Te słodycze odchudzają! Przepis na ciastka zbożowe: dietetyczne, bez mąki, z migdałami

Zdrowe odchudzające słodycze
Fot. Enrique Díaz / 7cero / Getty Images
Ciastka zbożowe są źródłem błonnika pokarmowego, który usprawnia procesy trawienne oraz reguluje poziom glukozy we krwi. Najważniejszym składnikiem tego domowego wypieku są płatki owsiane. Wiele przepisów na ciastka zbożowe wykorzystuje również mąkę – najlepiej sprawdzi się pełnoziarnista lub bezglutenowa, np. ryżowa.
  • Ciastka zbożowe – jak zrobić?
    • Przepis na ciastka owsiane z migdałami
      • Przepis na ciastka zbożowe bez mąki
        • Dietetyczne ciastka zbożowe – przepis na ciasteczka z musem jabłkowym

          Zobacz też:

          Tort, ciasteczka i tarta z awokado - przepisy na fit słodycze

          Ciastka zbożowe domowej roboty stanowią zdrowszą alternatywę dla słodyczy dostępnych w sklepach. Przygotowuje się je najczęściej na bazie płatków owsianych, które odznaczają się wysoką wartością odżywczą. Dietetyczne ciastka zbożowe można wzbogacać o rozmaite dodatki, np. suszone owoce, orzechy, mus jabłkowy.

          Ciastka zbożowe – jak zrobić?

          Ciastka zbożowe, zwłaszcza te samodzielnie upieczone w domowej kuchni, to smaczna, dietetyczna i zdrowa propozycja słodkiej przekąski. Są lekkie i kruche, a ich przygotowanie nie wymaga dużego nakładu pracy. Podstawowym składnikiem ciastek zbożowych są płatki owsiane, którym przypisuje się wysoką wartość odżywczą. Dostarczają one dużej ilości błonnika pokarmowego regulującego procesy trawienne i przynoszącego szybkie uczucie sytości. Związek ten przeciwdziała zaparciom, reguluje poziom cukru we krwi oraz obniża stężenie tzw. złego cholesterolu, dzięki czemu ma dobroczynny wpływ na układ sercowo-naczyniowy. Płatki owsiane dostarczają także cennych witamin i minerałów, wśród których znajdują się m.in.: cynk, wapń, magnez, żelazo, fosfor oraz witaminy z grupy B wspierające pracę mózgu.

          Dietetyczne ciastka zbożowe można przygotować z wykorzystaniem rozmaitych dodatków – np. orzechów, migdałów, bakalii, wiórków kokosowych, miodu oraz przypraw korzennych, np. cynamonu. Zdrowe ciastka zbożowe można przyrządzić bez mąki , obniżając w ten sposób ich kaloryczność. W przepisach na ciastka zbożowe z mąką warto zastosować natomiast mąkę pełnoziarnistą, która jest znacznie bogatsza w błonnik i minerały w porównaniu z tradycyjną mąką pszenną. Ten domowy wypiek sprawdzi się także w diecie bezglutenowej – wystarczy wykorzystać do jego przygotowania produkty pozbawione glutenu, oznaczone międzynarodowym symbolem przekreślonego kłosa.

          Przepis na ciastka owsiane z migdałami

          Składniki (na ok. 16 sztuk):

          • 1 szklanka płatków owsianych,
            • ¾ szklanki mielonych migdałów,
              • ½ szklanki mąki ryżowej,
                • ½ łyżeczki sody oczyszczonej,
                  • ½ szklanki wiórków kokosowych,
                    • 80 g mieszanki rodzynek z suszoną żurawiną,
                      • 125 g masła,
                        • 3 łyżki miodu,
                          • 1 łyżka wody.

                            Przygotowanie:

                            1. Piekarnik nagrzej do temperatury 150℃.

                            2. Do miski wsyp mielone migdały. Dodaj mąkę ryżową i sodę oczyszczoną. Wymieszaj. Następnie dodaj płatki owsiane, wiórki kokosowe, rodzynki i żurawinę. Całość ponownie wymieszaj.

                            3. W rondelku rozpuść masło z dodatkiem miodu i wody. Następnie przelej je do miski z suchymi składnikami. Dokładnie wymieszaj.

                            4. Z uzyskanej masy przygotuj kulki o średnicy około 3 cm. Następnie spłaszcz je, formując ciasteczka w kształcie dysku o grubości około 1,5 cm i średnicy 4 cm.

                            5. Uformowane ciastka zbożowe ułóż na blasze do pieczenia, zachowując odstępy. Ciastka wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 15 minut.

                            Przepis na ciastka zbożowe bez mąki

                            Składniki (na ok. 30 sztuk):

                            • 400 g płatków owsianych,
                              • ¼ szklanki cukru brązowego,
                                • 120 g miękkiego masła,
                                  • 2 duże jajka,
                                    • ½ szklanki rodzynek,
                                      • ½ szklanki suszonej żurawiny,
                                        • 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

                                          Sposób przygotowania:

                                          1. Masło przełóż do miski. Dodaj cukier. Całość utrzyj za pomocą miksera.

                                          2. Do miski z powstałą masą dodaj pozostałe składniki: płatki owsiane, jajka, rodzynki, żurawinę i proszek do pieczenia. Całość dokładnie mieszaj, aż do połączenia się wszystkich składników.

                                          3. Z powstałej masy formuj płaskie ciastka.

                                          4. Gotowe ciastka zbożowe ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180℃. Ciastka piecz przez około 10–15 minut, aż uzyskają złocisty kolor.

                                          Dietetyczne ciastka zbożowe – przepis na ciasteczka z musem jabłkowym

                                          Składniki (na ok. 10–15 sztuk):

                                          • 250 g płatków owsianych,
                                            • 250 g musu jabłkowego (2 średniej wielkości jabłka, cynamon do smaku, opcjonalnie odrobina cukru),
                                              • 1 jajko.

                                                Sposób przygotowania:

                                                1. Jabłka starannie umyj pod bieżącą wodą. Zetrzyj na tarce na mus, następnie podduś w garnku. Dodaj cynamon do smaku oraz (opcjonalnie) cukier. Dokładnie wymieszaj.

                                                2. Gotowy mus odstaw do ostygnięcia.

                                                3. Przestudzony mus jabłkowy przełóż do miski. Dodaj płatki owsiane i jajko. Wymieszaj.

                                                4. Z otrzymanej masy formuj kulki o wielkości orzecha włoskiego. Następnie spłaszcz je w dłoniach.

                                                5. Ciastka zbożowe piecz w temperaturze 180℃ przez około 12 minut.

                                                Więcej:

                                                Zobacz film: Pyszne domowe słodycze, źródło: Dzień Dobry TVN

                                                Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

                                                podziel się:

                                                Pozostałe wiadomości

                                                Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                Materiał promocyjny

                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                Materiał promocyjny

                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                Materiał promocyjny

                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                Materiał promocyjny

                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                Materiał promocyjny

                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                Materiał promocyjny

                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                Materiał promocyjny

                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                Materiał promocyjny

                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                Materiał promocyjny

                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                Materiał promocyjny

                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"