Gotuj o wszystko. Kuchnia chińska

Co tym razem zainspirowało zwyciężczynię 1. edycji konkursu "Gotuj o wszystko"? Zobacz kolejną odsłonę kuchni inspirowanej sztuką w Dzień Dobry TVN. Wypróbuj przepisów Ani na: zupę kukurydzianą z krabem, pierożki wonton, kurczaka z orzeszkami na ostro oraz piersi z kaczki z ostrą papryką i mandarynkami.

ZUPA KUKURYDZIANA Z KRABEM

Składniki:

300 g kukurydzy w puszce

300 g mięsa z krabów

1 białko

1 łyżka oleju sezamowego

1l bulionu drobiowego

1 łyżka jasnego sosu sojowego

1 łyżka drobno pokrojonego świeżego imbiru

1 łyżeczka cukru

1 łyżka mąki kukurydzianej + 1 łyżka wody

Pieprz/sól

Cebulka dymka

Przygotowanie:

Zagotuj bulion, dodaj kukurydzę, gotuj przez chwilę. W międzyczasie wymieszaj białko z olejem sezamowym, odstaw. Do bulionu dodaj sos sojowy, cukier, mąkę zmieszaną z wodą, sól, pieprz, wymieszaj i wrzuć rozdrobnione mięso kraba. Po chwili wlej do zupy cienkim strumieniem białko zmieszane z olejem. Gotuj przez chwilę na małym ogniu, podawaj z drobno pokrojoną cebulką.

PIEROŻKI WONTON

Składniki:

250 g ciasta na pierożki wonton

500 ml oleju z orzeszków ziemnych

400 g mięsa z krewetek (bez skorupek)

100 g mielonej wieprzowiny

1 łyżka posiekanego imbiru

1 pokrojona papryczka Chili

Sól/pieprz

2 x cebulka dymka

1 łyżka cukru

1 białko

1 łyżka oleju sezamowego

Przygotowanie:

Farsz: mięso wieprzowe wymieszaj z pokrojonymi krewetkami, dodaj imbir, Chili, cebulkę, cukier, białko, olej, dopraw solą i pieprzem. Na każdy kawałek ciasta kładź łyżkę farszu, zlepiaj tak abyś otrzymał małą ‘’sakiewkę’’. Smaż pierożki przez około 3 min na rozgrzanym oleju. Podawaj z sosem słodko-kwaśnym.

KURCZAK Z ORZESZKAMI NA OSTRO

Składniki:

500 g piersi z kurczaka

4 łyżki oleju z orzeszków ziemnych

100 g prażonych orzeszków ziemnych

3 suszone czerwone Chili

2 łyżki ciemnego sosu sojowego

1 łyżka cukru

2 łyżki bulionu

2 ząbki czosnku drobno posiekane

1 cebulka dymka, pokrojona

1 łyżka pokrojonego drobno imbiru

1 łyżka oleju sezamowego

1 łyżka białego octu chińskiego

Przygotowanie:

Kurczaka drobno pokrój. Rozgrzej wok (lub duży garnek) wlej do niego olej z orzeszków, dodaj Chili, imbir, wrzuć kurczaka, smaż chwilę. Następnie dodaj orzeszki, sos sojowy, bulion, cukier, sól, pieprz, czosnek, ocet, smaż około 5 minut, pod sam koniec dodaj olej sezamowy i cebulkę. Podawaj z ryżem.

PIERSI KACZKI Z OSTRĄ PAPRYKĄ I MANDARYNKAMI

Składniki:

4 piersi z kaczki

4 mandarynki

100 g cukru

100 ml wody

100 ml soku z mandarynek

Sok wyciśnięty z limonki

1 papryczka Chili

1 czerwona papryka

Cebulka dymka

2 łyżki sosu rybnego

2 łyżki mąki

Świeża mięta

1 łyżka suszonych płatków papryki

1 łyżeczka słodkiej papryki

sól

Przygotowanie:

Zagotuj wodę z cukrem. Wrzuć do niej drobno pokrojoną skórkę z 2 mandarynek. Gotuj około 10 minut na małym ogniu. Na patelnie wlej sok z mandarynek i sok z limonki, sos rybny, wrzuć paprykę, Chili, zagotuj, dodaj cząstki mandarynek, gotuj 30 sekund, następnie ściągnij z ognia. Kaczkę obtocz w mące wymieszanej z odrobiną soli, papryką i płatkami papryki. Piersi smaż około 7 min z każdej strony, podawaj pokrojone na plastry z sosem i świeżą miętą i cebulką.

Autor: TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

Materiał promocyjny

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

Chcesz wygładzić zmarszczki i ujędrnić skórę twarzy? Sprawdź, który kolagen zacząć suplementować

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego