można jednak przygotować go w wielu różnych wersjach.

Przepis na omlet francuski bez dodatków nie jest bardzo skomplikowany i wymaga jedynie kilku podstawowych składników. Na jedną porcję potrzebujemy:

· 2 jajka,

· 2 łyżki mleka,

· 1 łyżkę masła,

· szczyptę soli.

Przygotowanie:

Jajka wbijamy do miseczki lub głębokiego talerza. Mieszamy z mlekiem i przyprawiamy solą do smaku. W tym samym czasie należy rozgrzać patelnię i roztopić na niej łyżkę masła. Jajko z dodatkiem mleka roztrzepać widelcem lub trzepaczką. Najlepiej sprawdzają się szybkie koliste ruchy, które napowietrzą masę jajeczną. Wylewamy ją na roztopione, gorące masło. Masę smażymy przez około 30 sekund. Gdy zacznie się ścinać, przesuwamy drewnianą łopatką płynną część od brzegów do środka patelni. Gdy spód będzie usmażony, a środek pozostanie lekko wilgotny, omlet francuski jest gotowy. Smażenie trwa około 5 minut. Gotowy omlet należy złożyć na pół, wyłożyć na talerz i podawać, póki jest gorący.

Zobacz film: Majerankowy omlet. Źródło Dzień Dobry TVN

Omlet francuski z warzywami

Delikatny, rozpływający się w ustach omlet francuski dobrze komponuje się z warzywami. Ciekawym pomysłem jest połączenie go z:

· 6 pomidorkami koktajlowymi,

· ½ papryki czerwonej,

· 3 pieczarkami,

· ½ cebuli.

Przygotowanie:

Warzywa należy dokładnie umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Kolejnym krokiem jest podsmażenie ich na maśle lub ewentualnie na suchej teflonowej patelni. Na osobnej patelni smażymy omlet według klasycznego przepisu. Na usmażony omlet francuski znajdujący się na patelni nakładamy przygotowane wcześniej warzywa i składamy go na pół, a następnie przekładamy na talerz. Omlet francuski dobrze smakuje też z surowymi warzywami np. kilkoma liśćmi sałaty, małym pomidorem i ⅓ papryki. Sałatę rwiemy na mniejsze kawałki, a pomidor i paprykę kroimy w kostkę. Na połowie usmażonego omletu układamy warzywa, przykrywamy drugą częścią i przekładamy na talerz. Omlet francuski z warzywami to dobra propozycja nie tylko na śniadanie, ale i na podwieczorek lub kolację.

Omlet francuski z szynką

Omlet francuski jest stworzony nie tylko do podawania w klasycznej formie lub z warzywami. Ciekawym pomysłem jest dodanie do niego szynki i ewentualnie cebulki. Do jednego omletu potrzebna będzie garść posiekanej w paseczki szynki i opcjonalnie jedna szalotka, która nada potrawie ciekawego smaku i aromatu. Szalotkę należy pokroić w drobną kostkę. Obydwa dodatki wrzucamy na omlet pod koniec smażenia, które trwa około 5 minut. Omlet francuski z szynką i cebulą składamy na pół i smażymy jeszcze około minuty, by składniki mogły się ogrzać. Ta kompozycja bardzo dobrze smakuje z dodatkiem sera np. mozzarella.

Jak zrobić omlet francuski na słodko?

Omlet francuski to nie tylko pomysł na wytrawne śniadanie. Dobrze też sprawdzi się w roli słodkiego posiłku. Jeżeli zdecydujesz się na podanie go w takiej formie, do masy jajecznej można dodać łyżkę cukru, ksylitolu lub erytrytolu i pominąć sól. Omlet francuski można przyrządzić zarówno z dodatkiem mrożonych, jak i świeżych owoców. Jeżeli korzystamy z tej pierwszej opcji, należy je podgrzać na patelni lub w garnku. Pod koniec gotowania można dodać jedną lub dwie łyżki cukru – powstanie wtedy pyszna konfitura. Omlet francuski można serwować także ze świeżymi owocami. Bardzo dobrze sprawdzą się do tego: borówki, truskawki, maliny i porzeczki. Należy je położyć na pół usmażonego omleta, przykryć jego drugą częścią i przełożyć na talerz. Świetnym, rozgrzewającym posiłkiem może być też omlet z prażonymi jabłkami z cynamonem. Jest nie tylko pyszny, ale i niezwykle aromatyczny. Omlet francuski na słodko możesz także zjeść z miodem, konfiturą, dżemem, syropem klonowym lub jogurtem.

Z czym podawać omlet francuski?

Wytrawny omlet francuski można jeść sam lub z dodatkiem pieczywa z masłem. Świetnie sprawdza się świeży wieloziarnisty chleb lub razowiec. Jeżeli zdecydujemy się na zjedzenie go bez dodatków warzyw, tylko z szynką lub serem, dobrze zrobić do niego szybką sałatkę np. z miksem sałat, pomidorem i oliwkami, by dostarczyć sobie witamin i mikroelementów niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Słodki omlet francuski z owocami dobrze smakuje solo, ale można również polać go miodem lub jogurtem.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"