Tanio, smacznie i ekonomicznie - w kuchni Dzień Dobry TVN postawiliśmy na ziemniaki, chleb i kurczaka. Zobacz, jak gotować, by jeść do syta aż przez 3 dni!Zdjęcie: Agnieszka K. jurek/ East News
Zapiekanka z puree ziemniaczanym
Składniki:
300 g pieczonego kurczaka
600 g ugotowanych ziemniaków
100 g żółtego sera
500 g pieczarek
100 g mleka
3 łyżki koncentratu pomidorowego
3 ząbki czosnku
2 duże cebule
2 marchewki
1 łyżka mąki
sól i pieprz
oliwa
Przygotowanie:
Cebulę, marchewkę i czosnek przesmażyć na oliwie. Dodać pieczarki i podsmażyć, dodać koncentrat pomidorowy i odrobinę wody. Doprawić solą i pieprzem. Dodać łyżkę mąki, wymieszać. Dodać mięso, gotować aż całość zgęstnieje. Przełożyć do żaroodpornego naczynia. Do ziemniaków dodać mleko, rozdusić przy pomocy tłuczka do ziemniaków na konsystencję kremu. Wymieszać z tartym żółtym serem. Ziemniaki wyłożyć na mięso i wyrównać wierzch. Na wierzchu widelcem zrobić podłużne linie. Zapiec w rozgrzanym piekarniku do 180°C, przez 20-25 minut.
Frittata z pieczonym kurczakiem
Składniki:
200 g pieczonego kurczaka
100 g zielonego groszku
100 g żółtego sera
200 ml mleka
1 pęczek pietruszki
2 kromki chleba
8 jajek
Przygotowanie:
Jajka roztrzepać, wymieszać z mlekiem. Dodać pietruszkę, chleb, kurczaka i groszek. Wymieszać całość. Wylać na rozgrzaną dużą patelnię, smażyć około 2 minuty, zmniejszyć płomień na średni, posypać serem. Przykryć pokrywką i dusić aż jajka się zetną.
Bulion z lanymi kluskami z zarodków pszennych
Zupa z pieczonego kurczaka
Składniki:
Bulion:
500 g pieczonego kurczaka
1 korzeń pietruszki
2 marchewki
1 por
kawałek selera
listki laurowe
ziele angielskie
pieprz
Dodatki:
3 łodygi selera naciowego
1 marchewka
100 g groszku
pęczek dymki
sól i pieprz
Przygotowanie:
Kurczaka zalać 3 litrami wody, dodać obrane i pokrojone na kawałki warzywa i przyprawy. Gotować około 40 minut na wolnym ogniu. Następnie odcedzić. Do odcedzonego bulionu dodać marchewkę i seler i groszek, gotować około 10-15 minut aż warzywa będą miękkie. Dodać mięso obrane z kurczaka. Doprawić solą i pieprzem. Pod koniec gotowania dodać cebulę dymkę. Zagotować i podawać.
Chleb z ziemniakami
Składniki:
130 g ugotowanych ziemniaków
100 g mąki żytniej razowej
400 g mąki pszennej
40 g drożdży
2 łyżki miodu
350 ml wody
2 łyżki pestek słonecznika
2 łyżki pestek dyni
1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Drożdże i miód rozpuścić w wodzie. Dodać pozostałe składniki z wyjątkiem ziemniaków. Ziemniaki rozdusić widelcem, dodać do ciasta. Wymieszać, następnie dokładnie wyrobić (ciasto będzie klejące). Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Przełożyć do podłużnej formy do pieczenia (około 25 cm). Wierzch wyrównać mokrą ręką, odstawić ponownie do wyrośnięcia na 20 minut. Piec w rozgrzanym piekarniku do 200°C przez około 50 minut. Po upieczeniu niezwłocznie wyjąć z formy i odstawić do ostygnięcia.
Autor: Izabela Wodzińska
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"