Fajitas - przepisy. Jak zrobić fajitas z kurczaka lub z wołowiny?

Fajitas z warzywami na patelni
Fot. Kostyantyn Manzhura / EyeEm / Getty Images
Fajitas to popularne danie rodem z kuchni Tex-Mex, podawane na tortilli pszennej lub kukurydzianej. Najbardziej klasyczna odsłona tej potrawy to fajitas z wołowiny, jednak wraz z rozpowszechnieniem się jej zaczęły pojawiać się inne wersje, np. kurczak fajita.

Osoby ciekawe nowych smaków mogą spróbować także przyrządzić fajitas z krewetkami, lekkie i doskonałe na mniejszą przekąskę. Sprawdź, jak zrobić różne typy fajitas i znajdź najlepszy przepis dla siebie!

Fajitas - przepis klasyczny. Fajitas z wołowiny

Pierwsze fajitas przyrządzane były z użyciem mięsa wołowego.

Składniki na 4 porcje klasycznej wersji:

· 600 g mielonego mięsa wołowego,

· 4 tortille, najlepiej pszenne,

· 2 awokado,

· 2 żółte papryki,

· 1 łyżeczka kminu rzymskiego,

· 2 czerwone cebule,

· 2 ząbki czosnku,

· 4 łyżki śmietany 18%,

· 2 garści świeżej kolendry,

· sok z limonki,

· odrobina oliwy z oliwek do smażenia,

· odrobina soli i pieprzu.

Przygotowanie:

Cebulę drobno posiekać i podsmażać na patelni przez kilka minut. Potem dodać kmin rzymski i sól. Paprykę umyć, wydrążyć i pokroić w cienkie paski. Następnie dodać ją do cebuli i smażyć jeszcze przez kilka minut. Czosnek przecisnąć przez praskę. Awokado przeciąć na pół, wyjąć pestkę i rozgnieść miąższ widelcem w miseczce. Natychmiast skropić go sokiem z limonki i dodać czosnek, po czym ponownie rozgnieść. Doprawić pieprzem i solą. Placki tortilla lekko podgrzać. Wołowinę usmażyć na patelni, doprawiając solą i pieprzem. Placki posmarować śmietaną i pastą z awokado. Potem nałożyć na nie mięso i warzywa, po czym posypać drobno posiekaną kolendrą. Dokładnie zawinąć. Potrawa gotowa! Ten przepis na fajitas to doskonały pomysł na sycące danie obiadowe.

Przepis na fajitas z kurczaka

Ta odsłona meksykańskiego dania, zależnie od kraju nazywana również fajitas de pollo lub chicken fajitas , to przepis późniejszy, niż wersja z wołowiną, jednak zyskuje coraz więcej zwolenników. Aby przygotować fajitas z kurczakiem według przepisu na 4 porcje, potrzebne będą:

· 4 tortille pszenne,

· 3 piersi z kurczaka,

· puszka kukurydzy konserwowej,

· 1 czerwona cebula,

· odrobina soku z cytryny,

· łyżeczka kuminu,

· 2 łyżeczki suszonego oregano,

· płaska łyżeczka papryczki chilli,

· 3 zielone papryki,

· łyżka oliwy z oliwek do smażenia,

· sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka umyć i pokroić w cienkie paski, po czym włożyć do miseczki. Następnie posypać przyprawami: kuminem, chilli, solą, pieprzem i oregano, po czym skropić sokiem z cytryny i pozostawić na pół godziny. W tym czasie drobno posiekać cebulę i czosnek, a paprykę pokroić w paski. Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek i wrzucić zamarynowane mięso z kurczaka, po czym podsmażyć. Następnie dodać paprykę, czosnek, cebulę i smażyć jeszcze przez kilka minut. Kukurydzę opłukać w sitku, odsączyć i wrzucić na patelnię. Na oddzielnej patelni lekko podgrzać tortillę, po czym układać farsz na plackach. Dokładnie zawinąć. Można podawać z odrobiną kwaśnej śmietany. Aby przyrządzić bardziej typowe, meksykańskie fajitas z kurczaka , połowę kukurydzy można zastąpić fasolą.

Jak zrobić fajitas z krewetkami? Oryginalny przepis dla miłośników kulinarnych eksperymentów

O ile przepis na fajitas z kurczakiem tylko trochę odbiega od tego klasycznego, o tyle przyrządzenie tej potrawy z krewetkami jest dość oryginalnym pomysłem. Czy dobrym? Najlepiej przekonać się samemu.

Składniki na 6 porcji:

· 6 pszennych tortilli,

· 250 g krewetek tygrysich,

· 1 awokado,

· 2 papryki,

· puszka kukurydzy konserwowej,

· sok z 1 limonki,

· 2 ząbki czosnku,

· 1 cebula,

· łyżeczka sproszkowanej papryczki chilli,

· garść suszonych pomidorów,

· puszka fasoli,

· 5-6 pieczarek,

· odrobina oliwy z oliwek do smażenia,

· sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Czosnek zmiażdżyć, a cebulę drobno posiekać. Pieczarki obrać i pokroić w plastry. Wrzucić wszystko na patelnię i chwilę podsmażać. Paprykę pokroić w paski i wrzucić na patelnię, po czym doprawić papryczką chilli. Na drugiej patelnie podsmażyć sparzone krewetki z czosnkiem, solą i pieprzem. Na koniec opłukać kukurydzę i fasolę w sitku, wrzucić na patelnię z cebulką i pieczarkami, po czym dodać suszone pomidory i chwilę podduszać. Awokado przekroić i usunąć pestkę. Wyjąć miąższ i rozgnieść go w miseczce, po czym skropić sokiem z limonki. Podgrzać placki tortilli i posmarować je pastą z awokado. Następnie wymieszać zawartość obu patelni i nakładać farsz na tortillę. Dokładnie zawinąć. Danie z krewetkami może wydawać się bardziej skomplikowane od fajitas z kurczakiem , dlatego można nieco zredukować składniki, np. rezygnując z pieczarek, jednego z warzyw z puszki czy suszonych pomidorów.

Niezależnie od tego, czy zdecydujemy się na potrawę z wołowiną, krewetkami czy na fajitas z kurczakiem , przepis pozwoli nam osiągnąć przepyszny efekt. Wypróbuj powyższe receptury i zobacz, która jest najlepsza dla Ciebie!

Zobacz film: Idealne zapiekanki na zimowe obiady. Źródło Dzień Dobry TVN

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Marta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"