Dieta wegańska budzi wiele emocji i jest powodem niekończących się dyskusji. Tymczasem może stać się świetnym uzupełnieniem zdrowego stylu życia, nawet gdy nie chcemy na zawsze rezygnować z mięsa.Wegańska dieta z roku na rok staje się w Polsce coraz bardziej popularna. Stanowi znakomitą, zdrową alternatywę dla naszej tradycyjnej kuchni - raczej ciężkiej i tłustej. Wiele znanych osób i autorytetów w kwestii żywienia przekonuje, że warto spróbować takiej odmiany, tym bardziej, że przepisów nie brakuje. Jedną z propagatorek kuchni roślinnej w naszym kraju jest Marta Dymek, autorka książki "Jadłonomia", w której oryginalne przepisy wyglądają tak apetycznie, że każdy miłośnik gotowania poczuje się zaintrygowany! Dlaczego warto spróbować takiej odmiany w naszej diecie?
Sposób na poznanie nowych smaków
W kuchni łatwo popaść w rutynę i gotować wciąż od nowa te same, dobrze znane dania. Wszyscy znamy niedzielną tradycję - rosół i kotlet schabowy - i choć nie wszędzie weekendowy obiad wygląda dokładnie tak samo, ten schemat uwidacznia naszą tendencję do zamykania się na nowości. Dlaczego? Wystarczy zajrzeć do książki kucharskiej (takiej jak wspomniana wcześniej "Jadłonomia" dostępna na stronie taniaksiazka.pl) lub na blog kulinarny, by zobaczyć, że nowe przepisy są równie łatwe jak te, które już dobrze znamy. A przy okazji mogą sprawić, że poznamy nowe smaki, o których nigdy byśmy nie pomyśleli. Co powiesz na risotto z dynią lub burgery z soczewicy? Oryginalne dania będą rewelacyjnym zastrzykiem nowości, a może nawet przekształcą się w pasję do gotowania!
Zdrowe uzupełnienie diety
Wegańskie lub wegetariańskie posiłki to prawdziwa bomba witaminowa. Pozwalają dostarczyć naszemu organizmowi wielu witamin i składników mineralnych, których potrzebuje. Na co dzień raczej nie pamiętamy o odpowiedniej dawce owoców i warzyw w naszym jadłospisie, tymczasem roślinne dania pozwolą na „przemycenie” do diety cennych składników w pysznej formie. Nie musimy stawać się zadeklarowanymi weganami, by korzystać z dobrodziejstw kuchni roślinnej. Wystarczy, że od czasu do czasu (raz lub kilka razy w tygodniu) przyrządzimy posiłki z różnych roślin - zwłaszcza sezonowych.
Weganizm jest eko!
Coraz częściej mówi się o zanieczyszczeniu środowiska, kurczeniu się zasobów i zmianach klimatycznych, które mogą okazać się zgubne w skutkach dla nas i naszej planety. Według badań odpowiednia dieta to jeden z najskuteczniejszych sposobów, w jaki my - przeciętni mieszkańcy Ziemi - możemy walczyć z zanieczyszczeniami! Czy wiesz, że do produkcji 1 kg wołowiny trzeba zużyć aż 14 500(!) litrów wody? Tymczasem produkcja 1 kg pomidorów zużywa tylko 200 litrów. A kilogram pomidorów to już dobra podstawa do genialnego roślinnego spaghetti lub leczo!
Zaskocz znajomych!
Zdrowe przekąski mogą uatrakcyjnić każde spotkanie ze znajomymi! Zazwyczaj imprezy w gronie przyjaciół oznaczają wciąż te same potrawy: pizzę, sałatkę pełną majonezu i miski z górą chipsów. Warto przełamać ten schemat, proponując oryginalne połączenia: ziemniaki faszerowane porami, spring rollsy z mango i awokado, sałatkę owocową i wiele więcej. Z pewnością takie smakołyki zapadną naszym gościom w pamięć i pokażą, że naprawdę się postaraliśmy.
Wegańska dieta jako sposób na oszczędność?
Wbrew pozorom, dieta roślinna nie jest droższa niż mięsna. Oczywiście, można kupować drogie produkty: egzotyczne owoce, mleko roślinne, gotowe dania wegańskie i inne specjały, które w Polsce nadal mają stosunkowo wysoką cenę. Jednak prawdziwą podstawą diety wegańskiej są sezonowe warzywa i owoce, warzywa strączkowe i kasze, które kosztują grosze. Odpowiednio doprawione zaskoczą bogactwem smaków i szybko przekonasz się, że taki pożywny posiłek na długo pozostawia uczucie sytości bez nieprzyjemnej ciężkości, którą odczuwamy po tłustym, mięsnym daniu.
Jeśli czujesz się zaintrygowany przykładami roślinnych dań wymienionych w tekście, koniecznie poszukaj przepisów w książce "Jadłonomia". To prawdziwa uczta dla zmysłów, a zdjęcia apetycznych potraw przekonają nawet największego sceptyka!
Autor: Adrianna Kowalczyk
Materiał promocyjny
Pozostałe wiadomości
GwiazdyJak gwiazdy spędzają Wielkanoc? Marzena Rogalska: "Szaleństwo"
Styl życiaQuiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?
ParentingKobiety hejtowane za wielodzietność. "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"
GwiazdyZjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?
Styl życiaSiostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"
GwiazdyMarta Krupa o trudnym związku i powrocie do show-biznesu. "Byłam poniżana"
GwiazdyNowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał
Przepisy kulinarneSerowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
Styl życiaTradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?
Przepisy kulinarne"Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić
GwiazdyWojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"
Przepisy kulinarneWyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
Zdrowe odżywianieIle jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości
GwiazdyKsiężna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"
Podróże10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
GwiazdyKlaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?
Zdrowe odżywianieTen składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
HoroskopWiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania
PsychologiaCzy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"
Styl życiaPolska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu
Parenting"Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom
Przepisy kulinarnePotrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
GwiazdyMarcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"
GwiazdyObejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki
Sposób na wnętrzeSposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
GwiazdySarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka
GwiazdyWyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"
GwiazdyNazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?
Pielęgnacja twarzy i ciałaDbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
Parenting"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia
DomSposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić
Gwiazdy"Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie
Pielęgnacja twarzy i ciałaZatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
NewsyPlatforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"
Aranżacje wnętrzWiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje
LongFormBrak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
NewsyCo i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?
ZwierzętaNie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas
Styl życiaTo najczęstszy błąd w podawaniu żurku
HoroskopWybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4
GwiazdyMateusz Hładki poprowadzi nowy program
Przepisy kulinarneSprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?
NewsyE-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
Zdrowe odżywianieIle cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"
Styl życiaPaulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie
ParentingWielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"
GwiazdySanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?
Przepisy kulinarne9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy
ŚwiatWakacje w maju – gdzie warto pojechać?
GwiazdyOla Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą
Nasze akcje#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas
Styl życiaJak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"
GwiazdyGrupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę
GwiazdyBeata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów
Styl życiaNauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"