Dania na poprawę humoru. Wśród nich przepyszny czekoladowy comber

Dania, które poprawią humor
Słoneczna tarta z musem z dyni i suchą krakowską, okrągły comber czekoladowy i bukiet czerwonych róż - to dania, które na pewno poprawią nam humor w Blue Monday. W kuchni Dzień Dobry TVN gotuje Andrzej Polan.

Słoneczna tarta z musem z dyni i suchą krakowską

Składniki na tartę z musem z dyni i suchą krakowską:

  • 400 g mąki
    • 200 g masła
      • 4 żółtka
        • sól
          • gałka muszkatołowa
            • imbir
              • nieduża dynia hokkaido
                • 300 g mozzarelli w kostce
                  • kiełbasa krakowska sucha w plasterkach
                    • świeży tymianek
                      • pieprz biały
                        • papryka czerwona słodka

                          Jak przygotować tartę z musem z dyni i suchą krakowską:

                          Z wyżej wymienionych składników zagniatamy ciasto kruche, odstawiamy, aby odpoczęło na około 30 minut. Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy okrągłą blaszkę do tarty, wypiekamy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 st. C. Ciasto warto posmarować jajkiem, dzięki czemu kruche ciasto nie będzie namakać od musu. Dynię kroimy na pół, wyjmujemy pestki i przekrojoną częścią wykładamy na blaszkę wyłożoną pergaminem. Pieczemy ok. 40 minut w 190 st. C. Następnie miksujemy na krem, doprawiamy solą. Studzimy i łączymy z mozzarellą. Wykładamy na podpieczony kruchy spód, na wierzch kładziemy plasterki suchej krakowskiej. Wstawiamy do pieczenia na 15 minut. Przed podaniem posypujemy tymiankiem i skrapiamy olejem.

                          Natalia Łomnicka/Dzień Dobry TVN

                          Okrągły comber czekoladowy

                          Składniki na comber czekoladowy:

                          • 250 g masła
                            • 270 g mąki pszennej
                              • 250 g cukru drobnego
                                • opakowanie cukru wanilinowego
                                  • 3 jajka
                                    • 4 łyżki kakao
                                      • proszek do pieczenia
                                        • 100 ml wody
                                          • 100 g orzechów włoskich
                                            • herbata earl grey
                                              • 100 ml rumu

                                                Jak przygotować comber czekoladowy:

                                                Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Masło, wodę, cukier, cukier wanilinowy podgrzewamy w garnuszku, dodajemy kakao, wszystko razem zagotowujemy. Gotujemy kilka minut i zdejmujemy z palnika. Odkładamy 10 łyżek masy do miski. Do pozostałej część dodajemy żółtka, mąkę z proszkiem, posiekane orzechy włoskie, miksujemy razem. Na koniec dodajemy ubite białka na puch, delikatnie mieszamy. Masę wykładamy na tortownicę z tzw. kominem. Pieczemy przez około 50 minut w 180 st. C. Herbatę zaparzamy w 2 szklankach, dodajemy alkohol, całość wylewamy na upieczone ciasto. Wierzch smarujemy pozostawioną polewą.

                                                Natalia Łomnicka/Dzień Dobry TVN

                                                Bukiet czerwonych róż

                                                Składniki na bukiet czerwonych róż:

                                                • 1 szkl. mąki
                                                  • 1 szkl. wody
                                                    • 100 g masła
                                                      • 4-5 jajek
                                                        • sól
                                                          • 2 łyżki cukru
                                                            • 125 ml miodu
                                                              • 8 żółtek
                                                                • 1,5 szkl. mleka
                                                                  • 3 łyżki mąki kukurydzianej
                                                                    • cukier wanilinowy
                                                                      • 6 jabłek czerwonych
                                                                        • sok z cytryny
                                                                          • 100 g cukru
                                                                            • cukier puder do oprószenia
                                                                              • mięta świeża

                                                                                Jak przygotować bukiet czerwonych róż:

                                                                                Wodę zagotowujemy z solą i masłem, do gotującej się wody z masłem dodajemy mąkę i energicznie mieszamy do powstania jednolitej masy. Odstawiamy i po chwili mikserem wcieramy pojedynczo jajka. Tak przygotowane ciasto częściowo rozsmarowujemy na blaszce, pozostałe zaś wyciskamy robiąc ozdobny rant. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C i pieczemy przez około 40 minut. Podczas pieczenia nie możemy otwierać piekarnika. Mleko zagotowujemy, do gotującego dodajemy wymieszany miód z żółtkami, mąką kukurydzianą, solą i wanilią. Doprowadzamy do wrzenia, pilnując, aby masa się nie przypaliła. Studzimy. W garnku zagotowujemy wodę, około 2 szklanek z cukrem i sokiem z cytryny. Wrzucamy jabłka pokrojone w cienkie plasterki wraz ze skórką. Gotujemy około 1,5 minuty. Wyjmujemy i zwijamy w różyczki, nakładając plasterki jeden przy drugim. Masę wykładamy na spód ptysiowy, wierzch dekorujemy różyczkami i miętą.

                                                                                Natalia Łomnicka/Dzień Dobry TVN

                                                                                Masz wyjątkowy przepis? Chcesz gotować w Dzień Dobry TVN? Dołącz do naszej grupy na Facebooku.

                                                                                >>> Zobacz także:

                                                                                Soczysty kurczak i puszysta jajecznica – smakowite patenty Grzegorza Zawieruchy

                                                                                Kluski na słodko i wytrawnie. Proste przepisy zwyciężczyni "MasterChefa"

                                                                                Zupy pełne warzyw dla całej rodziny. Poznaj przepisy Jana Kuronia

                                                                                Nie oglądałeś Dzień Dobry TVN na antenie? Pełne odcinki znajdziesz w serwisie Player.

                                                                                Autor: Iza Dorf

                                                                                Źródło: Andrzej Polan

                                                                                podziel się:

                                                                                Pozostałe wiadomości

                                                                                Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                Zmiany w Dzień Dobry TVN. Do zespołu dołączą znane twarze

                                                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                Takiego programu dawno nie było. W pracy stawi się wyjątkowy skład prowadzących

                                                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                Upiekłam fit "sernik" Anny Lewandowskiej. Bez glutenu, bez laktozy... bez smaku?

                                                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                Quiz. Sprawdź, co wiesz o wielkanocnych potrawach?

                                                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                Żurek i barszcz biały - czym się różnią te wielkanocne zupy?

                                                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                Wielkanoc z Dzień Dobry TVN. Jakie świąteczne niespodzianki czekają widzów?

                                                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                Rebel Wilson straciła dziewictwo w wieku 35 lat. "Ludzie mogą poczekać, aż będą gotowi"

                                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                Nowy uczestnik wszedł do "Hotelu Paradise 8" i od razu namieszał

                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                Pomyśl, zanim udostępnisz zdjęcia swojego dziecka

                                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Serowe pyszności na Wielkanoc. Poznaj przepisy Andrzeja Polana na dania z serem długodojrzewającym

                                                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                Wysyłają gościom wirtualne zaproszenia na ślub. Czy to dobry pomysł?

                                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                Tradycje wielkanocne - zwyczaje, ciekawostki i symbole Wielkanocy. Co powinno być w koszyczku wielkanocnym?

                                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                "Po Wielkanocy sałatkę jarzynową wyrzuca 68% Polaków". Znana dziennikarka radzi, co z niej zrobić

                                                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                Wojciech Modest Amaro podzielił się rodzinną nowiną. "Piękny Aniołek już jest na świecie"

                                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Wyjątkowe dania z drobiu na Wielkanoc (i nie tylko). Wypróbuj przepisy Matteo Brunettiego

                                                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                Tuż po porodzie otrzymała od matki niestosowny prezent

                                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                Ile jajek można zjeść w tygodniu? Ekspert rozwiewa wątpliwości

                                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                Księżna Kate wspierała ją w chorobie. Teraz 8-latka chce zrobić dla niej to samo. "Wyzdrowieje tak, jak ja"

                                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                10 kroków dzieli Cię od udanej podróży. O tym należy pamiętać przy planowaniu wyjazdu

                                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                Kobiety hejtowane za wielodzietność.  "Odpieluszkowe zapalenie mózgu"  

                                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                Zjadłam słynny żurek Magdy Gessler. Czy talerz zupy jest wart swojej ceny?

                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                Siostry uratowały sklep dziadka. "To nie mogło się tak skończyć"

                                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                Klaudia El Dursi zabiera w podróże walizki z jedzeniem?

                                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Ten składnik warto suplementować. "Odpowiada za to, że nasza skóra jest ładna, a włosy piękne"

                                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                Wiosenny horoskop miłosny. Pojawią się emocjonalne burze i zawirowania

                                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                Czy epidemia opioidowa ma szansę dotrzeć do Polski? "4 lata temu nie mieliśmy żadnych przypadków"

                                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                Polska ma własnego van Gogha. Ekspertyzy potwierdziły autentyczność obrazu

                                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                "Alkohol, przemoc, zaniedbania". Gabriela nie bała się pomóc maluchom

                                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Potrawy wielkanocne, które zawładną świątecznym stołem. Przepisy Sebastiana Olmy

                                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                Marcin Prokop ma wyjątkową relację z bratem, lecz nie zawsze było kolorowo. "Zburzył mój spokój"

                                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                Obejrzałam dwa odcinki serialu "Klara". Każdy zna kogoś takiego, jak matka głównej bohaterki

                                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Sposób na wnętrze: Metamorfoza starej i niefunkcjonalnej kuchni. "To jest rewelacja"

                                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                Sarah Ferguson wspiera Kate. Sama walczyła z dwoma typami raka

                                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                Wyjątkowy gość specjalny w "MasterChef Nastolatki"

                                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                Nazywają go "trudnym aktorem". Jaki naprawdę jest Sebastian Fabijański?

                                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Dbać trzeba nie tylko o włosy, ale i o skórę głowy. Jak to robić?

                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                "Łazienkowe przekleństwa" - zbawienna metoda czy szkodliwy trend? Psycholożka wyjaśnia

                                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                Sposób na idealnie białe firanki i obrusy na święta - sprawdź, co trzeba zrobić

                                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                "Hotel Paradise 8". Ola i Ada rozdają karty. Ich decyzja może mieć wpływ na Rajskie Rozdanie

                                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Zatrzymaj pierwsze zmarszczki. Sprawdź, jak zapobiec starzeniu się skóry

                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                Platforma streamingowa Max już w czerwcu. "Na tę chwilę czekaliśmy 2 lata"

                                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                Wiosna na wielkanocnym stole. Stwórz własne dekoracje

                                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                Brak apetytu u osób starszych. Co robić, kiedy seniorzy przestają jeść?

                                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                Co i za ile kupimy do koszyka wielkanocnego?

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                Nie wiesz, jak rozmawiać ze swoim psem? Waszą komunikację poprawi Radek Ekwiński. Napisz do nas

                                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                To najczęstszy błąd w podawaniu żurku

                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                Wybuchowy ekstrawertyk, a może cichy introwertyk? Poznaj numerologiczną 4

                                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                Mateusz Hładki poprowadzi nowy program

                                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                Sprawdzony trik z TikToka. Jak sprytnie pokroić mango?

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"
                                                                                Materiał promocyjny

                                                                                E-sklep TVN. Co jest w ofercie? "Widzowie poczują się częścią czegoś większego"

                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                Ile cukru jest w przekąskach dla dzieci? "Owoce się je, a nie pije"

                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                Paulina Holtz oddała kuchnię. Ogłoszenie zamieściła na popularnej grupie

                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                Wielka przeprowadzka rodziny Clarke. "Najbardziej obawiamy się o Czarusia"

                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                Sanah szczerze o swoich lękach. Czego się obawia?

                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                9 tradycyjnych potraw na Wielkanoc - najlepsze przepisy

                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                Wakacje w maju – gdzie warto pojechać?

                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                Ola Żuraw-Świątek po 10 latach pogodziła się z mamą

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                #DzieńDobrywPolsce. Potrzebujesz interwencji Dzień Dobry TVN? Napisz do nas

                                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                Jak rozmawiać z dziećmi o ukrzyżowaniu Jezusa? "Mają prawo wiedzieć, że umieramy"

                                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                Grupowa randka w "Hotelu Paradise 8". Ktoś złoży uczestnikom niezapowiedzianą wizytę

                                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                Beata Ścibakówna skrytykowała zachowanie młodych aktorów

                                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"

                                                                                Nauczycielka, która nie stawia stopni. "Obawiałam się bardziej reakcji rodziców niż uczniów"