Przepis na zdrowy chlebek bananowy. Idealny dla osób na diecie!

Chlebek bananowy
Chlebek bananowy
Chlebek bananowy to smaczne, wilgotne ciasto, które zyskało spore grono miłośników wśród osób preferujących niezbyt słodkie desery. Wprawdzie przepis na chlebek bananowy może uwzględniać czekoladę i orzechy, jednak wersja bez kalorycznych dodatków jest nie mniej smaczna. Co więcej, bananowy chlebek można przygotować bez masła.
  • Chlebek bananowy – jakich składników potrzeba?
    • Chlebek bananowy fit lub wegański
      • Bananowy chleb dla każdego
        • Przepis na chlebek bananowy fit

          Zobacz też:

          Przepis na francuskie bułeczki drożdżowe z czekoladą, czyli pain au chocola

          Istnieje wiele przepisów na chlebek bananowy. Receptury wykorzystujące mąkę kokosową zamiast pszennej są idealne dla osób uczulonych na gluten. Z kolei weganie mogą przygotować chlebek bananowy bez jajek.

          Chlebek bananowy – jakich składników potrzeba?

          Przepis na chlebek bananowy (ang. banana bread ) przywędrował do Polski z USA. Jest on zdecydowanie słodszy i bardziej wilgotny od zwykłego chleba, dlatego bliżej mu do rozpływającej się w ustach babki niż do tradycyjnego pieczywa. Jak sama nazwa wskazuje, jego najważniejszym składnikiem są banany, które należy rozgnieść za pomocą widelca. Ciasto wzbogacić można też w inne dodatki nadające chlebkowi niepowtarzalnego charakteru. Chlebek bananowy można przygotować według przepisu uwzględniającego czekoladę (białą lub ciemną), posiekane orzechy włoskie, orzechy makadamia, podprażone wiórki kokosowe, rodzynki, suszony ananas czy kandyzowany imbir. Dużą popularnością cieszy się też chlebek bananowy z masłem orzechowym. Spośród wymienionych dodatków najlepiej wybrać dwa, maksymalnie trzy (nie warto przesadzać w tej kwestii, ponieważ efekt końcowy może nie być zadowalający).

          Ważnym składnikiem amerykańskiego ciasta z bananami jest tłuszcz. Można przygotować chlebek bananowy z olejem kokosowym lub z masłem. Chcąc przygotować bezglutenowy chlebek bananowy, mąkę pszenną należy zamienić na mąkę kokosową, która wytwarzana jest z suszonego, zmielonego miąższu kokosowego. Należy jej szukać w sklepach ze zdrową żywnością. Chlebek bananowy bez glutenu można także przyrządzić z wykorzystaniem mąki ryżowej, otrzymywanej przez zmielenie ryżu białego lub brązowego.

          Chlebek bananowy fit lub wegański

          Bananowy chleb może być mniej lub bardziej kaloryczny. Używając odpowiednich składników, można uzyskać dietetyczną wersję tego wypieku. Chlebek bananowy fit przygotowuje się bez dodatku cukru – wystarczy słodycz bananów, ewentualnie 1–2 łyżek miodu. Osoby na diecie redukcyjnej do wypieku mogą dodać erytrolu lub ksylitolu. Decydując się na niskokaloryczny chlebek warto zrezygnować z czekolady i innych dodatków niesprzyjających odchudzaniu. Fit chlebek bananowy można ozdobić pokrojonymi bananami. Kaloryczności ciasta nie podniesie też zbytnio żurawina, cynamon czy imbir, dzięki którym chlebek będzie zdecydowanie bardziej aromatyczny.

          Do dietetycznego chlebka bananowego można dosypać płatków owsianych bogatych w błonnik, który pomaga w odchudzaniu. Bogatym źródłem błonnika pokarmowego jest też orkisz, dlatego dobrym pomysłem jest upieczenie chlebka bananowego z mąki orkiszowej. Wprawdzie zawiera ona gluten, jednak jest on lepiej przyswajalny niż ten, który pochodzi z pszenicy.

          Przepis na chlebek bananowy przypadnie również do gustu osobom stroniącym od produktów odzwierzęcych. Jak już wspomniano, nie wymaga on zastosowania masła, nie trzeba dodawać do niego mleka czy śmietany. Wegański chlebek bananowy przygotowuje się też bez jajek – nie są one niezbędne.

          Bananowy chleb dla każdego

          Chlebek bananowy to idealna propozycja na śniadanie i kolację. Decydując się na wersję bez czekolady, cukru i innych kalorycznych składników, nie trzeba mieć wyrzutów sumienia, że zjadło się coś tuczącego. Co więcej, własnoręcznie przygotowany chlebek bananowy jest zdecydowanie zdrowszą opcją, szczególnie dla dzieci, niż pełne konserwantów słodkie bułeczki z marketu. Gotowy chlebek przed podaniem można posmarować masłem orzechowym, serkiem śmietankowym lub miodem.

          Zobacz też: Zdrowe śniadanie. Przepisy na pożywne posiłki dla dziecka – w domu i do szkoły

          Przepis na chlebek bananowy fit

          Składniki (przepis na 20 porcji, z których każda ma ok. 170 kcal):

          • 6 bananów,
            • 400 g płatków owsianych,
              • 10 łyżek ksylitolu,
                • 6 łyżek oleju kokosowego (nierafinowanego),
                  • 8 łyżeczek cynamonu,
                    • 1 łyżeczka gałki muszkatołowej,
                      • 1–2 łyżeczki imbiru,
                        • 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
                          • szczypta soli.

                            Przygotowanie:

                            1. Płatki owsiane zmiel na mąkę, po czym dodaj do niej ksylitol, cynamon, gałkę muszkatołową, imbir, proszek do pieczenia i sól.

                            2. Banany rozgnieć za pomocą widelca i przy użyciu miksera połącz je z resztą składników.

                            3. Keksówkę o długości 40 cm wyłóż papierem do pieczenia, następnie wlej do niej ciasto.

                            4. Piecz przez 40–50 minut w piekarniku nagrzanym do 180℃.

                            5. Chlebek bananowy podawaj po ostygnięciu.

                            Więcej: Ma niewiele kalorii i jest pyszna! Przepis na domową lemoniadę

                            Zobacz film: Bananowa kuchnia Piotra Kucharskiego, źródło: Dzień Dobry TVN

                            Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

                            podziel się:

                            Pozostałe wiadomości

                            Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                            Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                            Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                            Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                            Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                            Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                            Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                            Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                            Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                            Materiał promocyjny

                            Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                            Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                            "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                            Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                            Materiał promocyjny

                            Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                            Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                            Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                            Materiał promocyjny

                            10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                            Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                            Materiał promocyjny

                            Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                            Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                            Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                            Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                            "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                            Materiał promocyjny

                            Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                            Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                            Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                            Materiał promocyjny

                            Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                            Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                            Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                            Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                            Materiał promocyjny

                            Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                            "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                            Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                            "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                            Materiał promocyjny

                            Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                            Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                            Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                            Materiał promocyjny

                            Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                            Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                            Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                            To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                            Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                            Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                            Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                            Materiał promocyjny

                            E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                            Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                            Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                            Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                            Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                            9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                            Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                            Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                            #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                            Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                            Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                            Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                            Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"