Jak zrobić ciastka francuskie? Przepisy z jabłkami, serem, budyniem i dżemem

Ciastka z owocami
Fot. Milkos/ Getty Images
Ciastka francuskie wyróżniają się delikatnym smakiem oraz warstwową strukturą w postaci cienkich listków. Stanowią one doskonałą przekąskę w pracy i w szkole – uwielbiają je bowiem zarówno dzieci, jak i osoby dorosłe. Mogą występować w postaci słodkiej lub słonej – wszystko zależy od Twoich preferencji i upodobań. Sprawdź najlepszy przepisy na ciastka francuskie.

Jak zrobić ciastka francuskie? Podstawą każdego przepisu jest ciasto, które można kupić w sklepach lub zrobić samodzielnie. Następnie należy przygotować farsz – jest to na tyle proste, że o jego wykonanie może pokusić się nawet osoba, która rzadko piecze i gotuje. Następnie należy zadbać o właściwą formę oraz poddać ciastka francuskie obróbce termicznej. Dowiedz się więcej.

Ciastka francuskie z jabłkami

Ciastka francuskie z jabłkami to najpopularniejsza propozycja przygotowania tych słodkości. Sprawdź, jak należy je przyrządzić.

Składniki (na 5 porcji):

  • 4 jabłka,
    • 1 cytryna,
      • ½ szklanki cukru,
        • ¼ szklanki miodu,
          • 1 opakowanie ciasta francuskiego,
            • 1 jajko,
              • cukier puder do dekoracji.

                Przygotowanie:

                1. Wyciśnij sok z cytryny. Obierz jabłka, pozbądź się gniazd nasiennych, a następnie zetrzyj je na tarce o dużych oczkach. Polej je sokiem z cytryny.
                  1. Rozgrzej patelnię, a następnie wsyp na nią cukier. Na patelnię wlej miód. W pewnym momencie cukier się roztopi i stanie się złoty, tworząc karmel. Do tak przygotowanego karmelu dodaj jabłka, a następnie całość wymieszaj.
                    1. Smaż całą masę do momentu, aż odparuje z niej płyn. Mieszaj ją co jakiś czas, a następnie ją przestudź.
                      1. Rozwiń ciasto francuskie i pokrój je na około 15 kwadratów.
                        1. Rozprowadź po środku pokrojonych kawałków masę jabłkową. W misce rozbełtaj jajko, a następnie posmaruj nim brzegi ciasta.
                          1. Blachę pokryj tłuszczem i mąką, a następnie ułóż na niej ciastka. Rozgrzej piekarnik do 200℃, a następnie włóż do niego ciastka. Piecz całość przez około 12–15 minut – do momentu, aż się zarumienią.
                            1. Gotowe ciastka posyp cukrem pudrem.

                              Ciastka francuskie z budyniem

                              Ciastka francuskie z owocami i budyniem to doskonała propozycja na podwieczorek oraz poczęstunek dla gości.

                              Składniki (na 4 porcje):

                              • 1 opakowanie ciasta francuskiego,
                                • 1 opakowanie budyniu waniliowego,
                                  • 450 ml mleka,
                                    • owoce z puszki lub kompotu (np. wiśnie lub brzoskwinie),
                                      • cukier puder do dekoracji.

                                        Przygotowanie:

                                        1. Przygotuj budyń według wskazówek podanych na opakowaniu. Jeśli jest napisane na nim, że należy użyć do wykonania pół litra mleka, wlej jedynie 450 ml.
                                          1. Podziel ciasto francuskie na 8 prostokątów. Wykonaj po 4 lub 5 nacięć na połowie prostokątów. Rozgrzej piekarnik do 200℃.
                                            1. Na te kawałki ciasta, które nie zostały ponacinane, nałóż budyń i owoce. Przykryj każdy kawałek bez dziurek kawałkiem naciętym, dociśnij widelcem brzegi.
                                              1. Na blasze wyłóż papier do pieczenia, rozłóż na niej ciastka, a następnie wstaw do piekarnika na około 15–20 minut. Wyjmij ciastka, kiedy uzyskają ładny, rumiany kolor.
                                                1. W momencie, gdy ciastka wystygną, udekoruj je cukrem pudrem.

                                                  >>> Zobacz też: Faworki i różyczki - proste przepisy

                                                  Ciastka francuskie z serem

                                                  Jak zrobić ciastka francuskie z gotowego ciasta i sera? Poniżej podajemy odpowiedź.

                                                  Składniki (na 3 porcje):

                                                  • 1 rolka ciasta francuskiego (275 g),
                                                    • 250 g sera białego,
                                                      • 2 żółtka,
                                                        • 1 cukier waniliowy (16 gram),
                                                          • 1 łyżka cukru pudru,
                                                            • 1 roztrzepane żółtko z 1 łyżką gęstej kwaśnej śmietany,
                                                              • cukier brązowy do dekoracji,
                                                                • opcjonalnie: rodzynki.

                                                                  Przygotowanie:

                                                                  1. Ser biały miksuj z żółtkami, wanilią oraz cukrem pudrem do momentu uzyskania jednolitej masy.
                                                                    1. Rozwiń ciasto francuskie i rozprowadź na nim gotową masę.
                                                                      1. Jeśli chcesz, możesz namoczyć w wodzie rodzynki, odsączyć je, a następnie ułożyć na cieście.
                                                                        1. Zroluj ciasto z serem i pokrój je 9 kawałków.
                                                                          1. Każde ciastko posmaruj żółtkiem ze śmietaną. Posyp je brązowym cukrem.
                                                                            1. Rozgrzej piekarnik do 200℃ i na blasze włóż do niego ciastka. Piecz je przez około 20 minut.

                                                                              Ciastka francuskie z dżemem

                                                                              Ciastka francuskie z marmoladą są wyjątkowo łatwe w wykonaniu, szczególnie jeśli zamierzasz przygotować je z gotowego ciasta.

                                                                              Składniki (na 6 porcji):

                                                                              • 1 ciasto francuskie,
                                                                                • 1 jajko,
                                                                                  • cukier,
                                                                                    • dżem.

                                                                                      Przygotowanie:

                                                                                      1. Rozłóż ciasto francuskie i podziel je na równe prostokąty. Następnie każdy z nich przekrój na dwa trójkąty.
                                                                                        1. Niewielką ilość dżemu (mniej więcej po łyżeczce) rozłóż na środku każdego trójkąta.
                                                                                          1. Złóż ze sobą dwa wierzchołki trójkąta i zwijaj je w kierunku trzeciego wierzchołka.
                                                                                            1. Rozbełtaj jajko. Rozłóż rogaliki na blasze i pokryj je jajkiem, a następnie posyp cukrem.
                                                                                              1. Posypane cukrem ciastka francuskie piecz w temperaturze 200℃ przez około 15 minut.

                                                                                                >>> Zobacz też:

                                                                                                Autor: Gaba Kopyto

                                                                                                podziel się:

                                                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                                Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                                                                Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

                                                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"