W ramach akcji Zboże smakuje i inspiruje Andrzej "Mikołaj" Polan i Ewa Gawryluk z córką Marysią przygotowali dziś dla Państwa: makaron ze zrazikami cielęcymi w sosie śmietanowym, gołąbki z wieprzowiną kaszą i jabłkami i ciastka bakaliowe z płatkami kukurydzianymi! Smacznego!Makaron pełne ziarno spaghetti ze zrazikami cielęcymi w sosie śmietanowym
Składniki:
400 g makaronu pełne ziarno spaghetti
500 g mielonej cielęciny
2 mozzarelle w zalewie
250 g sera mascarpone
2 bułki pszenne
1 jajko
40 g masła
olej do smażenia
sól
pieprz
koperek
Przygotowanie:
Bułkę namoczyć w letnie wodzie i odcisnąć. Wymieszać z jajkiem, dokładnie, dodać mięso mielone, posolić, dodać pieprz czarny. Dokładnie wszystko wyrobić i uformować kulki. Na patelni podgrzać masło z olejem i obsmażyć z każdej strony zraziki na złoty kolor. Usmażone zraziki ułożyć w naczyniu żaroodpornym, na patelnię wlać troszkę wody, zebrać smaki ze smażenia i zalać tym zraziki. Wstawić do piekarnika na około 10-15 minut. W rondlu zagotować bulion, dodać serek mascarpone. Do sosu dodać zraziki. Makaron ugotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu. Makaron dodać do sosu z pulpecikami, jeszcze dodać pokrojoną w drobną kostkę mozzarellę, kilka razy zamieszać i podawać. Posypać koperkiem.
Gołąbki z wieprzowiną kaszą i jabłkami
Składniki:
500 g białej surowej kiełbasy
1 włoska kapusta
1 szklanka drobnej kaszy jęczmiennej
4 jabłka szara reneta
2 cebule
1 włoszczyzna
4 łyżki chrzanu śmietankowego
Majeranek
Sól
Pieprz
Liść laurowy
Kminek mielony
Przygotowanie:
kapustę sparzyć w gorącej wodzie, rozdzielić na pojedyncze liście. Kiełbasę obrać z osłonki, rozgnieść widelcem. Na patelni przesmażyć cebulę, dodać, warzywa z bulionu pokrojone w drobną kostkę, surową kaszę i chwilę przesmażyć. Podlewać gorącym bulionem powoli, do momentu aż kasza przyjmie odpowiednią jego ilość i będzie miękka. 3-4 łyżki kaszy wymieszać z kiełbasą, doprawić czarnym pieprzem, majerankiem i kminkiem. Liście kapusty smarować chrzanem, kłaść porcję farszu i zwijać gołąbki. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym, obłożyć jabłkami, podlać pozostałym bulionem i dusić około 40 minut. Gołąbki podawać na pozostałej kaszy z cząstkami jabłek.
Ciastka bakaliowe z płatkami kukurydzianymi
Składniki:
250 g płatków kukurydzianych
3 łyżki kajmaku z puszki
120 g masła
2 łyżki kakao
1 łyżka miodu
100 g orzechów włoskich
50 g rodzynek
50 g żurawiny
200 g czekolady mlecznej
Przygotowanie:
Masło rozpuścić, dodać kajmak. Wymieszać i połączyć z pozostałymi składnikami. Wyłożyć na pergamin, obciążyć z góry np. deską do krojenia i wstawić do lodówki. Kroić po zastygnięciu. Wierzch polać czekoladą.
Więcej na: zbozesmakuje.tvn.pl
Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN
Źródło: Dzień Dobry TVN
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"