Węgierki, renklody, mirabelki i uleny. Bogate w błonnik. W kuchni Dzień Dobry TVN Andrzej Polan przygotował dania z dodatkiem śliwek. Skorzystajcie z jego przepisów! Śliwkowa tatin
Składniki:
200g masła
1 kg śliwek
1,5 szklanki cukru pudru
2 jajka
100 ml kwaśnej śmietany
skórka z cytryny
cukier wanilinowy
szczypta soli
proszek do pieczenia
Przygotowanie:
Masłem smarujemy dno tortownicy, nie żałując go. Układamy śliwki stroną przekrojoną do formy. Pół szklanki cukru gotujemy w niedużej ilości wody do uzyskania karmelu w kolorze delikatnego bursztynu. Karmelem zalewamy równomiernie śliwki. Masło ucieramy z pozostałym cukrem, dodajemy po jednym jaku. Następnie dodajemy śmietanę, cukier wanilinowy, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylewamy równomiernie na śliwki w karmelu i wstawiamy do piekarnika, temp. 170 stopni, czas około 40 minut.
Sangria śliwkowa
Składniki:
1l wody mineralnej gazowanej
1 kg śliwek (różne)
Imbir świeży
Syrop imbirowy
Świeża mięta
Lód
Przygotowanie:
Przygotowanie:
Do dzbanka z lodem dodajemy zmiksowane na puree śliwki, pozostawiając kilka w plasterkach. Następnie dodajemy syrop imbirowy, świeży pokrojony imbir oraz listki świeżej mięty. Zalewamy wodą mineralną i na koniec dodajemy plasterki śliwek.
Pizza ze śliwkami, ricottą i orzeszkami arachidowymi
Składniki:
900 g mąki
500 ml wody
25 g soli
15 g drożdży
Z w/w składników przygotowujemy ciasto na pizzę i odstawiamy do wyrośnięcia.
1 kg śliwek
500 g moreli
500 g Ricotty
250 g orzeszki ziemne niesolone
czarny pieprz tłuczony
Przygotowanie:
Morele gotujemy w małej ilości wody z cukrem do smaku. Powstały syrop łączymy z ricottą i wykładamy na przygotowane krążki do pizzy. Na wierzch układamy pokrojone w plastry śliwki, tak aby plastry na siebie nachodziły delikatnie. Wierzch posypujemy orzeszkami arachidowymi i czarnym pieprzem. Wstawiamy do piekarnika na temp. 240 stopni na około 10-12minut aż orzeszki zrobią się złociste.
Schab w sosie śliwkowym
Składniki na sos:
500 g śliwek
2 cm świeżego imbiru
1 szt gwiazdki anyżu
2 łyżki brązowego cukru
1 cebula
1 łyżka sosu sojowego
Ocet jabłkowy
Przygotowanie:
W garnku na oleju przesmażamy pokrojoną cebulę dodajemy śliwki, imbir, anyż, sos sojowy oraz niedużą ilość wody. wszystko gotujemy do momentu aż śliwki będą miękkie. Do sosu dodajemy ocet jabłkowy i jeszcze około 10 minut. Anyż wyjmujemy z sosu, a sos miksujemy na jednolitą masę.
Schab
Składniki:
500 g schabu
1 szt. sałaty rzymskiej
2 marchewki
1 cebula czerwona
bazylia świeża
kiełki słonecznika, fasoli mun
2 ogórki zielone
4 placki Tortilli
oliwa
1 cytryna
Przygotowanie:
Schab kroimy w cienkie plastry i obsmażamy na patelni,. Obsmażone smarujemy śliwkowym bbq i dopiekamy w piekarniku. Warzywa kroimy w słupki, łączymy z małą ilością oliwy i soku z cytryny. Tortillę wstawiamy do piekarnika, na ciepłą nakładamy warzywa, zwijamy i kroimy w krążki. Schab w śliwkowym bbq podajemy z krążkami tortilli z warzywami.
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
NewsyZmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"