Energetyzujące potrawy Moniki Mrozowskiej

Monika Morozowska przygotowała w kuchni Dzień Dzień Dobry TVN energetyzujące potrawy. Co powinniśmy jeść, by dostaczać organizmowi niezbędnej życiodajnej energii? Skorzystajcie z przepisów przygotowanych przez Monikę Mrozowską.

Zdjęcie: Tomasz Urbanek/ East News

Super banany z orzechami włoskimi i jogurtem (porcja dla 4 osób)

4 małe banany

4 łyżki masła

4 łyżeczki cukru trzcinowego

1/3 szklanki orzechów włoskich

200 g jogurtu naturalnego

szkllnka malin

kilka malin do przybrania

Przygotowanie:

Banany kroimy na pół i podsmażamy razem z orzechami na maśle z cukrem na złocisty kolor z dwóch stron. Maliny zagotowujemy. Banany podajemy z uprażonymi orzechami, polane jogurtem i odrobiną sosu malinowego. Ozdabiamy malinami w całości.

Super grzanki z sałatką

2 cykorie

duża garść kiełków rzodkiewki

duża garść kiełków brokuła

1/2 szklanki czerwonej, ugotowanej fasoli

1/4 szklanki orzechów włoskich

3 łyżki oliwy z oliwek

łyżka miodu

sok z 1/2 cytryny

mały ząbek czosnku

mała bagietka

100 g roladki sera koziego

1 średni ugotowany burak

2 łyżki kremowego serka koziego

2 łyżki octu balsamicznego

Przygotowanie:

Bagietkę kroimy na kromki i podpiekamy na suchej patelni. Buraka ścieramy na grubej tarce i mieszamy z kremowym kozim serkiem i octem balsamicznym. Roladkę sera kroimy na plasterki. Na podpieczone grzanki nakłądamy starte buraki i po plasterku koziego sera. Cykorię kroimy w cienkie plasterki. Miód, oliwę, wyciśnięty ząbek czosnku i cytrynę dokłanie mieszamy. Orzechy włoskie szatkujemy i podprażamy na suchej patelni. Pokrojiną cykorię delikatnie mieszamy z kiełkami brokuła i rzodkiewki, czerwoną fasolą, posypujemy przyprażonymi orzechami i polewamy dressingiem miodowo-cytrynowym. Grzanki z burakami podajemy z sałatką.

Super naleśniki z jagodami zwykłymi i jagodani Goji

szklanka mąki pszennej razowej graham

ok. 1/2 szklanki wody

2 płaskie łyżki mąki z ciecierzycy

płaska łyżka cukru trzcinowego

olej ryżowy do smażenia

ok. 300 g jagód zwykłych

ok.1/2 szklanki suszonych jagód Goji

200 g jogurtu naturalnego

ok. 1/3 szklanki syropu klonowego

Przygotowanie:

Mąkę pszenną mieszamy z cukrem, mąką groszkową i taką ilością wody żeby otrzymać ciasto naleśnikowe. Z ciasta na niewielkiej ilości oleju ryżowego smażymy naleśniki. Na tależu z wysokim rantem kładziemy usmażony naleśnik, polewamy go jogurtem naturalnym, posypujemy jagodami zwykłymi, jagodami Goji, polewamy odrobiną syropu klonowego i przykrywamy kolejnym naleśnikiem, na który również nakładamy poszczególne składniki Czynność powtarzamy, aż skończą nam się naleśniki. Ostatni z nich rónież polewamy jogurtem, posypujemy jagodami i polewamy syropem.

Super "sushi" z kaszą orkiszową

10 arkuszy liści nori

1/2 szklanki średniej kaszy orkiszowej

1 marchewka

pęczek szczypiorku

1/2 kostki twardego tofu

2 łyżeczki sosu sojowego

łyżka oliwy z oliwek

dodatki:

kiełki rzodkiewki

polski tarty chrzan

sos sojowy

Przygotowanie:

Kaszę orkiszową gotujemy w dwukrotnej ilości lekko osolonej wody. Marchewkę kroimy wzdłuż w cienkie paseczki. Tofu kroimy w też w jak najcieńsze paski ( ale uważamy, żeby się nie rozpadły) i smażymy na oliwie z oliwek na złocisty kolor. Pod koniec smażenia dodajemy 2 łyżeczki sosu sojowego. Na macie do zwijania sushi kładziemy liść nori. Na 1/3 nakładamy lekko przestudzoną kaszę, a na nią kilka paseczków marchewki, odrobinę szczypiorku i kilka pasków podsmażonego tofu. Całość delikatnie zwijamy za pomocą maty, następnie kroimy ostrym nożem na mniejsze kawałki i każdy z nich ozdabiamy odrobiną chrzanu, sosu sojowego i kiełków rzodkiewki.

Super warzywa z mlekiem kokosowym

100 g liści szpinaku baby

200 g dynii (najlepiej hokkaido)

1 brokuł

2 szalotki

1 ostra żółta papryka

imbir wielkości kciuka

3 ząbki czosnku

250 ml wywaru warzywnego

4 łyżki sosu sojowego

1 limonka

4 łyżki oleju ryżowego

Przygotowanie:

Imbir obieramy łyżeczką i ścieramy na tarce. Czosnek wyciskamy. Imbir i czosnek wrzucamy na rozgrzany olej ryżowy i chwilę podsmażamy. Dorzucamy pokrojone w cienkie plasterki szalotki. Chwilę mieszamy, podsmażamy i zalewamy wywarem warzywnym. Dorzucamy małę różyczki brokuła, obraną i pokrojoną w kostkę dynię, Pokrojoną w cienkie plasterki ostrą papryczkę i sos sojowy. Całość dusimy na małym ogniu ok. 8 minut ( dynia powinna się rozpadać). Dolewamy mleko kokosowe, dodajemy sok z limonki, dorzucamy liście szpinaku i całość dusimy jeszcze 3-4 minuty.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Pozostałe wiadomości

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Samotność, stres i szok młodej mamy. "W łazience się zamykałam i płakałam"

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Materiał promocyjny

Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Jak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Materiał promocyjny

Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
Materiał promocyjny

10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
Materiał promocyjny

Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
Materiał promocyjny

Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
Materiał promocyjny

Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Materiał promocyjny

Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
Materiał promocyjny

Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
Materiał promocyjny

Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Materiał promocyjny

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"