Porady

Lara Gessler. Jak zorganizować piknik? Menu, akcesoria, porady

Piknik jest doskonałym sposobem na spędzenie czasu na świeżym powietrzu wspólnie z rodziną, przyjaciółmi, ukochanym lub ukochaną. Warto dobrze się do niego przygotować, aby wyjście było udane. Czy niezbędny na pikniku jest specjalny kosz? Czy opłaca się inwestować w koc piknikowy z izolacją? Jakie wybrać menu? Na piknik wybrała się Lara Gessler.

Aby zorganizować niezapomniany piknik, nie trzeba spędzać całego dnia w kuchni ani inwestować w drogie gadżety. W poniższym poradniku znajdziesz pomysły na piknikowe menu, listę potrzebnych rzeczy i inspiracje do wspólnego spędzania czasu na łonie natury.

Więcej:

Menu na piknik: lista potraw

Przekąski idealne na piknik to takie, które łatwo można przetransportować i które będą wygodne do jedzenia – najlepiej na kilka kęsów. Muszą też dobrze smakować na zimno. Z pewnością sprawdzą się:

  • muffiny – zarówno słodkie, jak i wytrawne,
  • frittaty pieczone w foremkach na muffinki,
  • paszteciki,
  • minitortille,
  • warzywne chipsy lub frytki,
  • kolorowe pasty warzywne, guacamole, hummus,
  • bułeczki, także nadziewane,
  • pieczone pierożki,
  • ciastka, najlepiej domowej roboty.

Podczas pikniku efektownie będą prezentować się również desery w malutkich słoiczkach. Trzeba do nich wsypywać po kolei np.:

  • pokruszone herbatniki lub musli,
  • truskawki, maliny, borówki, banany w plasterkach,
  • jogurt naturalny.

Do plastikowych pojemników można włożyć też pokrojone owoce i zrobić z nich owocową sałatkę. Jeśli są w niej jabłka lub inne czerniejące owoce, trzeba skropić ją sokiem z cytryny.

W pojedynczych miskach z pokrywkami można przygotować także sałatkę obiadową, np. z:

  • małych kawałków smażonej piersi z kurczaka (wersja de luxe: kurczak w panierce),
  • sałaty (najlepiej karbowana, ale może być masłowa, lodowa),
  • kilku rzodkiewek,
  • małych pomidorków (lepiej ich nie przekrajać, żeby nie puściły soku),
  • sera feta lub mozzarelli,
  • pestek słonecznika,
  • kiełków,
  • ugotowanej kaszy bulgur (może być ryż, makaron, kuskus).

Do sałatki można zrobić sos składający się z:

  • oliwy z oliwek,
  • octu winnego,
  • oregano.

Ciasta na piknik są dobrym pomysłem, ale pod warunkiem, że nie zawierają dużej ilości kremu. Powinny mieć zbitą, zwartą konsystencję. Zapieczone w nich owoce nie mogą ociekać sokiem, bo zjedzenie ich na kocu może się okazać problematyczne.

Zobacz także: Polsko-amerykański piknik

Na piknik można też wziąć naleśniki, ale najwygodniej będzie zapakować ciasto i farsz osobno. Dzieciom na pewno przypadnie do gustu smarowanie naleśników dżemem lub serem.

Akcesoria piknikowe. Czy są potrzebne?

Modne akcesoria na piknik to:

  • kosz piknikowy – elegancki gadżet, jednak nie jest niezbędny; aby wygodnie zapakować wszystko, co potrzebne wystarczy duża torba, najlepiej z płaskim dnem lub zwykły koszyk z wikliny;
  • koc piknikowy – te specjalnie przeznaczone do pikników nadają się na biesiadowanie nawet wtedy, kiedy ziemia jest wilgotna, gdyż mają warstwę ochronną; w upały doskonale sprawdzi się także zwykły, tradycyjny duży koc;
  • specjalne kubeczki z pokrywkami i słomkami do picia na zewnątrz – dzięki temu do napojów nie dostaną się owady; niestety, niepraktyczne może się okazać wożenie szklanych (i zwykle dość ciężkich kubków) w plener.

Co będzie potrzebne na pikniku?

Na piknik warto zabrać jednorazowe papierowe sztućce i zastawę, która jest lekka, a przez to łatwa do przetransportowania. Po imprezie możemy wszystkie zużyte talerze i kubki od razu wyrzucić. Inne praktyczne gadżety, ułatwiające zorganizowanie pikniku to:

  • pojemniki plastikowe do bezpiecznego zapakowania i przetransportowania piknikowych przekąsek,
  • pokrywka z siateczki do ochrony jedzenia przed owadami,
  • torba termiczna (lub przenośna lodówka) na napoje lub lody,
  • poduszki do siedzenia i koc,
  • chusteczki nawilżane do umycia rąk, suche ręczniki papierowe, ewentualnie żel antybakteryjny do dezynfekcji dłoni,
  • papierowe foremki na muffinki (w odróżnieniu od silikonowych nie trzeba wozić ich z powrotem),
  • termos na gorącą kawę lub herbatę,
  • worek na śmieci.

Zobacz także: Piknikowe pyszności: sałatki, wrapy, koktajle i ciastka

Co można robić na pikniku oprócz jedzenia?

Piknik to doskonały sposób na spędzenie czasu na świeżym powietrzu. Clou całego przedsięwzięcia to oczywiście jedzenie, ale w jego trakcie można też:

  • grać w badmintona lub w piłkę,
  • grać w karty lub gry planszowe (najlepiej takie, które nie zawierają drobnych elementów, które łatwo zgubić, sprawdzą się np.: „Czarne historie”, „Dixit”),
  • grać w tabu i kalambury (dobrze jest mieć kartkę i długopis),
  • puszczać bańki mydlane,
  • puszczać latawce,
  • czytać książki i gazety,
  • grać na gitarze i śpiewać.

Aby wszyscy dobrze się bawili, warto przed wyjściem ogłosić piknik strefą wolną od urządzeń cyfrowych (z wyjątkiem aparatów do robienia zdjęć oczywiście). Wspólne piknikowanie będzie wtedy przyjemniejsze.

Co sądzisz o tym artykule?
63
5
Wybrane dla Ciebie
Komentarze
0