Podwyższony cholesterol w obecnych czasach jest dość powszechnym zjawiskiem. Zła dieta, nieregularny tryb życia, a do tego wysoko przetworzone jedzenie bogate w nasycone kwasy tłuszczowe. Co jeść, aby zadbać o zdrowie i obniżyć zły cholesterol, a zwiększyć ten dobry?
Dobry i zły cholesterol
Większość cholesterolu w naszych ciałach jest produkowana przez wątrobę zgodnie z zapotrzebowaniem organizmu, tylko niewielka część jest dostarczana z pożywieniem. Potocznie „cholesterolem” nazywa się jego formę transportową w krwi, czyli lipoproteiny zawierające w składzie cholesterol. Wynik podwyższonego cholesterolu nie zawsze jest zwiastunem złych wieści. Wyróżnia się bowiem dwie formy tych lipoprotein: tzw. „zły cholesterol” niskiej gęstości – LDL i „dobry” wysokiej gęstości – HDL. Czym się różnią?
Zły cholesterol LDL obecny we krwi w dużych ilościach może powodować problemy zdrowotne, gdyż sprawia, że naczynia krwionośne zwężają się, a krew ma zablokowaną drogę przepływu. To doprowadzić może do miażdżycy.
Dobry cholesterol HDL transportuje cholesterol z organizmu do wątroby, gdzie ulega metabolizmowi.
Osoby, które mają tendencję do wysokiego cholesterolu LDL, powinny zwrócić szczególną uwagę na aktywność fizyczną. Każdego dnia warto poświęcić chociaż pół godziny na dowolny sport. Może być to jednakowo żwawy spacer, jazda na rowerze, wchodzenie po schodach, a nawet zabawa z psem.
Równie istotną kwestią jest odpowiednia dieta. Aby zmniejszyć ilość cholesterolu w organizmie, należy ograniczyć spożywanie wielu produktów, głównie pochodzenia zwierzęcego.
Mięsa: wieprzowego, kaczki, gęsi
Podrobów
Smalcu
Sera żółtego
Śmietany
Jaj
Masła.
Aby zwiększyć w organizmie poziom dobrego cholesterolu należy spożywać: