Sałatka z bobem to świetny pomysł na lekki i pożywny obiad. Doskonale sprawdzi się zwłaszcza latem, podczas upałów. Idealnie komponuje się z serem feta, pomidorami, boczkiem, jajkiem oraz wieloma innymi składnikami. Jeśli szukasz odpowiedniego przepisu na wakacyjną imprezę, sałatka z bobem będzie strzałem w dziesiątkę.Bób jest wspaniałym źródłem białka i zawiera jedynie śladowe ilości tłuszczu. Doskonale wspomaga odchudzanie, zawiera wiele rozmaitych witamin i jest źródłem błonnika. Co więcej, w całości pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na kwas foliowy. Sprawdź najlepsze przepisy na pyszną sałatkę z bobem, która zapewni Ci witalność i dużo energii.
Sałatka z bobem i fetą z dodatkiem pomidorów
Dla wszystkich, którzy kochają śródziemnomorskie smaki, polecamy sałatkę z bobem i serem feta.
Składniki (na 3 porcje):
- 250 g bobu,
- 2 pomidory,
- 65 g sera feta,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 1 łyżka octu winnego,
- 1,5 łyżki koperku,
- 5–6 czarnych oliwek,
- sól, pieprz.
Przygotowanie:
- W lekko posolonej wodzie gotuj bób do momentu, aż będzie miękki. Powinno zająć to około 15–20 min, jeśli bób jest młody i 30 min, jeśli jest starszy. Następnie odsącz go, obierz ze skórki i poczekaj, aż ostygnie.
- Pokrój pomidory na 8 kawałków, ser feta w kostkę. Wymieszaj składniki z bobem.
- Przygotuj sos vinegret: 1 łyżkę octu winnego wlej do miseczki i dodaj szczyptę soli. Po rozpuszczeniu się soli, dodaj 3 łyżki oliwy z oliwek. Wymieszaj składniki, a następnie dopraw całość pieprzem. Posiekaj koperek i dodaj go do sosu.
- Pokrój czarne oliwki na pół. Dopraw sałatkę pieprzem i solą, polej ją sosem oraz udekoruj oliwkami.
Sałatka z bobem i boczkiem wędzonym
Równie prostą sałatkę z bobem możesz przyrządzić, dodając boczek oraz kaszę jaglaną.
Składniki (na 4 porcje);
- 300 g bobu,
- 100 g kaszy jaglanej,
- 180 g boczku wędzonego,
- 1 cebula czerwona,
- 3 łyżki oliwy z oliwek,
- 2 gałązki rozmarynu,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- sól i pieprz.
Przygotowanie:
- Gotuj bób do momentu, aż będzie miękki: 15–20 min, jeśli jest młody lub 30 min, jeśli jest starszy. Ostudź go. Gotuj kaszę jaglaną zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu. Pokrój czerwoną cebulę w piórka.
- Ugotowaną i ostudzoną kaszę wymieszaj w misce z bobem i cebulą.
- Przygotuj sos: podziel rozmaryn na kawałki i wymieszaj go z oliwą. Dodaj sok z cytryny, sól i pieprz.
- Przed samym podaniem polej sałatkę sosem
>>> Zobacz też: Przepisy na pyszne sałatki wg Cristiny Catese
Sałatka z bobem i jajkiem
Smaczna i łatwa do przygotowania sałatka z bobem, majonezem i jajkiem doskonale się sprawdzi na każdą okazję.
Składniki (na 3 porcje):
- 1 czubata łyżka majonezu,
- 250 g bobu,
- 3 jajka,
- 1 sałata lodowa,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego,
- 1 ząbek czosnku,
- 1 łyżka posiekanego koperku,
- sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie:
- Opłucz bób pod wodą, a następnie włóż do garnka i zalej zimną wodą. Powinno jej być 2 razy tyle, co bobu. Dodaj pół łyżeczki soli i cukru, a następnie zagotuj całość. Gotuj bób do momentu, aż będzie miękki (15 min, jeśli jest młody oraz 30 min, jeśli kupisz go pod koniec sezonu). Następnie go ostudź.
- Ugotuj jajka na twardo, ostudź je i obierz ze skorupek. Pokrój je na ćwiartki. Obierz również ostudzony bób.
- Pokrój sałatę i wyłóż ją na półmisek. Dodaj również bób i jajka.
- Przeciśnij przez praskę czosnek. Przygotuj sos: wymieszaj majonez z jogurtem, dodaj czosnek, sól i pieprz.
- Polej sałatkę gotowym sosem. Udekoruj całość koperkiem.
Pamiętaj, że w ten sposób możesz przygotować także sałatkę z bobem mrożonym.
>>> Zobacz też:
Przepis na lody czekoladowe. Jak zrobić je w domu w wersji z jajkami i bez?
Sałatka z bobem i kurczakiem
Pożywna i sycąca sałatka z bobem, awokado i kurczakiem sprawdzi się zarówno jako przekąska do pracy, jak i lekkie danie na kolację ze znajomymi.
Składniki (na 4 porcje):
- pierś z kurczaka,
- małe awokado,
- 2 jajka,
- 2 garści sałaty,
- 6 plasterków boczku,
- 300 g bobu,
- 1 łyżeczka tymianku,
- 1 garść kiełków,
- 1 garść tartego parmezanu,
- sól, pieprz
Składniki na sos:
- 1 łyżeczka musztardy,
- 1 łyżeczka soku z cytryny,
- 2 łyżki oliwy,
- sól, pieprz.
Przygotowanie:
- Umyj kurczaka, natrzyj go pieprzem i solą oraz tymiankiem. Pokrój filet wzdłuż na kilka pasków, najlepiej 5 lub 6. Na rozgrzanej patelni podsmaż go lekko, po 2–3 minuty z każdej strony.
- Smaż przygotowane plasterki boczku do momentu, aż będą chrupiące. Następnie odsącz je na ręczniku papierowym.
- Włóż do garnka jajka i zalej je zimną wodą. Od momentu, gdy woda zacznie się gotować, poczekać jeszcze 5 minut. Przelej je następnie zimną wodą i obierz ze skorupki.
- Ugotuj bób, zgodnie z zasadą: 15 min – bób młody, 30 min – bób starszy.
- Obierz awokado i pokrój je w kostkę.
- Przygotuj sos: wymieszaj ze sobą musztardę, sok z cytryny, oliwę oraz sól i pieprz.
- Na talerzach rozłóż sałatę, następnie dodaj boczek, kurczaka i jajka. Jeśli lubisz, możesz dodatkowo posypać ją startym parmezanem.
W przypadku tego przepisu, możesz wybrać swój ulubiony rodzaj sałaty i przyrządzić np. sałatkę z bobem i rukolą.
>>> Zobacz też:
Dorsz pieczony w piekarniku – zdrowa alternatywa dla mięsa
>>> Zobacz też: Sałaty i dressingi - najlepsze przepisy Piotra Kucharskiego
>>> Zobacz też:
Oryginalna sałatka Cezar! Zrób ją sam w domu
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Pozostałe wiadomości
Gorące tematyPomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka
GwiazdyTakiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących
GwiazdyUpiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
Przepisy kulinarneŻurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?
NewsyWielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?
GwiazdyRebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Ślub i weseleWysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
ParentingTuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"