Dieta uczestniczek "EWOlucji"

Zdrowa i dobrze skomponowana dieta jest niezbędna gdy chcemy osiągnąć wymarzoną sylwetkę. Kilka przepisów na zdrowe i przede wszystkim smaczne dania dietetyczne zaprezentowały nam dziś: Maria Ożga – finalistka programu „Master Chef” i uczestniczki "EWOlucji": Joanna Oleszkiewicz, Anna Wygowska – Walburg i Agnieszka Brożek.

Stir-fry z brokułów, tofu i grzybów

Składniki:

450 g twardego tofu

3 łyżki sosu sojowego

4 łyżeczki brązowego cukru

½ maki kukurydzianej

4 łyżeczki oliwy z oliwek

4 cebulki dymki

2 łyżki startego imbiru

3 żabki czosnku

250 g pieczarek

1/ 4 łyżeczki soli

¼ główki kapusty włoskiej

Ta potrawa jest bardzo zdrowa, poza fitoestrogenami z tofu zawiera dużo wapnia, selenu, beta karotenu i witaminy C. Sposób wykonania:Przygotowanie: Przekroić blok tofu poziomo na pół, a następnie każdą połówkę na kwadratowe lub trójkątne kawałki. Odstawić. Wymieszać sos sojowy, brązowy cukier, mąkę kukurydzianą i ½ szklanki wody w malej misce. Rozgrzać 2 łyżeczki oliwy z oliwek na dużej, teflonowej patelni lub w woku. Dodać cebulkę dymkę, imbir i czosnek. Smażyć minutę do miękkości. Dorzucić grzyby leśne i pieczarki. Dodać ½ szklanki wody i sól. Dusić pod przykryciem 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż grzyby zmiękną. Przełożyć do miski. Wlać na patelnie pozostałe dwie łyżki oliwy, wrzucić pokrojoną kapustę, smażyć 5 minut stale mieszając, aż kapusta zmięknie. Powtórnie wrzucić grzyby na patelnię i dodać tofu. Wymieszać ponownie sos sojowy z pozostałymi składnikami i wlać na patelnię. Dusić do momentu jak tofu się rozgrzeje tj. około 2 min i starannie wymieszać.

Dorsz duszony z warzywami

Ta prosta potrawa przyrządzona z białego mięsa dostarcza beta- karotenu witamin z grupy B, selenu potasu i magnezu. Brukiew to bomba witaminowa. Jest bogata w witaminy A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D,K. Zawiera również wiele cennych substancji mineralnych i od wieków ceniona przez medycynę ludową.

Składniki:

2 łyżki oliwy z oliwek

2 średnie cebule, drobno posiekane

2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plastry

1 duża czerwona papryka pokrojona na słupki

450 g brukwi

3/ 4 łyżeczki soli

½ łyżeczki suszonego tymianku

1 ½ szklanki mrożonego groszku

1 szklanka mrożonej kukurydzy

700 g filetów z dorsza.

Przygotowanie:

Rozgrzać oliwę na średnim ogniu w dużym rondlu o grubym dnie. Wrzucić cebulę i czosnek. Smażyć często mieszając, 5 minut, aż cebula przyrumieni się lekko. Wrzucić paprykę i brukiew. Smażyć pod przykryciem 5 minut, aż brukiew zacznie robić się miękka. Wlać 2 szklanki wody, dodać sól i tymianek i doprowadzić całość do wrzenia. Zmniejszyć ogień, przykryć i dusić powoli 5 minut, aż brukiew zrobi się miękka, dodać groszek oraz kukurydzę i wymieszać. Ułożyć kawałki ryby na warzywach, przykryć i dusić około 7 minut , aż ryba będzie miękka.

Mufinki marchewkowo-morelowe

Babeczki te przygotowane ze zdrowych składników tj marchewki, pestek słonecznikowych i moreli również doskonale nadają się na śniadanie.

Przygotowanie:

2/3 szklanki pestek słonecznikowych

3 łyżki sezamu

1 ¾ szklanki maki

2 łyżki proszku do pieczenia

½ sody oczyszczonej

½ soli

¾ łyżeczki cynamonu

¾ łyżeczki mielonego kardamonu

¾ łyżeczki imbiru

1 szklanka maślanki

½ szklanki jasnego brązowego cukru

¼ szklanki oliwy z oliwek

duże jajko

3 marchewki grubo utarte ( 1 ½ szklanki)

½ szklanki suszonych moreli

Przygotowanie:

Rozgrzać piekarnik do temperatury 190°C. Włożyć blachę do pieczenia muf inek papierowymi foremkami. Na patelni osobno uprażyć sezam i słonecznik około 4 minuty aż nasiona się przyrumienia. Wymieszać mąkę , proszek do pieczenia, sodę oczyszczona, sol, cynamon, kardamon i imbir w dużej misce. W osobnej misce starannie utrzeć maślankę , brązowy cukier, oliwę i jajko. Zrobić zagłębienie na środku suchych składników, wlać maślankę i lekko wyrobić. Dodać pestki słonecznikowe, sezam, marchewkę oraz morele i lekko wymieszać. Nałożyć ciasto do foremek i piec 30 minut do suchego patyczka.

Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

Źródło: Dzień Dobry TVN

podziel się:

Tagi:

przepisy kuchnia dieta Ewa Chodakowska ewolucja

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Parenting

Pozostałe wiadomości

Zdradza sekrety córki jej ojcu. Psycholog: "To może mieć długofalowe konsekwencje"

Blanka Lipińska pokazała nam wnętrza swego nowego domu

Co to jest socjoseksualność? "Pod spodem jest prawdopodobnie nieszczęśliwa i samotna osoba"

Łukasz Orbitowski zmierzył się z Małgorzatą Rozenek-Majdan. Co musieli zrobić? "Czujesz fizyczny ból"

"Milionerzy". Kto żyje w Ćottogramie? Uczestniczka wahała się do ostatniej chwili

Mieszka w slumsach i marzy, by odmienić los rodziny. "Wiem, że mogę to zrobić, tańcząc w balecie"

Kultowa gra powraca w nowej odsłonie. Mistrz Scrabble zdradza "najdroższe słowo"

"Wymarzony Szkolny Obiad". Poznaj przepisy na dania, które pokocha każdy uczeń

Małgorzata Rozenek-Majdan wskoczyła do wanny pełnej lodu: "Nie wypada tego nie zrobić"

Omegamania – poznaj kwasy Omega-3! Jak wspierają zdrowie?

Jak zrobić pizzę idealną? Swój sekret zdradził uczestnikom "MasterChef Nastolatki" mistrz pizzy Valerio Valle

Jak koledzy ze studiów postrzegają Oliwię Bieniuk?

13-osobowa rodzina Clarke jest już w Tajlandii. To nie koniec ich dalekich podróży

Zacznij dzień słodkim, zdrowym śniadaniem. Poznaj dodające energii dania według Darii Ładochy

"Sposób na wnętrze": Mural, sztukateria i obrotowe lamele. Modny i przytulny salon w jeden dzień

Mefedron na wyciągnięcie ręki. Jak poznać uzależnienie u dziecka? Czat z ekspertem

Kim jest zwycięzca "Czas na Show. Drag Me Out"? To mistrz świata i mąż znanej aktorki

Czy można wejść do restauracji lub baru z psem? GIS przypomina

Pogoda na weekend. Termometry mogą wskazać nawet 27 kresek

Efekt placebo wciąż wykorzystuje się w medycynie. Na czym polega?

Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

"Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

Znamy finalistów XV edycji konkursu Sukcesu Pisanego Szminką

"Przypalone ciasto warto wytrzeć tarką"

Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

Pył znad Sahary powrócił do Polski. Dla tej grupy osób jest szczególnie groźny

Kolejny sukces Taylor Swift. 34-latka debiutuje na liście światowych miliarderów

Najlepsze podkłady na lato 2024. Czym się kierować, wybierając ten kosmetyk?

E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

Są bliźniaczkami syjamskimi, lecz mają inną orientację. Jak wygląda ich życie seksualne?

Kuba Wesołowski znów zostanie tatą. Żona aktora pochwaliła się ciążowym brzuszkiem

Uniwersalne motywy na maturę z polskiego. Poznaj najpopularniejsze motywy literackie i zrób sobie powtórkę

In vitro w Polsce: Ministerstwo Zdrowia przedstawia szczegóły programu. "Przywracamy nadzieję"

Gdzie jest burza teraz? Radar burz NA ŻYWO

Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

Mama lekarz mówi na co nie pozwala dzieciom w domu. "Nie ma mowy"

#DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

Gruszki to idealny owoc dla zmagających się z tą chorobą. Sprawdź, dlaczego