Jajka faszerowane z suszonymi pomidorami – prosty przepis na pyszną przekąskę!

Jajka faszerowane z suszonymi pomidorami
Fot. katyenka / Getty Images
Jajka faszerowane nie muszą być nudne. Wystarczy dodać kilka składników, żeby ta prosta potrawa stała się oryginalną, smaczną przekąską. Dowodem na to jest przepis na jajka faszerowane z suszonymi pomidorami – to doskonały pomysł na świąteczne spotkania przy stole, ale świetnie sprawdzi się też jako dodatek do śniadania albo smakowita przystawka na imprezę!

Content: Na temat jajek powstało wiele skrajnych opinii. Począwszy od lat sześćdziesiątych, przez niemal trzy dekady dietetycy i lekarze ostrzegali przed jajkami, twierdząc, że ich spożycie prowadzi do odkładania się cholesterolu w naczyniach krwionośnych. Od jakiegoś czasu jednak opinia na temat jajek uległa znaczącej zmianie. Specjaliści zaczęli doceniać ich bogaty skład, a jajka stały się jednym z produktów typu “superfood” – żywności o wyjątkowych właściwościach odżywczych. Ile w tym prawdy i w co powinniśmy wierzyć?

Jajka a cholesterol

Warto pamiętać, że cholesterol jest obecny we wszystkich tkankach naszego organizmu. To substancja niezbędna nam do życia i prawidłowego funkcjonowania każdej komórki naszego ciała. Gdyby wątroba zaprzestała produkcji cholesterolu, organizm przestałby wytwarzać witaminę D, hormony płciowe i kwasów żółciowe. Problem pojawia się, gdy na skutek chorób organizm traci kontrolę nad produkcją cholesterolu i zaczyna wytwarzać go zbyt dużo. Jedynym sprawcą zatkania światła żył, której następstwem jest miażdżyca i choroba wieńcowa, jest nasz własny cholesterol, a nie ten, który dostarczamy organizmowi z pożywieniem. Im więcej jemy jajek, tym mniejsze prawdopodobieństwo, że zawarty w nim cholesterol będzie zalegał w naczyniach krwionośnych. A zatem, sięgajmy po jajka jak najczęściej – bez obaw, że zaszkodzą naszemu zdrowiu.

Jak często powinniśmy jeść jajka?

Według WHO (Światowa Organizacja Zdrowia) optymalna ilość jajek w diecie to ok. 10 sztuk tygodniowo. Podczas kupowania jajek powinniśmy zwracać uwagę na to, jakie jest ich pochodzenie. Najlepszy wybór to jajka od kur z wolnego wybiegu, oznaczone numerem 1. Zdecydowanie unikajmy jajek z chowu ściółkowego, na których widnieje cyfra 3.

Jajka mają imponujący skład odżywczy, którego próżno szukać w innych pokarmach. To prawdziwe bogactwo cennych składników mineralnych i witamin. Jajka są źródłem m.in. witaminy A, B12, B2, B5, witaminy E, wapnia, potasu, żelaza, magnezu, cynku i selenu. Jedno średniej wielkości jajko to tylko 77 kalorii, 6 gramów wartościowego białka, 5 gramów tłuszczu i niewielka ilość węglowodanów.

Jajka odpowiednie na każdą okazję

Zazwyczaj jajka pojawiają się na naszych stołach podczas wyjątkowych okazji. Zdecydowanie najwięcej jajek spożywamy w Wielkanoc, bo są one oczywistym symbolem tych świąt. Jajka są też istotnym elementem wypieków – doskonale wiążą ze sobą wszystkie składniki ciast i nadają im puszystość. Warto jednak pamiętać o nich na co dzień, bo mogą stanowić pyszne urozmaicenie codziennych posiłków. My proponujemy prosty i szybki przepis na jajka faszerowane z suszonymi pomidorami – pasują zarówno na imprezę i spotkanie ze znajomymi, jak i na co dzień.

Prosty przepis na jajka faszerowane suszonymi pomidorami

Składniki:

· 5 jajek,

· 5 suszonych pomidorów,

· 1 łyżka majonezu,

· 1 łyżka jogurtu greckiego,

· sól, pieprz,

· świeże zioła (oregano, bazylia, tymianek).

Do zrobienia jajek przyda nam się:

· miska,

· blender,

· szpryca do wyciskania kremowego farszu.

Jajka z suszonymi pomidorami – sposób przygotowania:

1. Do rondelka z ciepłą wodą wkładamy jajka i pozostawiamy na dużym ogniu do zagotowania. Kiedy jajka zaczną się gotować, zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze przez 8 minut. Następnie zdejmujemy rondel z ognia, wyjmujemy jajka z wody, zalewamy zimną wodą i odstawiamy do wystygnięcia.

2. Wyjmujemy z zalewy suszone pomidory i kroimy je drobno.

3. Siekamy świeże zioła.

4. Przygotowujemy farsz: obieramy jajka ze skorupki, przecinamy wzdłuż na pół, wyjmujemy żółtka i odstawiamy połówki jajka na bok. Mieszamy żółtka z łyżką majonezu i łyżką jogurtu greckiego. Dodajemy posiekane zioła i pokrojone drobno pomidory.

5. Mieszankę składników mieszamy blenderem na gładką masę. Na końcu przyprawiamy farsz solą i świeżo zmielonym pieprzem. Jeżeli masa jest zbyt gęsta, możemy dodać jeszcze odrobinę majonezu i jogurtu.

6. Przekładamy białka na półmisek i przy pomocy szprycy wypełniamy je przygotowanym farszem. Wierzch możemy udekorować odrobiną tymianku.

Zobacz film: Jajka zapiekane w piekarniku. Źródło Dzień Dobry TVN

Jajka faszerowane – wskazówki

Zamiast jogurtu do farszu możemy dodać ser typu feta – dzięki temu masa będzie bardziej zwarta, a charakterystyczny, solankowy smak sera nada jajkom charakteru. Nie musimy wcale trzymać się ściśle przepisu. Możemy puścić wodze fantazji i dodać do farszu składniki, które lubimy. Jeżeli cenimy sobie wyrazisty, ostry smak, dodajmy do pasty odrobinę curry i papryki chili. Amatorzy łagodniejszych kompozycji mogą w przepisie wykorzystać awokado i przygotować jajka faszerowane awokado i suszonymi pomidorami . Awokado zmiksowane z jogurtem i majonezem sprawi, że masa będzie miała aksamitny, kremowy smak. Świetnie sprawdzą się też jajka faszerowane suszonymi pomidorami i łososiem lub żurawiną. Potrawa ta jest o tyle ciekawa, iż wszyscy możemy tworzyć własne receptury i bawić się smakiem. Bez względu na to, jakie dodatki wybierzemy, jajka w tej postaci to pyszne i zdrowe danie, które zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy!

Bibliografia:

https://www.medicalnewstoday.com/articles/283659.php

https://www.healthline.com/nutrition/6 - reasons - why-eggs-are-the-healthiest-food-on-the-planet#section1

Autor: Adrian Adamczyk

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"