Jak przygotować ziemniaki w mundurkach?

Pieczone ziemniaki
Pieczone ziemniaki
Ziemniaki w mundurkach niektórym mogą kojarzyć się przede wszystkim z ogniskami. Jednak można je przygotować również jako samodzielne danie lub podawać jako dodatek do innych potraw, np. mięsa lub sałatek. Można też piec je lub gotować – wszystko zależy od naszych upodobań. Bardzo popularne są obecnie pieczone ziemniaki w piekarniku – w mundurkach smakują jeszcze lepiej.

Ziemniaki są bogatym źródłem potasu, soli mineralnych oraz różnych witamin. Te w mundurkach łatwo się przygotowuje, a jednocześnie są potrawą pyszną i bardzo tanią. Najpewniej pokochają ją osoby, które nie lubią spędzać wielu godzin w kuchni. Prezentujemy kilka przepisów, dzięki którym odnajdziesz idealną dla siebie wersję pieczonych ziemniaków w mundurkach.

Więcej:

Ziemniaki w mundurkach pieczone w piekarniku

Przepisów na pieczone ziemniaki w mundurkach jest całkiem sporo. My zaprezentujemy przepis bardzo prosty – taki, który idealnie będzie się nadawał również dla początkujących kucharzy.

Ziemniaki pieczone w mundurkach z tymiankiem

Składniki na 2-4 porcje:

  • 1 kg ziemniaków,
    • sól morska,
      • 1 łyżeczka słodkiej papryki,
        • 1 łyżeczka tymianku lub 2 gałązki suszonego,
          • 3 łyżki oleju z oliwek.

            Jak zrobić ziemniaki w mundurkach? Na początku nagrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Następnie umyj ziemniaki przy pomocy szczotki, nie obierając z nich skórki. Większe ziemniaki przekrój na pół. Wrzuć warzywa do garnka, zalej je zimną wodą, wsyp sól i poczekaj, aż woda się zagotuje. Następnie odcedź ziemniaki i ułóż na blaszce. Rozgnieć je tłuczkiem na kawałki. Posyp solą, dodaj trochę papryki, tymianku i polej warzywa oliwą z oliwek. Włóż do piekarnika na około 25 min.

            Ziemniaki w mundurkach pieczone z serem

            Pora na receptury dla nieco bardziej zaawansowanych. Przedstawiamy przepis na ziemniaki w mundurkach z serem i pieczarkami.

            Składniki na 2-4 porcje:

            • 1 kg ziemniaków,
              • 250 g sera żółtego lub parmezanu,
                • 300 g pieczarek,
                  • pęczek natki pietruszki,
                    • czosnek,
                      • sól,
                        • pieprz,
                          • olej rzepakowy.

                            Zanim zaczniesz robić pieczone ziemniaki w mundurkach z serem , przykryj blachę papierem do pieczenia. Umyj ziemniaki, pokrój je na pół, a następnie wyłóż na blasze. Delikatnie polej je olejem. Pieczarki pokrój w plasterki i rozłóż na ziemniakach. Na tarce o grubych oczkach zetrzyj ser i równomiernie posyp na ziemniaki. Następnie drobno pokrój chilli oraz natkę pietruszki i posyp nimi pieczarki. Piecz przez 170 minut., następnie wyjmij pieczone ziemniaki w mundurkach z piekarnika .

                            Ziemniaki gotowane w mundurkach

                            Gotowanie ziemniaków w mundurkach nie musi być trudne. Mimo że wiele osób obawia się wkładania tych warzyw do wody w skórce, nie jest to wcale skomplikowane, a efekt może okazać się zaskakujący. Jak ugotować ziemniaki w mundurkach? Wystarczy, że będziesz kierować się wskazówkami z poniższego przepisu.

                            Składniki na 2 porcje:

                            • 1 kg młodych ziemniaków w skórce,
                              • 2 łyżki masła,
                                • sól morska,
                                  • starta skórka z połówki cytryny,
                                    • 5 łyżek śmietanki 30%,
                                      • 3 łyżki posiekanej pietruszki,
                                        • pół ząbka drobno pokrojonego czosnku,
                                          • czarny pieprz.

                                            Ziemniaki umyj przy pomocy szczoteczki, a następnie włóż pod bieżącą wodę. Większe warzywa pokrój, mniejsze pozostaw w całości. Następnie zagotuj dużą ilość wody i wrzuć warzywa do garnka. Ile gotować ziemniaki w mundurkach? Powinno to zająć około 20-25 minut pod lekko uchyloną przykrywką. Posól wodę w połowie gotowania. Później odcedź ziemniaki i pozostaw je odkryte, aby mogły odparować. Rozgnieć na kawałki gotowane ziemniaki w mundurkach za pomocą praski. Dodaj do nich masło, skórkę z cytryny, śmietankę, pietruszkę, czosnek i pieprz. Jeśli lubisz, możesz podawać także ziemniaki w mundurkach z boczkiem .

                                            Warto dodać, że najlepsze odmiany ziemniaka do gotowania w mundurkach to irga, irys oraz sokół.

                                            Zobacz film: Trzy typy ziemniaków. Źródło: Dzień Dobry TVN

                                            Faszerowane ziemniaki w mundurkach

                                            Istnieje również inny przepis na pieczone ziemniaki w mundurkach – w piekarniku wystarczy wstawić warzywa już nafaszerowane. Jak to dokładnie zrobić?

                                            Składniki na 4 porcje:

                                            • 4 duże ziemniaki,
                                              • oliwa lub olej rzepakowy,
                                                • sól,
                                                  • pieprz,
                                                    • 4 plastry szynki lub chudego boczku,
                                                      • 100 g żółtego sera,
                                                        • szczypiorek.

                                                          Składniki na sos czosnkowy:

                                                          • 2 łyżki majonezu,
                                                            • 150 ml jogurtu greckiego,
                                                              • 1 ząbek czosnku.

                                                                Na początku rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Ziemniaki umyj, a następnie osusz. Zrób w ziemniaku nacięcia w odstępach co 0,5 cm, jednak nie do samego końca. Natrzyj ziemniaki olejem lub oliwą przy pomocy pędzelka bądź ręcznika papierowego. Do powstałych nacięć możesz również włożyć małe ilości masła. Później posól i popierz całość.

                                                                Włóż przygotowane warzywa do brytfanki. Należy je piec przez 45-60 minut, do momentu, aż się zarumienią. Następnie wyjmij pieczone ziemniaczki w mundurkach, włóż w szparki kawałki sera i wstaw na kolejne 5 minut. Wyjmij je, kiedy ser roztopi się. Pokrój w kostkę boczek lub, jeśli wolisz, szynkę, a następnie podsmaż je na patelni. Wymieszaj majonez, jogurt grecki oraz drobno pokrojony czosnek na sos czosnkowy. Wyjmij ziemniaki z piekarnika, polej je przygotowanym sosem, skwarkami oraz szczypiorkiem. To już wszystko, faszerowane ziemniaczki w mundurkach gotowe. Smacznego!

                                                                Autor: Gaba Kopyto

                                                                podziel się:

                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                Materiał promocyjny

                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                Materiał promocyjny

                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                Materiał promocyjny

                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"